第79章 法國銀鱈（2 / 2）
「按照人數，每人一條，那位廚師挑走了最後一條。」
女性工作人員好像怕神原正人誤會，連忙解釋道：「我們還在水產車裡，混進了其它魚種，比如油魚，明太魚……它們個頭和重量經過嚴密篩選，如果對水產不甚了解，撞運氣挑中銀鱈的概率很低很低。」
揮揮手，等工作人員退走，內心鬆了口氣的神原正人，才對堂島銀、涼子麗娜笑道：「看來這九個人，站在了同一起跑線上。」
「同一起跑線？」
堂島銀指了指場館上方的計時器，「隻剩下不到60分鍾的時間了，你確定他能在這個時間，想好自己的食譜，並將之呈現出來嗎？」
考核就是要考臨場應變。
兩個小時的時間，前一個小時，多數廚師恐怕都是一麵處理食材，一麵在腦中斟酌考慮食譜。
現在夏羽無疑失去了思考的機會，留給他的時間，用來處理食材和烹製料理都十分之倉促。期間過程稍有遲疑、茫然，結果就是無法在規定時間內端上自己的料理，遭到淘汰。
「隻要食材上不犯錯，剩下的，我對他有信心。」神原正人笑了。
「這個走了狗-屎運的家夥……」
觀眾席欄杆前，薙切繪裡奈咬牙看著夏羽懷抱一條大魚，走向自己這邊。
恰巧，在靠近觀眾席的地方，還有空置無人使用的廚台，這也算是最差的位置，過於靠近觀眾席，容易被影響。
砰！
把一條大銀鱈放在廚台上，夏羽並不急著處理鱈魚，而是扭頭走，大步流星，在場館擺滿了各類食材的廚台供應處，挑選自己需要的食材。
實際上，挑選食材，對於夏羽而言很簡單。
即便他不懂，還可以借助係統的『食材鑒別』精確獲得食材的信息、品質。
問題是挑選食材後，該用鱈魚做什麼料理。這才是他去廚神空間臨時補課的意圖。
在廚神空間嘗了很多種做法，從經典西餐的脆皮鱈魚、鹽鱈魚蛋糕、香菇燜鱈魚，到香煎、清蒸、紅燒、酥炸，係統評分都不太高，於是夏羽還是決定回歸中華料理，做他最擅長的東西。這也是他第一個專精的領域。
主食材是鱈魚，有了。
接下來要尋找的食材並不復雜，夏羽在擺滿了食材的廚台上反復找，終於露出笑容，在一個小菜籃裡找到了一種毫不起眼的食材——
馬蹄。
這東西正規的學名是荸薺，在霓虹本土叫黒慈姑。
食材很小，一粒粒的，夏羽也就拿了十幾粒，掉頭就去找其它食材了。
小銀魚，鮭魚籽，奶酪絲，洋蔥，冬菇……
調味料的話，常規的廚台都有，夏羽隻是拿了薄荷葉、鮮綠茶葉，用一個籃子把食材通通裝起來，就邁著從容的步伐，回到自己廚台陣地裡。
「廚刀？」
視線在刀架上瞥過，夏羽搖搖頭，低下身，在自己攜帶的小背包，裝作翻找刀具的模樣，實際上是溝通了廚師係統的物品欄，將【碎玉刀】取出來。
這把刀用來處理海洋生鮮雖然不太合適，可目前已無備用刀具的夏羽，別無選擇。
igo提供的廚刀，是很不錯，日式、中式、西式皆有，可惜用起來不趁手，嚴重影響效率。
這種時候，不利於料理的因素，能杜絕就杜絕。
「時間不多了啊！」
「爭分奪秒！」
瞟一眼上方計時器的數字，剩餘時間50分鍾，心稍稍一緊，夏羽吸口氣，終於開始了自己的料理節奏。