第 14 章（2 / 2）
梅霄雲在這邊沒有人脈，現在用的團隊還是特地從海市拉過來的，年紀都不大，而且風格和老板一脈相承，都喜歡玩花活，也多少知道一點老板的喜好和禁忌。
「奇了怪了，老板之前不是從來不吃魚的嗎？這回怎麼破戒了？」
「又不止這一件怪事，前些天老板不是還說要咱們把設備都準備好，叫泰南省的人好好見識一下，分子料理可不是簡簡單單的噴液氮嘛，現在怎麼回事，突然就返璞歸真了？」
「就是，老板這次主打的竟然是魚湯——簡直毫無技術含量，看起來也太簡單了，不過聞起來是挺不錯的，我都有點餓了。」
「可能老板有錢任性，也懶得跟他家裡人爭吧，這裡規矩是真多，遠沒有海市輕鬆自在。」
看著這些人不明就裡的模樣，副廚師長露出了神秘的笑容。
「你們都沒嘗過這個湯吧？」
絕大多數人搖搖頭。
他們主要負責的是備菜，還有其他幾道菜餚的烹飪，主菜那邊基本都是老板一個人負責的，也就讓副廚師長打打下手而已，其他人甚至都沾不上手，就更不用說提前試味道了。
「我也偷偷留了一碗，給你們嘗一嘗這個能叫老板都打破規矩的好東西。」然後，他也不知道從哪裡又變出一大碗熱騰騰的湯來。
團隊裡的人紛紛叫好，拿出碗筷準備試試這個傳說中的美味，這時候，老板的競爭對手之一，梅老爺子的徒弟忽然靠過來，問自己能不能也討一碗試試。
副廚師長看一眼老板，發現他沒反對，就順手給這個競爭對手也裝了一小碗。
田永銘今年已經快四十歲了，跟在梅老爺子身邊二十多年，自認一直勤勤懇懇，從不懈怠，後來更是被梅老爺子收做義子，還成了飛魚坊的首席大師傅。
即便如此，他自己也知道，師父的手藝他頂多就學到了九成九。
最後那點差距，雖然就隻有一丁點，但是對他來說，好像隔著天塹。
材料，手法，火候，撒料的時機和出鍋的動作，他明明每一處都模仿得一模一樣了，可總還是有哪裡不對。
沒吃過梅老爺子魚湯的人，都覺得他的廚藝已經足夠好了，可但凡嘗過的，一口就能品味出差距。
他滿心的不服氣，於是更加一心一意往這裡頭鑽，即便老爺子說這已經不是技術上的問題，他依然不信，反而覺得是老爺子偷偷藏了私。
可是現在，喝到這碗溫熱的湯，他忽然就想明白了。
味道是不能復刻的。
他一心一意想要復刻師父的手藝，到頭來，卻跟一個機器人毫無區別。
梅霄雲的廚藝，嚴格來說還不如自己，這碗魚湯之所以出彩，主要還是占了材料的便宜。
可還有最關鍵的一點：他做的是屬於自己的菜。
沒有躲在老爺子定下的框架裡，不敢逾越一分一毫，也從不指望百分百的還原，卻反而，有更驚喜的發現。
難怪師父一直說，他的問題不在技術上。
「我輸了。」田永銘放下碗，輕輕說。
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「啊？梅霄雲以絕對優勢贏了比賽，拿下了飛魚坊的繼承權？」聽到小姨夫的轉述，甄真一臉懵逼，「靠的還是我媽養的魚？」
這怎麼跟書裡說的完全不一樣了？
明明書裡說，梅霄雲在比賽裡擺出了實驗室級別的離心機，還有激光槍之類的神裝，在傳統的飛魚坊後廚裡搞了一次最高新尖的分子料理展，即便如此，也就是將將險勝，還差點把梅老爺子氣得進了醫院。
「就靠那一碗魚湯，三少拿到了至少八成的票，梅老爺子也特別高興，當場就宣布三少是飛魚坊下一任當家人。」一說起這個，小姨夫也是滿臉春風。
甄真一拍大腿：「嘖，怎麼感覺賣虧了！」
果然，隻要不因為女主被下了降智光環，資本家就沒有一個傻的。
小姨夫還是笑：「怎麼會虧呢！你家的魚這回可是出了名了，放心，你們的好日子還在後頭呢！」