第1040章 極上龍吟（下）（1 / 2）
夏羽是以篤定的語氣說，這盤蟹肉，隻是老魔王《極上龍吟》的一個環節。
原因很簡單。
深諳「食靈」是何物的他，知曉堂堂食之魔王的風格特色，凝聚和體現在美食畫麵裡，絕不是什麼蝦兵蟹將。小嘍囉，與老魔王，完全不搭嘛。
薙切仙左衛門將炭盆上的蟹殼，整個取下，搬到廚房裡的一張餐桌上，眾人團團圍住。
「你們隨便吃。」
留下這句話，老廚師又回到料理台。
這次，他在炭盆上，墊了一張乾淨的金屬烤網，卻沒立即放什麼東西上去燒烤，反而又取一口熬湯的煮鍋，把之前堆在木頭案板旁邊的蟹殼，大概留下來幾片，其餘的，一股腦投進深鍋，並加了清水！
很快水就沸騰了。
泡沫與煙霧由湯鍋冒出，可鍋子裡，熬煮濃湯的材料，居然是滿滿一堆蟹殼！
就算夏羽也微露吃驚之色。
蟹殼！
居然是蟹殼！
這東西，別說平時在餐桌上吃蟹時是廢料要丟棄，換作在餐廳廚房裡工作的主廚，如果是隻取蟹黃蟹肉的大餐，而蟹殼，同時也是當垃圾處理的。
但它竟是薙切仙左衛門《極上龍吟》中樞的一環！
「沒錯了！」夏羽眼中驚色迅速收斂，「蟹殼才是食譜裡頭的主角麼！」
他按捺好奇繼續觀看。
另一頭，極星寮一群小夥伴，已經在瓜分炭烤蟹肉，吃的不亦樂乎，但包括夏羽、堂島銀、神原正人等，卻對那份蟹肉視而不理，此時的注意力，全然放在了蟹殼濃湯上。
水滾了卻未關火。
濃湯，在熬煮中因為水分蒸發，越發的醇厚，湯色向著濃鬱的米白色轉變。
注滿深鍋的清水，最終隻得到一個透明玻璃器皿的濃湯。
篩網把蟹殼和雜質，通通濾除了。
於是一盆蟹殼湯，就在眾人眼皮子底下，冒煙氣，濃香四溢。
夏羽嗅一口，盤在月匈前的雙臂，驀地變僵直，之前因為獵取蟹肉味道所窺見的火燒大海的美食景象，那一片漫無邊際的海洋，卻陡然化為濃湯顏色，泛紅的蝦與蟹，在湯之海浮頭。
咕嚕！
胃袋傳來強烈的飢餓信號。
最為明顯的是，即便夏羽定力頗好，眼睛裡卻悄悄爬上了一抹食欲色彩。
「蟹殼煮湯，味道甚至超過了蟹肉本身？」
幸平創真不可思議地說。
田所惠、吉野悠姬這些小夥伴，前一刻，還在持握筷子爭奪蟹肉吃，現在卻被異香吸引，呼啦湧來，臉上同樣寫著不思議的神情。
「蟹殼本身是沒有營養的吧？」薙切繪裡奈微呆的說。
「繪裡奈小姐，不是這樣的……蟹殼，其實並不是廢料呢，它有著藥食兩用的特色。」
藥膳名門出身的新戶緋沙子，小聲向大小姐解釋起來，她嗓音輕細，可廚房寂靜，眾人都聽了個大概，「螃蟹殼可以入藥。以前就有藥師，專門收集蟹殼，用酥油泡製，晾乾後碾碎，得到蟹殼之粉。」
「這樣的蟹殼粉，味酸，性寒，以紗布包著熬煮湯汁服用，可以補充甲殼素。」
甲殼素！
提及這個名詞，屋內不少人目光一凝。
這是一種食品添加劑。
同時，它在醫藥領域也有顯著的提高免疫力效果。