93 研究配方（1 / 2）
把黃雯雯發來的短信內容謄寫在紙上，林、楊二人看過後恍然大悟。
「原來他們沒用鮮奶，這個奶精是什麼？奶粉嗎？」
紙上雖然沒有標注每種原料的單價，但一眼可見，『八+八』奶茶店用的原料和香江奶茶大師用的原料，區別隻在鮮奶和奶精。
「奶精」林尚傳品味著這個名字，感覺這種原料不像是個好東西。
聽上去就和瘦肉精一樣，都是成精的玩意。
「林總，我們趕緊去食品批發市場，買點回來實驗下吧。」楊淑萍躍躍欲試。
這兩天她做實驗有點上癮，每當實驗結果出來，都覺得神清氣爽，全然忘記了剛才的疲憊。
「好，這就走。」
兩人在市場轉了一圈，問過幾家老板，知道了奶精的學名叫植脂末。
是用精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新式食品，適量使用符合國家食品安全標準，談不上什麼不健康。
於是兩人在幾家店采購了三種品牌的奶精，記錄好對應的價格。
除了奶精，他們還買了五種不同品牌的成人全脂奶粉，中高低檔都有。
也是受『八+八』奶茶店配方的影響，他們覺得既然配置奶茶可以不用鮮奶，為什麼不能加些奶粉呢？
回到住處，楊淑萍在去廚房這個實驗室前，按林總的要求，先列出一張長長的實驗計劃表。
林尚傳學的不是工科，他對化學實驗的認知還停留在高中階段。不過學霸出身的他，對實驗計劃掌握的還算不錯。
電腦裡的excel表格，先是把三種奶精、五種奶粉單獨配置，並按不同的比例添加，每樣替代鮮奶的原料都設計了10種比例配方。
然後是另辟蹊徑的，鮮奶+奶精/奶粉的嘗試，調整實驗原料比例，看能不能保證口感與單獨使用鮮奶的奶茶相同。
最後則是大亂配，不同品牌的奶精+奶粉+鮮奶的混合實驗。
楊淑萍按實驗計劃，忙到晚上8點多，配置出一百來杯還算正常的成品，另有數百杯可以稱為黑暗料理的玩意。
當然，他們不是按照600一杯的比例配置，要不然就算實驗材料足夠，小廚房也容納不下這麼多的奶茶杯。
即使他們用的是一次性的小塑料杯，也擺滿了全部桌麵，連地上都鋪開了。
楊淑萍工作做的很細，和林尚傳配合，將每個塑料杯上都用黑色水筆標注了號碼，對應著電腦裡記錄的配方。
她忙了幾個小時，手酸的受不了，背都有點直不起來，卻一點也不餓，因為喝奶茶喝飽了。
兩個人品嘗了近百杯奶茶，嘴巴都有點發麻。
開始還行，能準確分辨出好壞，超過40杯後，林尚傳感覺全是一個味，後麵做好的奶茶他便放棄『試毒』。
好在晚上8點多，兩個生力軍來了。
「謔~林總，這麼多杯子」張剛跟著何海平進門，一眼就看到地上密密麻麻擺放的塑料杯，腳都不知道往哪裡邁。
何海平也有點吃驚，不過他知道小林做事的態度，又覺得這很正常。
「哎呀，你們終於回來了，趕緊的，分派任務哈。
海平哥從門口這裡開始，先從91號到140號。
張經理從廚房這裡開始，先從180號到240號。
喝一杯，說下自己的感受，我來記錄在本子上，再喝下一杯。」
張剛走到廚房門口，看見裡麵在清理台麵的楊淑萍，兩人是第一次見麵，互相打過招呼後，他彎月要拿起杯子開始喝奶茶。
「哎喲~味道不錯啊。和我在東海喝過的差不多。」
張剛小心地喝了口第一杯150號，感覺很好。
「東海現在也有奶茶店了啊？」林尚傳有些吃驚，他本來計劃好，等在豫章打下基礎後，下一站就是東海的。
「有啊，叫什麼避風塘。麵積蠻小的一家店。」張剛一手拿著杯子，一手比劃了一下。