第24章 鹹齏大湯黃魚（1 / 2）
因著明日一早去海灣,阿夏很早便睡了，第二日時起來氣色很好。
想著要出門見人，總不能再糊弄,挽發插簪，特意盤了個很小的花苞似的小揪。換了身之前新做的纏枝紋錦春衫，淺淺描個眉。
十五六歲正是顏色好的時候，無需過分敷脂粉,她連口脂都沒有用。
將將作罷，底下方母已經在喚了,「阿夏,船快到了，你快些下來我跟你一道去。」
阿夏把東西拿上,才趕緊和方母一道出門去。她們家裡其他人都忙著,也沒有功夫特意跑到海灣去吃頓飯,隻有她們母女倆同行。
盛母叫來的船比烏篷船要大上很多,是雙層的,兩排的劃槳，遊得比小船要快上不少。
阿夏才剛看到這艘船,二樓船頂上曉椿就眼尖地瞧見她，招招手,「阿夏,快點上來,就等你了。」
方母讓她自己上去,自己和一樓船艙的盛母說話去了。她小心地沿著船上的木梯上去,船頂很開闊,有點微拱,曉椿幾個站在欄杆邊上,正在說話。
小阿七的手肘抵在欄杆上，他慢悠悠地道:「在海上風吹日曬的，隻怕潯哥他們這臉都要被曬得黢黑。」
「那我覺得不會，兩個人本來也白不到哪裡去，再黑一點不會很奇怪。」
山桃最厲害的就是她這張嘴，一視同仁無差別對待。阿夏不由自主地贊同，不過想起盛潯的那張臉，覺得黑一點白一點人家都那麼俊，也沒什麼好比較的。
於是把話給岔開，「我聽伯母說，他們去山亭這一趟，還給我們帶了東西來。」
說起這個山南立馬接話，「山亭我知道，那地方聽說嗜辣，人人都能吃辣，把花椒什麼當做菜似的，大把大把地撒下去。吃一口滿臉通紅，我倒是想嘗嘗這個味。」
隻要好吃，他什麼都想嘗一嘗。
「辣？那還是算了吧，我吃不來。」
曉椿搖搖頭，隴水鎮愛吃辣的人很少，以至於花椒辣椒都不怎麼賣，大家自然也養了一副吃不了辣的舌頭。
阿夏倒是挺感興趣，辣菜莫名有種向往，不過隻想了想，便作罷了，怕自己吃的臉上都是小疙瘩。
大家在船頂上吹著風，底下的槳劃得飛快，從明月河的橋洞遊過，於水道上七拐八拐，水路越來越開闊。
河道也在漸漸加寬，清亮的河水慢慢也變了顏色。阿夏鼻尖聞到一股鹹濕味，抬頭向遠處眺望，海麵是青藍色，平靜無波，偶有幾隻雪白的海鳥從浮雲邊上盤旋之下，在海麵低飛而過。
海灣的碼頭很大，一道長而寬闊的石堤，上頭紮石柱，柱子上懸著高大的海船，長長的桅杆，旗帆烈烈作響。
住在碼頭旁的人家，房子都是青石砌的，壘得又寬又高，簷下瓦背上晾曬的竹匾上全是海物，靠海自然要吃海貨。路邊小販敞開的袋口裡也全是又大又好的魚乾。
此時人不算很多，要是三五更天或是天剛亮時來，那個時辰海物才剛運來，各鎮的村民劃船趕來，碼頭上都擠滿了，還要的就站在石堤上，拿根桶往下吊。
所以當阿夏站到海灣的青石路上，鼻尖充斥的全是海腥味。路上所見的人也跟隴水鎮不太一樣，他們大多拿頭巾包住臉，或是帶著鬥笠，畢竟海灣的鹹濕氣不養人，臉上有裂口，沾著風也作痛。
這不是她第一次來海灣，隻是當時跟著大伯來時年歲還小，這麼多年也沒有再來過，感覺海灣變了個樣子。
她站在路上試圖找出自己熟悉的地方，抬起頭左右瞧瞧。前麵有家酒樓，二樓的窗被支起來，從裡麵探出一張臉，皮膚黑，濃眉大眼。
看見阿夏時，他有點驚訝，緊接著將手湊到嘴邊大喊:「阿夏！」
阿夏有些不想認，閉了閉眼，還真讓山桃給說中了，曬成跟黑炭似的，一張嘴隻有牙齒是白的。不過才走兩三個月而已。
不過她很快摒除這種情緒，招了招手，話語也很熱情，「三青哥。」
「哎，」三青笑得跟朵花似的，讓人不忍直視，他往旁邊喊了聲，「盛潯，快點過來，小阿夏他們來了。」
旁邊的盛潯沉默地走到窗子前，微彎下身子低頭去看。
阿夏本來以為會出現另外一張黢黑的臉，卻沒有想到盛潯反而白了一些，眼睫長而濃密，粗眉高鼻梁，褪去了水鄉男子的清秀，眉目深闊。
她本想招手的，沒想到轉眼人就消失在二樓的窗戶上，正納悶著呢。盛潯從酒樓敞開的大門走出來，寬肩高個子，體態勻稱。
人到眼前，阿夏卻沒有喊，她隻覺得大家怎麼都在背著她偷偷長高，盛潯走之前才比她高一個頭的，現下她居然隻到他的月匈前。
再過些時日可怎麼得了。
「怎麼了？這麼長時日不見，看見我不高興？」盛潯伸出手拍拍她的頭發，聲線清朗略帶點沙啞。
見阿夏沒理，彎下月要看她的臉，「阿夏，你好像瘦了點。」
以前圓圓的下巴都尖了一些，盛潯覺得有點可惜，圓圓的才好看。
「少來，一點也沒瘦，你不過是太久沒看到我罷了，」阿夏捧住自己的臉抬起頭看他，回了句，「反倒我看哥你好像白了不少，還有你怎麼又長高了？」
「唔，這是個好問題，」盛潯回答不出來，他又拍拍阿夏今日特意梳的小苞。
惹得阿夏拂開他的手，抱怨道:「好好說話，別動我的頭發，你要拍去拍山桃的。」
正巧山桃走過來，她今日的發型跟阿夏類似，湊近來喊了聲，「盛潯哥，一路過來累不累，還有剛才叫我做什麼？」
「路上還好，不累，沒什麼事情，」盛潯收回手，而後雙手放到背後，模樣很沉穩，也做足了當大哥的姿態。
阿夏撇撇嘴，瞧他這副樣子沒說話。
「啊呀，潯哥你居然沒黑，」小阿七一從船上落地就驚訝地喊道。
「我看你倒黑了不少，」盛潯瞟了他一眼，聲音不輕不重地回了句。
小阿七不信，「哪裡有？」
「好啦好啦，我們別在這裡閒聊，趕緊進去先，這裡的風比鎮上的還大。別等會兒一個個被吹凍著了。」
盛母看他們一堆人聚在路上，趕緊走過來像是趕小羊一般把大家都轟到裡頭去，全部上了二樓後，幾個大人見麵就過去坐到一旁寒暄，幾個小的單獨坐到一桌。
他們是一道長大的，男女大防自然有，不過家裡聚聚吃個飯倒是沒有那麼多的規矩。
打個照麵的功夫，山桃就笑得差點沒趴在桌上，一邊笑一邊道:「三青哥，你怎麼這麼黑了？」
還真被她給說中了。
大家本來不想笑的，結果山桃這一笑笑得停不下來，有人憋不住笑了，緊接著眾人都樂不可支。
隻有三青扌莫著自己的臉，茫然地問，「有那麼黑嗎？」
「確實有點。」
阿夏笑停後一本正經地回他。
盛潯半靠在椅背上，漫不經心地道:「山亭日頭大，他天天跑外頭，不黑才奇怪。」
「誰跟他一樣，談完買賣就不出門，」三青有老多想要說他的地方，被盛潯轉過來頭輕飄飄的一眼給弄得泄了氣。
他懶得與盛潯一般見識，咳了聲，「我去外頭也不是白轉悠的，這不是給你們每人都帶了東西。再說我黑，東西我就不給了。」
幾個小的連忙噤聲，臉上的笑意也全都收起來，再怎麼說，東西是要看看的。
三青很滿意，從旁邊的地方拿了一大堆東西過來，挨個拿出來，「山亭的銅鏡磨得好，照得很是清楚，我買了幾個，到時候阿夏你們仨一人一個，還有方姨、趙姨什麼的我都買了，人人有份。你們看看，照得多清楚。」
他把銅鏡翻到自己這麵時，被自己黑亮的模樣給嚇到，調整了下神態，感覺把這鏡子倒扣著推遠一點。
裝作若無其事的樣子接著拿，「還有山南愛庖廚，給你買了把大鐵刀，砍菜很好使。小阿七，不好挑哇，那邊的劍不錯，給你拿了把。那裡的織物也成，最要緊的是便宜，…」
說了一大堆，每個人都有份，阿夏收到禮很高興，不過她想起盛母的話，側過身問坐在她旁邊的盛潯，「哥，伯母還說你給我們每個人都帶了東西，是什麼呀？」
「現在就想看？」
「當然。」
盛潯搖搖頭，「沒帶，在船上，到時候等吃完飯再帶你們去看。」
「好吧，」阿夏點點頭，轉身湊到曉椿旁邊看她的發巾，對三青的目光還是有點認同的，至少搭起來並不難看。
「說到吃飯，」三青手撐在桌子上，臉色難以言喻，「你們不知道，山亭的菜我是真吃不慣，太辣了，就沒吃過這麼辣的菜，吃一口菜，喝一碗水。到後麵，菜沒吃多少，隻混個水飽。」
他指了指一旁的盛潯，語氣更加不可置信，「他覺得味道還成，跑去問能不能跟老師傅學一手，也不知道說了什麼。那老師傅真的教了幾道菜。我原本是想笑他的，沒想到老盛隻看了幾次，一上手就燒得像模像樣，我是自愧不如。」
人比人還真是氣死人，想他自個兒燒出來那種鬼樣子，狗都不吃。
「嘖，潯哥，什麼時候給我們露一手唄？」
小阿七有點不太相信，因為他從來沒有見盛潯燒過菜。
山南也附和，「我也想嘗嘗潯哥的手藝。」
他是真心想吃，並且也覺得盛潯肯定能燒得很好吃，已經在那裡饞了。
「真的呀，潯哥還會燒飯，真是隴水鎮的奇聞，」阿夏覺得不太可能，語氣有點質疑，「我也要嘗嘗。」
盛潯側過頭看了她一眼，也沒有拒絕，「明日吧，到時候來我家給你們做一頓。」
「真的？」阿夏反問。
「嗯，」盛潯忍不住屈起手指彈了她頭上的小苞一下，自然地將手臂搭在阿夏的椅凳後麵。
「你要是再動我頭發，」阿夏瞪了他一眼，「我就跟你拚命。」
「舍命奉陪。」
盛潯笑了聲，不過見阿夏好像真的有點生氣，也就不逗她了，免得到時候真氣出個好歹來。
「到時候讓你彈回來。」
阿夏板起臉，「不能反悔。」
「不反悔。」
她這才滿意，準備到時候狠狠地彈回來。大家都說盛潯很有當大哥的樣子，阿夏卻覺得他有時候很幼稚，明明她大哥那樣的才是好哥哥。
別過臉，暫時不打算搭理他，此時外頭跑堂開始上菜了，阿夏移移身子坐好，盛潯手握拳抵在嘴邊，實則在笑她像隻饞貓。
海灣靠海自然最多的是海物，第一道上的菜是鹹齏大湯黃魚，乳白色魚盞裡盛放一條完整背脊有刀花的大黃魚，湯汁顏色呈嫩黃色，切碎的鹹齏擺落其間。
鹹齏也就是鹹菜，但它是特指用雪裡蕻醃出來的醃菜，年年到了采摘雪裡蕻的時候，家家戶戶會把大缸騰出來埋到土裡，曬好後的菜放到缸裡，底部撒鹽，碼放整齊後放一層撒一次鹽，要踩還得拿石塊去壓，將汁水全給壓出來。
這樣放一個月後的鹹菜變得乾癟，顏色黃綠，撈出洗淨，切碎用熟豬油炒，再放黃魚一起煎，繼而燜煮。阿夏隻要聞著味都能知道，是這道菜跑不了。
黃魚本來魚肉就細膩，哪怕不放什麼光清蒸味道也好，更何況用鹹齏加熟豬油吊出來的湯頭，比鮮更多了一分值得細品的滋味。
阿夏吃了兩筷子後，跑堂緊接著又上了一份醉泥螺，這是海灣才有的菜。他們這裡有一大片的灘塗，每年三月時的最好，又逢桃花盛開，還有桃花泥螺的美名。
雖說顏色暗沉，與桃花屬實是搭不上任何關係，但用酒糟醃製過的泥螺是一絕，酒氣不算太過濃重，夾一粒塞到嘴裡，這時候泥螺的殼很軟，吐出來殼，裡麵的螺肉咬起很是鮮美。
一大盆的泥螺，被大家你夾一點，我夾一點全給吃得精光，邊上摞起一堆泥螺殼。
等到後麵再上來旁的菜，阿夏被弄得嘴裡全是泥螺味，吃旁的菜總覺得沒什麼吃頭，每一道菜都略微夾了點嘗過味就算了，拿筷子扒拉著碗裡的飯。
「不好吃？」
盛潯瞟了一眼被她攪得亂七八糟的碗，微微側過身問她。
「挺好的，嘴裡全是酒糟的味道，嘗著別的菜感覺也有點。」
阿夏放下筷子如實說。
「你等等，」盛潯輕輕地推開椅子，站起來問道:「我去底下要杯茶，要得多我拿一壺來。」
「我要，」小阿七連忙表態，後麵也陸陸續續有人說要，他跑樓下拿了一壺溫茶，和一籃子茶盞上來。
倒了一杯茶水，把銚子推給別人，那杯茶他放到了阿夏的麵前，「喝點茶壓壓味。」
「你現在有點我大哥的影子了。」
阿夏啜著茶，暗戳戳地誇獎道。
「那你還不快喊大哥。」
盛潯沒瞧她，語氣有點調侃，也沒等阿夏回話，指著邊上一道炒鱔絲道:「這鱔絲炒的還可以，味道不重，嘗一點試試。」
她嘴裡味道淡了不少，夾了一筷子試試，確實還不錯，就著又吃了不少飯。盛潯才沒有那麼賣力地說哪道菜味道好。
酒足飯飽以後，才剛到午後，另外一桌盛母拿出帕子擦擦嘴巴，站起來喊道:「阿潯，你起來帶著我們開船去海上轉一圈。」
方母拉住她，搖搖頭，「才剛吃完飯呢，讓孩子歇一歇。」
「成，那就去船上歇一歇，小芹你還沒有看過這艘船吧，可高了。」
盛母說著就哄他們去船上看一看，這船是租的，外頭海商手裡海船多的是，隻要給得起租金，隨便租用多久。
一大幫人從樓上下來，盛家租用的海船停靠在碼頭最東邊，船很長，一條頂三四條烏篷船了，隻有一層，但船艙有大大小小好些個。
等大人進了別的船艙後，盛潯看向旁邊最大的主艙，也是掌舵的地方，他率先打開門往裡頭走，「你們進來，我給你們帶的東西全在這裡。」
大家陸陸續續進去，阿夏環視了一圈，這裡的窗戶開在頂上，和前艙，船底還開了個小孔，一根木棍帶把手穿過，連接著底下的開孔舵。
她有點驚嘆，「這就是舵嗎？」
盛潯抽空瞟了眼，告訴她，「這是舵，等會開船後你可以試試，我教你。」
阿夏往後頭走，不確信地問，「這個我能試嗎，到時候可別把這個給弄壞了。」
「可以試，有盛潯給你兜底呢，」三青走過來，邊走邊繼續說:「他掌舵可在行了，還能邊看航海羅盤邊航行，我爹說他以後能當火長。」
小阿七驚訝，「火長，那得管一海船的人了，想想就威風。」