雞蛋餅、疙瘩湯（1 / 2）
自打入夏以來，白晝漸長，天也亮得愈發早了。
江杳杳聽著晨鼓敲響的聲音，將炭爐裡的火撥得更旺一些。
爐子上覆著一塊圓形的大鐵鐺，江杳杳刷了層油，舀了一勺麵糊上去，用小刮板從中間劃了個圈，一個麵餅便鋪開來。又磕了一個雞蛋在上麵，輕輕搗開，撒上蔥花，雞蛋和蔥花的香氣霎時便彌漫開來。
邊上的一個行人吸了吸鼻子，被吸引了過來，看著江杳杳又熟練地將餅翻個麵，刷上厚厚一層醬料，撒上榨菜碎、油條酥，再將麵餅折疊包裹起來，用小鏟子鏟起裝進油紙袋裡。
「這個多少錢啊？」
「十文錢一個。」江杳杳笑盈盈地說道，「若是要加個雞蛋，便再加兩文錢。」
行人犯了難，雖然感覺兩個雞蛋聽著更香更誘人，但要重新做一個，時間便趕不及了，一跺腳趕緊掏錢買了眼前這個現成的。
剛接過他便迫不及待地打開紙袋，雞蛋餅外表金黃，碧綠的蔥花綴於其間，一口咬下，麵餅柔軟蛋香十足，油條酥脆榨菜鹹鮮，裡麵塗抹的醬料帶著微微的甜，味道甚是好。
雞蛋餅裝在油紙袋裡，既防止髒手，又隔了熱不至於太燙，便是走在路上，也可以方便地拿著吃。
他把最後一口雞蛋餅滿足地咽下，決定明天一定要買加了兩個雞蛋的！
路過的其他人見狀，也紛紛擠了過來。
雞蛋餅要現做，盡管江杳杳動作很快，但食客眾多，個個伸長了手，這個喊「我要兩個雞蛋的」，那個道「蔥花多撒一點啊」，江杳杳無奈隻得先放下鏟子，維持好排隊秩序。
等到江杳杳將一個加了四個蛋用了兩勺麵糊的lus版雞蛋餅裝好遞給客人時，發現他已是隊伍最末的一人了。太陽也已爬了很高，在熱騰騰的爐子前忙活這麼久，她的後背已經汗津津的了。
租鋪子的事她拜托了劉嬸幫她留意打聽，也尋思著或許可以去附近其他幾個坊看看。
一時租不到鋪子，但錢還是要掙的。
恰好江杳杳給大黃倒騰個窩時，從偏院雜物堆裡翻出來個小車架子，長方形的木板下麵安了輪子，前麵有根繩可以拉著走，雖然不大，但放個炭爐綽綽有餘。
雞蛋餅要比之前的酸梅湯冰粉等賣得更好，客流也更為集中，賣完一波後便能收拾收拾歇攤。
隻是夏天攤餅，實在是熱了些。
江杳杳忍了忍，還是沒忍住走進了對麵的涼茶鋪子，要了碗羅漢果五花茶。
羅漢果五花茶是用羅漢果同金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花和槐花，加入紅糖煮製而成，再用井水鎮涼，有著清潤去燥，生津解渴的效果。