第五十章 做蘿卜【求追讀！！】（2 / 2）
「對咯，還有個事忘記跟你說了。」
大明星突然開口，指了指廚房有些不好意思：「我不是跟我爸媽說了你的事情嗎，他們聽了之後就讓我無論如何都要讓你做頓飯給他們吃，一大早的我媽就去把菜給買了回來」
說完生怕徐陽誤會似的，又急忙解釋道：「放心啊，不是說不相信你的廚藝要去驗證一下什麼的，隻是單純想吃你做的飯。」
「你看行不？」
「這個沒問題的，剛好可以跟紅燒蘿卜一起做。」徐陽點頭，視線環顧一圈猶豫了會問道：「對了，怎麼沒看到你奶奶？」
其實從一進門開始徐陽就在尋找楊老太太的身影，畢竟她才是這次任務的主角。
「奶奶呀，剛聽我爸說，我弟帶她出去散步了，要晚點才回來。」
「這樣。」
「嗯呢，反正你不要有心理負擔，你能來我們一家人已經很開心了。」
兩個人就這麼聊著天，時間很快過去。
上午十一點，在楊爸楊媽的期待下，徐陽進入廚房開始做菜。
有楊蜜的提前報告，楊媽買的菜都是徐陽那幾個拿手絕活：
紅燒獅子頭，麻婆豆腐，冰粉以及極品鮮魚粉。
徐陽一陣忙活，廚房裡就有著濃濃的香氣慢慢傳出，透過門縫逐漸飄到了客廳。
「嗯，好香啊！」
「確實香！看來女兒說的沒錯，以徐陽這手藝說不定這次真能成功呢！」
「一定可以的！」
沙發上，楊蜜一家三口同時把視線看向廚房，臉上寫滿了期待。
與此同時，廚房裡徐陽已經著手準備做最後一道菜，也是最關鍵的一道，紅燒蘿卜。
餐飲界有一句俗話，高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式。
但越是簡單的食材，想要做出來好吃的味道，難度也越高。
紅燒蘿卜無疑就是這麼一道菜。
徐陽深吸一口氣，在心裡把昨晚林師傅叮囑的重點一一過了一遍，不再猶豫。
蘿卜先去皮，然後橫切，切成拇指寬的大塊，最後再用刀削成大小均勻的圓形蘿卜厚片。
也許是這麼多次屬性點加在刀工上有了效果，徐陽切的很快，叮叮叮叮的聲音不斷響起。
一整根蘿卜很快就被處理完畢，看上去像是用機器切的一樣，大小均勻，渾然一體。
接著徐陽往鍋裡加了適量清水，先把切好的蘿卜塊放了進去，然後又分別加了冰糖，花椒。
用林師傅的話來說就是，冰糖和花椒能很好的去除蘿卜的苦澀味以及蘊含的一些其他怪味。
五分鍾之後
蘿卜片被煮到透明，徐陽用漏勺撈出。
重新洗鍋開火，放油，把薑蔥蒜一起下鍋爆炒，炒到金黃色之後加入適量的熱水熗鍋。
然後依次放入蘿卜，加耗油提鮮，老抽上色，雞精粉適量，還有八角，冰糖，鹽和胡椒粉用來調味。
煮到湯汁沸騰，轉高壓鍋壓十五分鍾。
「要記住，湯汁熬煮的時間至關重要，時間過長，湯汁會苦，過短蘿卜不容易入味，所以要確保分毫不差。」
這一刻，林師傅的話再次響徹在徐陽心中。
「一道完美的紅燒蘿卜，吃起來要有肉的味道！」
「也就是我們經常說的，素菜肉！」