第六十二章 麵筋哥十分之一的能量（1 / 2）
因為天氣還算暖和，所以麵筋醒了半個時辰後，姚遠就判斷它已經粘連得差不多了。
楊戩迫不及待地打開了麻布，下手就要去撈，但卻被姚遠一爪拍了回去。
「我已經洗過手了！」楊戩抗議。
但姚遠說的壓根就不是那回事：「手沾上點溫水再去取麵團，不容易黏。」
楊戩將信將疑地往手上沾了點水，結果取麵團時果然沒有再沾到手上。
姚遠嘴裡叼著個木盆，讓楊戩將麵團放到粗麻布上，一直拿到了山泉水旁邊。
「來，洗麵留筋！」姚遠喊道，「要一邊洗一邊揉，記住，抓麵的力道不能太大也不能太小。」
「什麼叫不能太大又不能太小啊」
楊戩一爪捏過去，麵團瞬間就變了形。
「哎幼餵，小祖宗，你這浪費了多少麵」
姚遠看得有些心痛，畢竟這些麵粉來得不容易。
「要輕一點，柔一點，就好像嗯就好像你握著你妹妹的小手手」他換了個形容的方法。
有了比喻後就好辦，楊戩的動作頓時放輕了不少。
「哦——嬋嬋的小手手軟軟的，香香的，媽媽還會給她抹魚油捏的力氣大了，她就會哭」她一邊捏一邊說。
「對，這個力氣就小多了，來，把麵筋中的麵粉都搓下來你這力氣又太小了點。」大狗皺著眉頭指揮道。
「不是嬋嬋的手嗎？」楊戩反問。
姚遠無可奈何：「要不然再換一個比喻？嗯」
但還沒等他想出新方法，楊戩揉搓麵團的力道自己又突然變得輕重適中了起來。
隻見她一邊捏一邊搓，很快一個看著就快要成型的麵筋團便被她捏了出來，而顆粒狀的澱粉則是順著山泉水流到了姚遠準備的木盆中。
姚遠大喜：「這次的力氣用的不錯，記住這個感覺！你是怎麼掌握這種力道的？」
「簡單！」小姑娘得意得很，「就用搓你狗頭時的力氣！」
大狗子一副黑人問號臉。
很快，麵筋中的澱粉便被山泉水所淘洗乾淨。
洗麵留下來的澱粉水被姚遠收集在了大木盆裡，他準備將木盆放在太陽下曬曬，等它乾透後就用這麵皮來做涼皮。如果因為忘了拿而曬得太狠，他也可以將這些粉當做菜的勾欠來用。
本來姚遠想著五斤麵粉怎麼著也能搓出一斤半的麵筋，但最後卻隻搓出了一斤多點，也不知道是小楊戩技術不到家還是麵粉中的麥麩太多。
他將這一斤多的麵筋中間挖了個洞，然後從中間切斷，然後又用爪子將麵筋扯成了一條一條的。
接下來的活計就是楊戩的了——她需要將這一條一條的麵筋纏在快子上，將它們一根根地做成麵筋棒的模樣。
纏好了麵筋棒，姚遠當即便將它們送下了鍋，一通好煮。
當麵筋出鍋，楊戩以為萬事大吉的身後，姚遠又將這些麵筋一個接一個地劃出了紋路，然後插在了竹簽上。
「還不能吃嗎？」小姑娘快要等不及了。
「馬上，再烤一烤就好了。」姚遠一邊說著一邊將竹簽子插在了火旁，並且開始往上刷亞麻籽油。
火苗遠遠地在麵筋周圍炙烤著，很快便將它表麵烤出了一層玻璃質，看起來脆脆的。
「鹽！」
「花椒粉！」