很是擅長挖角的鮫人（2 / 2）
「你們！」
胡安氣得捶桌，旋即他這口氣又散去，趾高氣揚說：「窮人家吃不起，還怪館子貴，哪有這樣的道理。你們不敢進，有得是貴客敢進。幾日後，定海將軍要來我店犒軍，你們有魚飯店隻怕是連個信兒都得不到吧？」
說罷，胡安甩手從座位上離開，懶得再與他們多費口舌一般。
陳淨和張潮生兩人還在氣憤不已，傅涯溫言相勸，心中暗自把胡安方才說的定海將軍之事記了下來。
下學後，傅涯把這事兒在餘安喬麵前提了。
結果餘安喬全然不以為意，端著茶杯，笑起來，「管他什麼定海將軍還是定海神針，他愛去哪兒吃就去哪兒吃，我難道還能把他搶過來不成？」
見他這副自信恣意的樣兒，傅涯忍不住心底泛起漣漪，也順著說：「是這個道理。」
「對吧。」餘安喬點點頭，「喝茶喝茶，不管那麼多。」
三日後。
鎮上吹進來一陣肅殺之風。
街麵上為非作歹的閒漢全躲起來不敢出了，連膽子小點兒的百姓也藏在家裡，避風頭。
餘安喬站在飯店門口，終於覺得潼漁酒樓犒軍一事妨礙到了自己。
倒不是因為對方搶了自己的生意，而是一群軍油子入城，嚇得常人不敢出，本該來自家飯店的客人全躲在家裡啃窩窩頭去了。
「嘖。」餘安喬不爽，正要轉頭離開，忽然看見一個熟悉的身影進店。
那人並不是什麼大人物，卻著實讓餘安喬驚訝不已。
「張叔？」餘安喬叫住他，「潼漁酒樓大犒水軍，您怎麼反而有閒工夫跑出來？」
來人正是潼漁酒樓掌勺大廚，張大勺。
張大勺神情落寞，聽見餘安喬的話，自嘲般笑了笑，「嗬，我如今正是潼漁酒樓最閒的人，別人都忙著接待大將軍，隻有我，被灰頭土臉地趕了出來。」
餘安喬更加驚詫，「把您趕出來了，那誰給將軍做菜吃？」
「自然是有比我更好的人。」張大勺走過餘安喬身邊，「有位置嗎？我吃個便飯。」
餘安喬趕緊親自帶他去落座。
等坐下點過菜後，張大勺伸著脖子四處打量有魚飯店，稱贊道：「喬哥兒，你是做大事的人，這飯店被你管得很好。從前我也想來嘗一回，隻可惜掌櫃的不喜，一直未能光顧。如今我是自由身了，這才能來看看、嘗嘗。」
等酒和菜上來，兩杯黃湯下肚，張大勺徹底打開了話匣子。
餘安喬才從他的話裡得知，原來潼漁酒樓請了個上京來的大廚，處處與張大勺不對付，最後硬生生把他給逼走了。
「哐當！」
張大勺將酒杯重重擱在桌上，「哼，那毛頭小子不知天高地厚，以為上京菜式就很高貴。也不想想這是哪兒，一方水土，一方飲食，那上京菜式如何能適應我海邊兒女的口味？」
聽出張大勺話中已有醉意，餘安喬幫他斟茶，眼中全是憐惜。
剛來潼漁鎮的時候，胡掌櫃隻在前兩次來親自買過魚，之後負責潼漁酒樓采購的都是眼前這位張大廚來。
因而餘安喬與他有過幾次交談，知曉此人是把做菜當畢生事業來鑽研的。
張大勺到了知天命的年紀，他與他的祖父、父親一起，撐起了潼漁酒樓百年風雨。
今時今日，老人失意退場，新人登台開唱，實在是令人唏噓。
餘安喬從前是美食博主，對吃與做飯很有研究，深知張大廚已經不能用簡單的廚子二字概括，而是能稱得上一聲「匠人」。
於是他心神一動，提議：「張叔，若是您不嫌棄的話，或許可以到我們店裡來當大廚。」
張大勺小圓眼瞪得大大的，問：「你當真的？你們現今的大廚不會有芥蒂嗎？」
說到這個，餘安喬有些不好意思地撓了撓頭，「其實……我店裡一直都沒有大廚，所有的菜式全是我燒的，因此店裡的菜都很簡單，不如潼漁酒樓那般五花八門，也是比不過他們的一大原因所在。」
沒有大廚！
可這些菜分明味道不錯。冷靜下來，張大勺的確發現桌上的菜式大多勝在一個新奇，並無太多刀工與烹調技巧。
但這也很不錯了。張大勺在心中默默地想。而且喬哥兒是個心善直率的好孩子，再加上店裡人不多，關係簡單，不會再出那勾心鬥角之事。
「……好吧。」張大勺頷首，「既然喬哥兒相邀，那老頭子我就覥著臉來當廚子吧！」
「那便最好了。」餘安喬喜出望外，承諾，「當然如果您想休息一段時間也可以，想什麼時候來，就什麼時候來。」
張大勺擺擺手，「那就明日吧！明日老頭子就來給你幫忙！」
於是餘安喬成功招攬了潼漁酒樓用了幾十年的老廚子。
此時的胡掌櫃正忙著招待水軍和大將軍，並不知曉店內即將迎來一場巨大的風波。