第78章 廚藝的盲區（2 / 2）
老頭子這些年也很少讓他處理鱈魚。因為夏氏料理小店的菜單上，根本沒有鱈魚是主食材的中華料理。
夏羽對鱈魚了解得不多，僅僅停留在產地之類的表層知識上，要他挑選食材，那可就為難了。
這麼說吧，這道考核題目，恰巧擊中了他廚藝的盲區、軟肋！
於是，站在推車前，一動不動的他，成為了場館上方轉播大屏幕鏡頭關注的對象。
神原正人盯住大屏幕，臉色稍稍一沉。
「神原先生，那位少年，就是你特別關照的廚師？」堂島銀好奇了，要是經過專業的廚師培訓，並且有足夠的烹飪經驗，不至於挑選鱈魚都不會。
神原正人感覺到有點丟臉。
igo機構，在霓虹本土，與遠月一脈可以說是並存和競爭的關係。盡管不樂意，神原正人還是點點頭，沉聲道：「我相信他能做出讓我們滿意的料理。」
「那就拭目以待了。」堂島銀目光一閃。
涼子麗娜一雙妙目，始終放在夏羽身上。她沒看轉播屏，見到其他廚師都把一條條活蹦亂跳的大鱈魚，搬回自己的廚台了，而夏羽依舊石化般站立不同，細眉終於漸漸皺起。
觀眾席也是議論紛紛。
「那個少年在乾什麼？2個小時烹飪時間很倉促的啊！」有過來參加一星考核的廚師不解。
「還是太年輕了。我看不像是遠月的學生，果然在一開始挑選食材的環節，就遭遇了困難。而這隻是開始，處理鱈魚也有許多講究的細節。」
「那不用看了，這個少年就是第一個被淘汰的！」
聽著背後湧來的聲音，北條美代子難免坐立不安。
盲區！
就算是她也感覺到一絲為難。鱈魚啊。傳統中華料理很少用到的食材，沿海省份對這類水產接觸多一點，但總體而言，淡水魚才是主流。
另一邊。
「繪裡奈大人，他似乎遇到困難了。」紫色頭發少女，新戶緋沙子在薙切繪裡奈身後小聲道。
今天真的很巧，不止堂島銀前來igo東京本部洽談事務，薙切繪裡奈也來了，她早前已是igo二星廚師，這次過來，是專門申請三星考核的，並在場館休息室，等了有一陣子。
前麵的廣播讓她好奇，豪華的主考官陣容，說明二星考區有不簡單的人物，可讓薙切繪裡奈沒想到的是，她又跟那個討厭的廚師碰麵了！
「他沒有經過專業的廚師培訓，在料理這一塊，存在許多盲區。」薙切繪裡奈嘴角泛起一抹嘲弄，「夏擎老先生的孫子又怎樣。野路子就是野路子，居然連鱈魚這種『餐桌上的營養師』都不了解！」
薙切繪裡奈這番話，當真是冤枉夏羽了。
鱈魚成名於西歐，可以說與中國的餃子、德國的肘子、霓虹的壽司類似，變成了一種文明的承載物。
這種魚在太平洋沿岸也有，隻不過太平洋沿岸的國家，對這種魚普遍沒什麼興趣。因為鱈魚口感粗糙、味道更是輕淡，並不符合東亞泛中華文化圈對「嗜鮮」的審美。
所以麼，祖國內地就有一種奇怪的現象，本土的鱈魚火不起來，價格更是低賤，而國外輸送過來的黑鱈魚、銀鱈魚，價格誇張。
管它外界如何議論，此時的夏羽，卻處於一種奇妙的狀態。
廚神空間。
「係統，給我把所有可食用的鱈魚種都投放出來！」
夏羽磨刀霍霍，進行一場緊急補課。