第三十八章 釀酒工坊（一）（1 / 2）
幕府建立之後，李從燕又花了十幾天的時間，將幕府各司的吏員，以及登州一城四縣的各級官吏審查了一邊，在這十幾天的時間裡裁撤了二十多人，提拔任用了十九人，至此徹底掌控了整個登州。
此時的幕府已經從原刺史府整體搬了出來，搬到了登州城西大街。這條大街上都是登州的有錢人，非富即貴，蓬萊李家和黃縣陳家在街上各有一處宅院，而且還彼此相鄰。
李從燕便花錢將這兩處宅院買了下來，打通之後作為幕府的辦公之所。原刺史府則改成李從燕的府邸，當然大門口的匾額依舊是登州刺史府。
這一日，軍醫司司丞孫逸奏報，言道軍醫司正在搜集、儲存戰場清創之藥，可是眼下能夠買到、配好的創傷藥數量有限，根本不夠新軍五千多將士備用。
李從燕得知之後便將司丞孫逸找來，詢問了一下創傷藥的情況，才知道所為的創傷藥就是將一些有消炎功效的中藥磨成粉末，然後鋪灑在傷口處用來消炎。
「登州各地買不到足夠數量的藥材嗎？」
孫逸叉手說道：「主上有所不知，登州本就不是生產這類藥材之地，需從其餘州縣買進，而且價格昂貴，軍政部撥給軍醫司的費用根本不夠用，也買不到足夠的藥材。」
李從燕點了點頭，思索了一陣，而後笑著說道：「既然如此，那就取消這種雞肋一般的創傷藥，改用別的東西來取代。」
孫逸從醫多年，一直都用這種創傷藥，此時詫異的問道：「主上還懂得醫理？就不知是什麼藥物？」
李從燕嘴角上揚，說道：「這種藥物我日後自會告訴你，不過現在還是先將民政部的吳部長找來，咱們先來談一談籌建釀酒工坊的事。」
「額？釀酒？」
兩日後，李從燕帶著吳從漢和孫逸來到登州城內的一處荒廢宅院。這處宅院位於城北，共有三進、兩跨院，占地不小，原本是一戶商賈所有，後來這戶商賈因故遠走他鄉，宅院便逐漸荒廢，無人問津。
李從燕帶著吳從漢和孫逸進院，此時這裡已經提前進駐了數十民夫，正在民政部實業司官吏的指揮下忙碌著，將這處宅院重新粉刷修葺。
「這前院便是釀酒工坊的門臉，用來出售蒸餾酒，中院乃是辦公之所，後院則是用來釀酒之用。至於左、右兩個跨院，可以用來儲存成品酒和釀酒用的高粱。」
此時民間飲用的酒多是米酒，以及一部分的葡萄酒，高粱酒也有，但是少之又少，因為此時還沒有蒸餾技術，釀出的高粱酒味道苦澀，飲用之後容易上頭，讓人頭痛欲裂，所以一直被認為是劣酒。
在李從燕提出籌建高粱酒坊的時候，幾乎所有人都表示反對，這種酒沒有人喝的，明擺著是浪費錢糧。但是李從燕卻力排眾議，直接下令在這處宅院籌建酒坊。
此時李從燕查看了收購來的高粱，兩千多斤的高粱堆滿了跨院的房屋，而且還有大量的高粱正在源源不斷的運來。
吳從漢在一旁說道：「主上，這高粱價格極低，都是赤貧百姓吃的，稍稍富有一些的百姓都不會吃，而是用來餵養牲畜。這東西釀酒，能行嗎？」
李從燕笑著說道：「相信我，一定行！」
李從燕心中暗道：「笑話，有了蒸餾技術，即使我釀不出~台子，也能釀出二鍋頭來，到時候你們一個個都要變成酒鬼！」
眾人來到後院，李從燕問道：「我要的東西都準備好了嗎？」
「主上放心，都已經準備好了。」
「嗯！」
說著，李從燕便帶著眾人來到後院的正房內，隻見屋內擺著蒸鍋等器具，屋外還有挖好的酒窖，同時實業司還從各地招募了不少釀酒師傅、學徒，一切已經準備就緒。
吳從漢介紹道：「主上請看，按照主上的要求，咱們酒坊的酒曲用的是最好的，高粱也選用的是最好的，隻是酒窖乃是新挖，比不得傳承許久的老窖。」
「這一開始的酒糧是買來的，不過質量上乘，按照招募的釀酒師傅的話說，這樣的酒糧定能釀出好酒，即便是高粱的，品質也能好上許多。」
李從燕點了點頭，並沒有說什麼，而是看向了旁邊的酒坊學徒們，見眾人正拿著木杴把酒糧鏟進木桶，然後向酒坊內運過去。
眾人見到李從燕紛紛行禮，李從燕笑著說道：「你們先演練一下釀酒的過程，我要看一看。」
「喏！」
那些釀酒師傅便帶著各自的學徒忙碌了起來，李從燕看了一會兒便叫停了眾人，而後指著放在一邊的蒸鍋，對眾人說道：「好了，這米酒的釀造工藝不適合高粱酒，從今日起你們的手藝都要從新學！」
眾人聞言愕然，有些不知所措的看著李從燕。
隻見李從燕命人拿出許多份契約，對眾人說道：「簽了這份契約，便要在酒坊內勞作三年，三年內你們會受到極其嚴格的限製。但是相對的，我會教給你們另一種釀酒技藝，並且會給你們原本工錢十倍的報酬，怎麼選，你們自己看著辦！」