第55章 第五十五章（1 / 2）
清韻打聽到漳渝縣下頭有二十幾個村子,百姓日子過得還不錯，雖然肯定是比不上盛京日子好，但不愁吃穿,從前有個老員外欺壓百姓,老員外一沒百姓日子更自在了。
吳縣令任職兩年，五年期滿,百姓給吳縣令說的都是好話,沒啥大功勞，也沒有過錯，等任期一滿，應該就調回盛京了。
「吳縣令寒門出身，是二十七年間的進士，夫人是他在老家娶的媳婦。」清韻還打聽到，吳家有兩個丫鬟,一個婆子，吳縣令的親娘還在老家,「這邊百姓日子還不錯，有種地為生的，有入江捕魚為生的,還有靠手藝吃飯的,奴婢還看見有獵戶,賣野味哩。」
今年是禎慶二十九年，吳縣令正好做了兩年官,至於為何看著年紀大,約莫是因為讀書讀了許多年。
吳夫人以後肯定會見著的，顧筠不想上門打擾讓她難做，就還是按照以前想的,請了下頭村子裡的木工做了二十多個木箱子，又從村裡買了菜種，先育苗，等春種一塊兒種下去。
清韻說附近村子種水稻小麥，花生玉米也種，小米很少，有的人家種棉花，還有人種甘蔗。
南方甘蔗北方甜菜，是比較常見的糖料作物，清韻說，「夫人，奴婢打聽，臨縣有糖商。」
一斤糖賣五十文錢，種甘蔗比種糧食賺錢，畝產還要多得多，一畝地能有上萬斤，江南有不少甘蔗田。
顧筠想想點賺錢的法子，裴殊把糧食賣給朝廷，根本賺不多錢，顧筠能想到的法子就那麼幾個，一是把江南的東西運到盛京去賣，比如綢緞，瓷器之類，但是裴家沒做過這個，運輸是個問題。
要不就做吃食生意，麻醬餃子和灌湯包就是現成的，這個不難，她還有一個主意，和給西北做的香菇醬差不多，就是做一些下飯的，方便吃的東西，一部分賣給朝廷，給將士們吃，另一部分高價賣給別人，以味道為勝，這樣既能賺錢，還能讓將士們吃好一點。
比如冬日可以做灌湯包和餃子，直接凍上，餃子十五個一份，包子十個一份，可以拿回家自己煮去，想什麼時候吃就什麼時候吃。
還有炒菜燉菜用的香料草藥，也可以磨成粉，用小袋裝著，回家燉肉放上一包，味道就和她們做出來的一樣。
磨成粉還不用擔心方子泄露出去，這個一年四季都能賣。
除此之外還可以賣濃湯，裴殊做菜就喜歡用高湯，她也是，用濃湯煮菜，煮白菜都好吃。
顧筠想到的就這麼多，她倒不是想一出是一出，把種子箱子放好，就帶著春玉清韻出門了，先是去了醫館，買了些草藥，又去了街上雜貨鋪子，買了海城送來的乾貨。
有乾蝦，紫菜，乾貝，還有乾鮑魚。
東西買了不少，半天功夫就花了二十兩銀子，各種香料乾貨用藥杵搗成細粉，然後就可以調比例，熬湯了。
顧筠回去天色已晚，王氏讓丫鬟送來帖子，「裴夫人，我家夫人說城南山上開了不少杏花，邀您和周夫人一起去賞花呢。」
顧筠當場回絕了，「這幾天忙了些，我便不去了，讓你家夫人和周夫人好好玩兒。」
丫鬟悄悄然退下了，得知顧筠不去，王氏也沒太意外，她早就料到顧筠不去了，送帖子不過是走個過場。
她們一同從盛京過來，她和韓氏買了丫鬟，成日喝茶解悶，顧筠每日早出晚歸，也不知道在忙活什麼，看著是獨來獨往慣了。
王氏有些氣不順，就好像隻有顧筠她是個識大體，體恤夫君的人，她和韓氏上這來就是添亂的。
一個女人，瞎忙活什麼，白白浪費時間。
韓氏不禁唏噓，「唉，這回看得出她是好強的來了，她呀巴不得咱們不去打擾呢，明兒咱倆去賞花。」
「對了，縣令夫人也不去？」韓氏問道。
王氏道：「興許有事吧，聽說是鄉下女人，沒見過什麼世麵，估計都不知道賞花是怎麼回事，她們眼裡隻有一日三餐，哪兒會裝別的東西。」
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顧筠試了兩天湯料，提鮮靠乾貝粉和紫菜沫，香味靠的是桂皮八角各種香料，這回調的就是普通的燉肉方子，嘗著差不多了，再包小包和香料一起燉，有的香料煮出來味道好的，燉肉反而不行。
三樣燉菜，有黃豆燉豬蹄，有清燉排骨，還有燉雞，每樣菜兩小份，顧筠問哪個嘗起來更好。
裴殊：「你做的都挺好吃的，我覺得哪個都好，這個豬蹄筋都是爛的，軟耙耙的，雞就是一個鮮字，排骨是香……」
顧筠不抱期待了，她招呼春玉她們，「吃飯吧吃飯吧，多吃點，問你什麼都問不出來，這是我調的香料包，每份量都不一樣的，我和春玉她們三個嘗了兩天才選出最好吃的兩個，你再好好嘗嘗，哪個味道最好。」
顧筠做的就是普通清燉料包，隻要把肉洗乾淨，焯水就行，料包裡還有蔥薑蒜切成的細絲，不過已經曬乾了。
裴殊一碗夾了一口，他還真吃不出來，味道就是差不多，不過，「阿筠，你想做成料包去賣？」
顧筠道：「我想先送一些去軍營，這湯煮菜吃也行的，要是想帶著肉味，可以用肉湯泡過再曬乾磨粉，用著方便，味道也還行，賣的話先試試水。」