涼粉、酸辣雞爪（1 / 2）
那位裴郎君今天明顯是休沐，並未著他那身緋紅的官袍，而是穿著一身竹葉紋雪白滾邊的單衣。
而他身邊還跟著兩位郎君，與他邊走邊閒聊，看起來像是他的同僚。
幾人走入食肆，正好有張靠牆的桌子空了出來，三人便掀了衣袍入了座。
裴敬之用餘光瞄了瞄阿櫻，似乎很是滿意的樣子。江杳杳就當沒看見，自己上前給他們三位斟了茶。
「三位郎君，這是金桔陳皮茶，飲一些能健脾開胃，理氣止咳。」江杳杳邊斟邊介紹道，「若是喜歡，可以帶一些回去喝。」
其中一位身穿鴉青色衣衫的郎君，看上去年紀比裴敬之要大上一些，飲了茶後贊道：「這茶忒不錯，潤嗓子。」
隨後又問江杳杳：「小娘子，可還有無骨香酥雞柳？聽說可是這兒的招牌，香得很。」
「趙主事，都這個時辰了，哪還有香酥雞柳賣啊！」另一位打著折扇的郎君插話道，「那可是要一大早來排隊買的，剛開門便就賣完的！」
「香酥雞柳倒是的確沒有了，想吃您得趁早。」江杳杳眨了眨眼俏皮道，「不過恰好今日有新品，您可想第一個嘗嘗？」
將一碗清水倒入一碗豌豆澱粉中，用筷子攪拌均勻至沒有粉末結塊，在鍋內倒入五碗清水，用小火燒至鍋底開始冒小氣泡，將澱粉水全部倒入，邊不停地攪拌，攪拌時動作輕柔，直至粘稠得像一鍋漿糊，便可以倒入半圓形的大碗裡放涼。
又換了個小鍋熱油，放入蔥薑和香葉、桂皮、八角和花椒等香料，炸出香味後，將鍋中的香熱油分兩次淋到磨碎的乾茱萸碎上，其間加入一把芝麻，一點點醋和白酒，滋滋啦啦的油爆聲瞬間炸裂開來。
三位坐在椅子上的郎君們立刻被吸引了目光，瞧著江杳杳沿著盛了涼粉的大圓碗邊緣輕輕拍了拍，將碗在砧板上倒扣了過來，潔白光滑半透明的半圓形大涼粉球便從碗上脫了下來，輕輕一碰便晃晃悠悠，晶瑩彈滑。
江杳杳又從一個格子裡掏出一個圓形的帶許多小細孔的刮刀，倒了碗涼白開在邊上，將刮刀浸了浸水後，便沿著涼粉的邊緣輕輕繞圈，一條條潔白光滑的涼粉便從刮刀的小孔裡冒了出來。
將刮下來的涼粉條放入白瓷碗中，澆上醋，加入一些鹽和糖，淋入剛做好的辣油，攪拌均勻，撒上蔥花蒜末和脆紅的花生米，光看這顏色，便十分誘人。
江杳杳將三碗涼粉端過去時，那位趙主事便立刻兩眼放光。
「因不知幾位是否愛吃茱萸，這辣油便略淋了些，又加了醋，便是不常吃，也能試一試的。若是覺得不夠辛辣，可以再加一些。」江杳杳將一碗辣油放在桌上，擱了個勺方便他們調味。
因涼粉到底還是素了些，又拿了籠玉尖麵和剛煎好的生煎包來。
拌好的涼粉色澤紅亮，滑潤中帶著些韌勁，能將整根夾起來而不斷，豌豆澱粉用的是今年的新粉，比起陳年的更有清新的豆香，酸酸辣辣，最是適合這三伏的天氣。
隨後江杳杳便看到裴敬之的手伸向了辣油。手腕一彎，加了一勺，兩勺……
江杳杳有些詫異，這幾日不見的，裴侍郎怎的食性都轉了，變得如此能吃辣？
結果看到裴敬之吃了幾口便麵紅耳赤，江杳杳正用餘光偷瞄著，忽見裴敬之的視線看過來，兩人對上眼，裴敬之咳咳地咳了兩聲，用口型對她道：「酸梅湯。」
江杳杳差點噗嗤笑出來，斂了斂神，去打了一壺酸梅汁，另加了些冰塊，送到他們桌上。
那位趙主事是吃辣的一把好手，加了大把的茱萸辣油，紅通通的涼粉嗦溜嗦溜下肚，麵不改色心不跳的，而另一位拿著折扇扇著風的郎君，也是位主事，姓呂，呂主事也不是太能吃辣的，不過江杳杳本身加在涼粉中的茱萸不太多，微辣的口感剛好帶來恰到好處的刺激。
而裴敬之，幸得酸梅湯的解救，才不至於在飯桌上淚眼汪汪。
待三位吃完，江杳杳收起空碗，又端上另一份：「這份便送給諸位郎君嘗嘗。」用的同樣也是涼粉，隻不過切成了塊狀，淋了些紅糖漿，又加了些山楂碎、葡萄乾和杏仁。
吃完辛辣之物，此時來碗甜品，正好舒緩了胃裡的燥熱，正合適。
趙主事誇道：「這『有間小食肆』不僅食物美味，這主家小娘子也是個妙人。」
裴敬之很是贊同地點點頭。