第337章 工業化生產（2 / 2）
最後把這些分數套入公式進行測算，得出的結果讓邱平江等人徹底放心下來，辣條的最終得分遠遠超過了投入生產銷售的及格線，按照惠農的規章製度，這種新產品可以走出實驗室，進入車間進行生產了。
研發室也按照規定給他們發放了數額不菲的獎金，但距離拿到提成還有不少工作要做，首先就是配合生產部門來研究如何把辣條從簡單的手工製作，變成流水線工業化生產，隻有達到了這一標準，辣條才具備銷售的可能，要不然光靠手工製作，那成本可就太高了。
工業化生產雖然一開始的投入很大，但隻要生產線能順利運行起來，那麼平攤到每一包辣條上的成本就會越來越低，而且還可以保證質量的統一性，這是手工生產完全無法比擬的優勢。
「我們先來一步步分解吧！按照你們研發室的流程，第一步是把麵粉用單螺杆擠壓機壓製成條狀！這一步很簡單，我們可以改進下製作麵條的壓麵機，上麵有一個漏鬥，麵粉從漏鬥下去，再經過機器擠壓，就能壓出一縷縷麵條狀的麵筋來，就是麵條的粗細需要調節，還有如何保證麵條粗細統一還不會斷需要一些特殊的方法！不過並不難，給我們一些時間就能解決！」工業生產部門的工程師一邊說一邊在白板上畫圖，他們隻要能解決辣條工業化生產的問題，也能拿到不菲的獎金和提成，所以他們工作起來同樣充滿乾勁。
與之相比，在國營企業解決同樣的問題，拿到的可就沒這麼多了，就算廠裡的領導願意，其他工人也會不滿，所以現在的國營企業是越來越留不住人了，眼前這位唐銘方工程師就是惠農從一家國有食品廠挖過來的，沒來惠農之前他們夫妻倆和兩個孩子隻能擠在一間三十平的小房子裡麵，到了惠農之後，直接就換成了三室一廳，孩子也轉去了更好的學校，所以他的工作積極性也大大提高，利用自己的知識和經驗幫助惠農解決了不少工業生產過程中遇到的問題。
「接下來就是切割，這裡可以設置上下平行的兩條傳送帶，把擠壓好的麵條送到第一條傳送帶上壓扁、切割，還可以根據你們的需求增加一些部件，以便於把麵條壓製成更容易入味的形狀，壓製切割好之後再倒入另一條傳送帶上，送往調味環節。」唐銘方繼續畫出示意圖。
「配置調味料就要相對簡單一些，其它食品生產廠已經有很成熟的調料配置設備了，上麵是一個圓筒，工人把辣椒等各種配料加入一個圓桶形機器中，機器不停地攪拌，機器底部連接著一個管道，定時向管口下方的調料桶中排出攪拌好的調味料就可以了！原則上可以直接拿來用，等實驗的時候再看看有沒有問題，需不需要改進吧！」這一環節比較簡單，唐銘方介紹了下已有的技術就結束了。闌
「接下來就是最關鍵的環節——入味！想要讓麵條均勻地入味就離不開攪拌機！我看了你們的生產過程，想要保證辣條又香又辣，最少需要兩個攪拌機，把調好的調味料放到攪拌機裡麵，再倒入切割好的麵條勻速攪拌，而且還得實施控製攪拌速度，以便於更好的入味！攪拌機要多大？要做成什麼形狀，攪拌的轉速又得是多少，這些都需要通過實驗來扌莫索！」
「最後的裝袋就簡單了，塑封生產線都是現成的，稍微改一改就能用上！」唐銘方分析了辣條生產過程的每一個環節，總結出了關鍵技術點，然後就找來相應的設備進行改造，再一步步進行實驗。
這也需要大量的投資，機器不便宜，懂技術的工程師薪水也不低，所以很多小企業都沒有實力來搞這些，隻能等大企業研發成熟了，再去偷技術，惠農就不存在這個問題了，公司每年都會從銷售額中抽取一定比例的資金投入到研發當中，唐銘方隻要報上去，很快就能獲得批復，拿到想要的設備。
麵條壓製環節很簡單，沒費多大功夫就改造出了能保證粗細統一而且不會斷開的麵條壓製機，切割生產線也很容易，製作方便麵等食品的時候也需要用上這項技術，所以很快也搞定了。
如同唐銘方所預想的那樣，最難的果然是入味環節，雖然生產泡椒鳳爪等零食的時候也需要這項技術，但雞爪子和辣條畢竟不一樣，不能直接拿過來用，好在惠農同樣積累了一批在入味方麵擁有豐富經驗的技術人員，在他們的協助下，辣條工業化研發團隊在經過多次失敗後，終於找到了最適合辣條的攪拌機形狀和轉動速度。
然後就是找廠家訂製機器，這又花了一些時間，等到年底的時候，第一條生產線終於安裝調試完畢，李未親自來到現場，看他們進行試生產，邱平江等人緊張地看著麵粉從漏鬥落下去，經過擠壓後變成粗細均勻且不會斷開的麵筋條，再在切割生產線上被切割成長短一致的辣條坯，經過一番處理，辣條坯又被送到攪拌機裡麵進行攪拌，等出來的時候已經從白色變成了紅彤彤，一看就讓人充滿食欲的顏色。
不等這些辣條進入包裝環節，邱平江就迫不及待地拿起一根送到嘴裡，幾口嚼下去他終於放心了，「味道非常接近手工製作的效果！」闌