314 夾肉饃（2 / 2）
「然後加水，切記要少量多次。」
孟南絮刻意放慢了動作，努力讓大家看清：「用筷子拌成絮狀後，下手擠壓。」
「慢慢地，麵團便成形了。」
孟南絮的動作越來越快，沒多一會兒，光滑的麵團便新鮮出爐：「熟練以後，便能達到『三光』——盆光，手光，麵光。」
【我也沒眨眼啊，咋就跟不上了？】
【姐姐和麵三光，而我和麵撒光，艱難微笑jg】
【前麵的姐妹別難過，好歹都是「光」嘛！】
「餳麵二十分鍾，這裡我們借助一下加速儀」，孟南絮從機器裡把麵拿出來，「把麵揉成長條，從左到右，一下接一下，不僅要把麵揉透，還要把麵揉光。」
「一輪結束，左疊一下，右疊一下，把麵折成『被子』狀，就像這樣」，孟南絮示意大家看她手裡的麵團，「然後再重復一遍。」
「餳麵三十分鍾」，孟南絮把盆倒扣，「趁這個工夫，我們去看一下鹵肉。」
【嗚嗚嗚真的好香啊！】
【孟姐姐，鹵肉好了沒？我也不貪心，就來一口！就一口！】
【我認輸！你們說得對，沒人能逃得了美食，也沒人能逃得了養崽人！】
【qaq救命！我老婆一邊擦口水，一邊盯著我手臂看】
【拍拍前麵的豬兄弟，誰又不是呢？滄桑點煙jg】
濃烈的葷香早已遍布整個廚房，勾的人抓心撓肝，念念不忘。
孟南絮走到鍋前，用筷子戳了戳前腿肉：「差不多，可以關火了。」
她蓋上蓋子：「再燜一會兒，味道更棒。」
直播間發出陣陣哀嚎。
然而孟南絮郎心似鐵，不為所動：「再等片刻，馬上就好。」
【片刻，馬上，很簡單，不難做……我算是看明白了！你們美食主播，全都是大騙子！】
【當新粉的第一天，便看破了主播的真麵目】
【養崽人！你好狠的心！】
【對！好狠的心！你居然要拆散我們和鹵肉！】
孟南絮回到麵板前，把餳好的麵揉成長條：「夾肉饃夾肉饃，肉和饃，少一個都不完美啊。」
她拿出魚肚擀杖：「揪一塊麵，把它搓成一頭粗一頭細的模樣。」
「用魚肚擀杖把粗的那頭壓扁，然後從粗到細卷起來」，孟南絮的動作無比流暢，「倒扣，壓一下。」
「蘸點麵粉，開始擀餅子」，孟南絮放慢動作，「這裡有一個小技巧，那就是邊轉邊擀。」
「正反各來一次，然後拿起來，大拇指頂住中間，手不停轉動，做成中間頂起的『小碗』。」
【我的手的學不會也就算了，我的腦子怎麼也擺爛了？】
【看啊，這個女人居然妄圖教會我們！】
【孟姐姐，這一次，自不量力的可是你了！】
【實不相瞞，我連收藏夾都沒放】
【此時此刻，我們放下了芥蒂，放下了傲氣，共同組成了新的聯盟——手殘者聯盟！】
【鼓掌！】
【熱烈鼓掌！】
孟南絮失笑：「這個真的不難，多做做就會了。」
【本年度最大謊言誕生了！】
【真的不難】
【多做做就會了】
【被我浪費的麵粉哇哇哭泣】
【被我損害的食材哽咽不已】
直播間瞬間變成了控訴大會，孟南絮無奈搖頭，繼續進行手裡的動作。
沒多一會，餅坯便全部做好了。
孟南絮在灶火上架上鐵板，開始給餅子烙花色，麵「碗」敞口向上，一個接一個，時間到了，全部翻麵——
金色的圓環便出現在大家眼前，這就是花色。
孟南絮把餅子送入特製烤爐，沒多一會兒，散發著滿滿麥香的白吉餅，便新鮮出爐了。