第61章 61.西紅柿雞蛋貓耳朵湯麵（1 / 2）
首先是把油菜籽烘乾，因為是實驗，所以量其實還好，也就在鍋裡放了兩斤左右的油菜籽。
林簡燒火，控製火候，不讓太大，免得把油菜籽炒糊，也不太小，不然實在太費時間。
楚闊站在鍋邊翻動著鍋鏟，不停地翻炒著油菜籽，讓它們均勻受熱。
等感覺差不多了以後，就把油菜籽倒出來，用石磨磨碎，磨碎的工作就由薑晨和劉曉潔接受，楚闊在一旁甩著膀子說：「翻動油菜籽才是個力氣活兒，這才兩斤油菜籽，翻下來我這手就已經有點酸了。」
薑晨說：「如果這辦法真能行，量大的話，大家就輪著翻。」
林簡去準備蒸籠和白細布了，把白細布放進蒸籠裡墊著，在鍋裡燒上水，等薑晨他們把油菜籽磨完就可以立刻上鍋蒸。
林嘟嘟噔噔噔跑過來問坐在廊下的楚闊：「叔，你手疼對嗎？」
楚闊其實並不是很酸痛，但既然林嘟嘟這麼問了，他當然很給麵子地立刻說：「對呀，叔的手真的好痛啊！」
「那我給你捶捶！」，說完，林嘟嘟就舉起小拳頭給楚闊按摩起來，小小的拳頭打在楚闊略微酸痛的地方，別說，還真挺舒服。
而另一邊，薑晨和劉曉潔一個磨一個放，配合默契，磨了一遍以後覺得不夠碎，又磨了第二遍，然後倒進蒸籠裡，林簡立刻往灶裡加入幾塊兒大木柴，火一下子就旺起來了。
在蒸油菜籽的時候，四個人按著想法用稻草杆製作了包餅的底，做了很多，堆在大盆子裡。
林簡覺得時間差不多了，楚闊用抹布把蒸籠抱出來，按著林簡所說的方法，把蒸好的油菜籽一個個壓緊壓實，包成包餅。
在林簡的想法中，一次楚闊隻能錘一個，多了的話，捶打不透，油菜籽裡的油就流不出來。
把包餅放進之前做好的木樁容器裡，楚闊掄起錘子就開始砸，這個錘子也是楚闊做的，是木製的，還挺沉，冬天的時候做的了，那時候無聊，楚闊就總做些手工，但做出來以後一直找不到用處，就放起來了。他們前幾天找錘子的時候，覺得用鐵錘不太合適，並且錘頭太小了，於是想起了這個木錘子，現在看起來，還剛好。
楚闊用力的掄起錘子，再用力砸下去，猛砸幾錘後，包餅裡開始滲出油脂，緩緩順著兩邊的細槽流出去，林簡眼疾手快，拉過兩個瓶子接在細槽出口處，金黃色的油脂慢慢流進瓶中。
林簡興奮起來，楚闊看到出油了，也很興奮，把手上的錘子揮舞得虎虎生風，但過了一會兒，出油就停止了，林簡換了一個包餅上去，楚闊便又開始捶打。
林簡看著手上捶打過的油餅，左看看，右看看，不舍得扔，得想個辦法把它利用起來。
楚闊捶打了一段時間，薑晨就接上，就這樣，他倆輪流捶打下，幾塊包餅很快出油完畢。
兩個瓶子裡都裝了一層油脂，林嘟嘟好奇地湊過去看了看，又湊近聞了聞，然後嫌惡地皺了皺鼻子：難聞。
林簡笑著說：「看來這個方法有戲，而且我想，剩下的包餅裡，肯定還有沒能錘出來的油脂，也不能就這麼扔了，得想個辦法把裡麵的油脂榨光才行啊。」
劉曉潔想了想，說：「我有個辦法，不知道管不管用。」
林簡笑：「管他管不管用，先說說。」
於是劉曉潔笑著說：「我們榨油也是用重量把包餅裡的油捶打出來，那麼剩下的包餅裡的油，如果把包餅放在重物底下壓著，隨著時間過去，他們的油是不是就會出來了呢？」
林簡聽完，笑著說：「我聽懂你的意思了，就是說我們找個重重的東西，把捶打過的包餅壓起來，等著重力把它裡麵剩餘的油脂慢慢擠出來。」
「對！」劉曉潔打了個響指，「而且這樣的話，我們也不用一直看著他們，能騰出手去做別的。」
薑晨笑著扌莫扌莫劉曉潔的腦袋說：「可以啊，小潔！夠聰明！」
劉曉潔說得有道理，可是要用什麼來把裡麵的油脂壓出來呢，又怎麼把油脂收集起來呢？
一旁的楚闊想了想，說：「不如這樣，找一塊兒比我們家這個大盆子稍微高一點點的圓木頭，把捶打完的包餅都放在一塊兒大圓木頭上，把圓木頭放進一個盆裡，再在圓木頭上壓上又厚又重的大石板，這樣流出來的油就直接流進盆裡了。」
林簡點點頭，可是又苦惱：「到哪兒去找木頭啊？」
隻見楚闊神秘一笑，從房間裡搬出一塊兒木頭，說：「這是我做那個捶打的容器剩下來的，剛好派上用場。」
林簡笑：「嘿！你還真神了，什麼都被你預測上了！」
楚闊一笑，麵上風輕雲淡，內心得意洋洋。