第388章 未雨綢繆（1 / 2）
「番茄紅素是成熟番茄的主要是色素，也是胡蘿卜素的一種，可以作為天然色素為食物上色，同時還具有抗氧化、降低心血管疾病風險、減少遺傳損傷和抑製腫瘤發生發展等功效，可以拿來生產保健品。」李未解釋道。
其實番茄紅素的作用遠不止如此，它還可以用來為口紅上色，全球奢侈品口紅所用的紅色素，有70%來自XJ，其中不乏香奈兒、迪奧這類國際大牌，希臘、意大利、法國、葡萄牙、西班牙、土耳其、美國倒是也出產番茄，但是這些國家的番茄中番茄紅素含量隻有四十毫克，遠不及XJ的62毫克。
「番茄紅素主要存在於番茄果皮之中，到時候我們可以利用番茄醬生產過程中剝離的果皮萃取番茄紅素，並進行藥用研發，從而形成產業鏈。」如此以來對番茄的利用率就提高了，可以同時增加企業和當地老百姓的收入。
「哎呀，我們在偏遠地區能接觸到的信息實在是太少了，今天跟兩位老總聊了聊可謂是大長見識啊！李董想為焉耆百姓提供更多就業機會，我們自然歡迎！」當地領導琢磨了下，覺得這肯定是好事，於是便答應下來。
李未和寧浩在焉耆多待了幾天，敲定了番茄醬廠和番茄紅素廠的廠址，同時和幾個鄉鎮、團場簽署了番茄收購合同，接下來就是一邊建設工廠，一邊教導當地農民種植番茄了，當地政府也有非常重要的配合工作要做，首先是幫助番茄種植地修建水利工程，以提高這裡的產能，其次還要派出農業技術人員，跟著農墾科學院的專家和惠農、中糧的技術人員學習更先進的番茄種植技術，再把這些技術教給當地農民，引領他們采取更先進的種植技術來種番茄。
此外，惠農還對焉耆當地的土壤進行了檢測，然後會根據檢測結果生產更適合這裡使用的番茄專用化肥，再運到焉耆賒給番茄種植戶，番茄種植戶可以先用著，等番茄賣出去再支付這筆費用。
為此，李未特意在XJ尋找合適的地方新建了一座化肥廠，化肥屬於大宗物資，運費對利潤率影響非常大，如果在口裡建廠再運過來，那化肥落到種植戶手中的價格就太高了；而且把化肥廠建在這裡還有利於向中亞五國出口，到時候先給自己在哈薩克斯坦的農場用上，其他國家就會跟著效彷。
同時，李未還會和陳學賡所長合作，由農機所跟時風廠一起開發番茄專用農機，不管是團場也好，當地普通老百姓也罷，他們的人均耕地麵積都在十多二十畝以上，光靠人力很難照看地過來，有了機器就方便多了。
「其實焉耆可以發展的遠不止番茄產業，這裡的土壤還很適合種植葡萄和辣椒，這次時間比較緊，而且還是第一次合作，咱們就先把番茄這一件事做好，等將來交通更方便了、咱們的合作已經初見成果的時候，再來考慮辣椒和葡萄的事兒！」離開之前，李未對當地領導說道。
日後，焉耆以「三紅」產業聞名，這「三紅」就是辣椒、番茄和葡萄酒，番茄可以拿來做番茄醬、番茄紅素，辣椒可以用來生產火鍋底料、辣椒醬、辣椒粉、辣椒色素，葡萄可以用來釀酒、製作葡萄乾。
那時候焉耆早已實現機械化生產，幾個人一天時間就能完成上萬畝土地的辣椒苗種植，這是內地農民很難想象的局麵，而焉耆人民也依靠「三紅」產業早早地實現了脫貧致富，過上了小康生活。
「是的呢，我們焉耆的葡萄雖然不如TLF那麼有名，但是西戈壁那裡是霍拉山沖積形成的，具有獨特的地形地貌和土質，非常適宜種植高品質的釀酒葡萄，可惜一直沒人過來投資！」當地領導也是頗感遺憾，不過現在中糧和惠農來了，他們又看到了希望。
「葡萄酒這塊，我們中糧還是有些經驗的，到時候我們也安排人過來看看！」寧浩說道，中糧和惠農既有合作也有競爭，在食用油、乳業以及現在的番茄醬項目上，兩家進行了密切的合作，但是在其他領域，雙方又存在著一定的競爭，具體到紅酒領域，寧浩覺得中糧旗下有長城這樣的知名品牌，似乎沒必要和惠農合作，他們自己就能拿下焉耆的葡萄資源。
李未知道他的想法，不過也不著急，因為眼下惠農確實沒有涉及葡萄酒行業，除了資金之外沒有能吸引中糧合作的東西，但這也隻是眼下而已，實際上惠農內部早就開始了這方麵的研究。
葡萄酒可不像大家想象的那麼簡單，隻要有葡萄就能釀出好酒來，除了適合釀酒的葡萄，還需要專用的酵母；然而，由於國內葡萄栽培區生態地理條件復雜多樣，優良的葡萄酒酵母篩選難度大，周期長，所以國內的葡萄酒產業長期以來一直單一依賴進口葡萄酒酵母，不管是長城還是張裕都是如此。
日後這項技術是被西北農林科技大學葡萄酒學院博士生導師、國家葡萄產業技術體係建設加工與貯運研究室主任、微生物發酵專家劉延琳教授成功突破的，劉教授前幾年剛剛碩士畢業的時候，就和惠農簽署了合作協議，被惠農送到加州戴維斯分校葡萄栽培與釀酒係攻讀博士學位。
學成歸國後就開始和惠農合作研發本土葡萄酒酵母，在惠農的資助下劉教授對本土酵母資源進行收集、挖掘、鑒定和優選，建立保藏兩萬餘株本土葡萄酒酵母的種質資源庫，再從中尋找典型特征突出、綜合性狀優良、功能細分的係列本土酵母菌，以求最終實現商業化應用。
原歷史中，劉教授花費了二十二年心血方才找到CECA和CEC這兩株具有耐受力強、發酵力強、香氣表達力強等特點本土優良葡萄酒酵母，可實現對進口葡萄酒酵母30%的國產化替代，經過規模化產業應用後，這兩株葡萄酒酵母不光可以供應本土葡萄酒工廠，還出口到歐洲傳統葡萄酒生產國。