第五十七章 購買回鍋肉食材（1 / 2）
回鍋肉，李悠再一次激動不已。
這是川菜中一道傳統的經典名菜。
在川菜中，江湖地位很高。
甚至被稱之為川菜之首，川菜之化身。
其知名度比麻婆豆腐更高。
既是非常尋常的家常菜，又是享譽全國的川中名菜。
是回鍋肉，而不是肥鍋肉。
所謂「回鍋」，是指這道菜在烹飪的過程中，肉在第一次出鍋後，還要再次回到鍋裡進行第二次烹調。
回鍋肉可以搭配不同的配菜。
主要有蒜苗、青椒、蓮白、洋蔥等。
配菜不同，口感略有不同。
李悠非常喜歡吃回鍋肉。除洋蔥回鍋肉外，其它配菜回鍋肉都喜歡吃。
他炒回鍋肉的技術是非常不錯的。
不過，距離頂尖還有很遠的距離。
不過現在，他即將擁有最頂尖的回鍋肉技術。
立即學習。
很快，關於回鍋肉的各種技術和知識，已經全在腦海。
「食譜：回鍋肉。
需要食材：二刀肉、蒜苗(青椒、蓮白、洋蔥可選)、豆瓣醬、生薑、大蒜、鹽、白糖、醬油、老抽等。」
看著回鍋肉食譜，李悠心裡喜滋滋的。
從此刻開始，飯店又添兩道新餐品。
這一次的主線任務獎勵來得爽啊！
期待觸發新的主線任務。
「老板，我想吃飯了。一個開水白菜，一個小碗陽春麵。」葉笙歌說道。
李悠點頭，「好，很快就好。」
之後走進廚房。
一番操作後，將開水白菜和小碗陽春麵端給了葉笙歌。
葉笙歌開吃。
吃了一會兒後，說道：「老板，你啥時候推出下一道新餐品啊？」
李悠道：「快了。我明天一早去鎮集市上看下食材。如果有合適的食材，明天就可以推出一道新餐品，或者兩道。」
「真的嗎？」葉笙歌相當驚喜，「是哪兩道？」
李悠道：「麻婆豆腐和回鍋肉。」
葉笙歌聽後更是驚喜，「這兩道菜都很好吃。隻不過，麻婆豆腐想要做好很不容易。我之前在很多地方都吃過麻婆豆腐，隻有一個地方我覺得好吃。當然，老板做的麻婆豆腐肯定會相當好吃。」
李悠笑道：「應該吧。」
葉笙歌道：「肯定是。對了，明天鎮上不逢集啊！也有食材賣嗎？」
李悠點頭，「有的。不逢集時，一些基本食材也是有賣的。像肉、豆腐這些都可以買到。隻是數量少，遠不如逢集時多。」
原來是這樣。
葉笙歌點頭又道，「那老板，明天你去集市的時候和我說一聲，我和你一起去。我想去看看。」
李悠點頭，「可以啊！明天早上我聯係你。」
「好！」
葉笙歌一邊吃，一邊和李悠聊天。
慢慢吃完後，掃碼付錢。
177塊錢。
「老板，我先去鎮上了。明早記得聯係我啊！」
「好。你慢點，注意安全。」
「好！」
葉笙歌到了停車場，開車離開。
……
第二天。
上午八點。
李悠給葉笙歌打電話，說自己準備出發去鎮上了。
葉笙歌已經起床，說那她也準備出門了。
兩個人約好了碰麵的地點。
李悠騎上摩托車出發。
二十分鍾後，在鎮上集市口和葉笙歌碰麵。
李悠將摩托車停靠好，說道：「走吧，我們先去買豆腐。」
葉笙歌點頭。
沒有逢集，賣豆腐的攤位要比逢集時少了很多。
兩人找了好一會兒，才看到第一家賣豆腐的攤位。
「食材：嫩豆腐。
品質：下等。」
豆腐主要分為兩種。
一是嫩豆腐。