37 第 37 章 【三合一】《親愛的旅行……（1 / 2）
酒香不怕巷子深。
這話最初說的是瀘州老窖。
傳說古代某位名臣去瀘州上任,剛到瀘州，經過某個巷口時忽然聞到一陣撲鼻酒香。名臣被勾出饞蟲，便叫自己的仆從去打點酒來嘗嘗。
結果仆從去了很久才回來,名臣覺得奇怪，仆從便解釋說，是因為這條巷子極深，釀酒作坊又在巷子最裡。
名臣感慨，這酒果真極香極好，隔著如此深巷,也難以掩藏其香。
王睿川本以為,這句話不過是通俗諺語，這個故事也就是個以訛傳訛的典故罷了。
他從前喝的酒,大多是啤酒、雞尾酒之類,別說隔著條巷子都能聞到,如果不湊近，甚至都難以分辨這是酒水還是飲料。
至於味道大一點的、做菜用的黃酒,那更是跟「香」字搭不上邊。
直到現在。
隔著幾步遠,濃鬱的酒香鋪麵而來。
並非是香水那樣馥鬱到沖人的香氣,而是清爽的香味,讓人想到六月第一批成熟的青梅果,光是聞著,舌尖已經感受到了酸甜。
酒香飄散,很快充溢整個客堂。
就連二樓包廂的客人都從樓梯上探出頭：「什麼東西這麼香？」
眾目睽睽,所有人都盯著王睿川。
有人忍不住催他：「小哥,你嘗嘗這酒到底好不好喝？」
雖說這酒真的香得離譜。
但也不排除不好喝的可能。
一杯酒66大洋，難喝的話確實心疼。
反正這小哥已經點了，不如就看他這第一個吃螃蟹的評價如何。
王睿川咽了口口水,拿起酒杯。
酒液是純正的金黃色，閃著金粼粼的光，略有些粘稠，好像是熔化的流動的黃金。他將杯壁貼近嘴唇，慢慢地讓一口酒液順著嘴唇滑下去。
濃稠順滑的酒液和舌頭接觸瞬間，青梅的香氣在嘴中爆開！這酒好像就是香氣化作液體，口感酸酸甜甜，香味充沛，胃裡溫暖起來的同時，酒液的香氣也充斥到五髒六腑之中。
王睿川這輩子都沒喝過這麼好喝的酒。
從前去吃席，偶爾嘗過幾百上千的酒水，也遠不及這杯酒的味道。
之前認為這酒不一定好喝的自己真是太傻太天真。
裴小老板這麼神奇的廚藝，怎麼可能還搞不出一杯好喝的酒？
王睿川甚至不舍得一口氣將這杯酒喝完，慢慢地品位著喝了一半，才想起兩個小夥伴：「老板，麻煩再來兩杯！」
王睿川品嘗酒時一臉陶醉，明眼人都能看出這酒絕對好喝。
有人以防萬一，跟他確認：「小哥，這酒真的好喝？」
王睿川：「好喝！比那些幾百塊的果酒還好喝！」
這話一出，其他人立刻坐不住。
他品嘗的時候大家看著就很饞，現在確認這酒真的好喝，紛紛起身掃碼：「小老板，我也要一杯酒！」
「我也要我也要！」
本來排在收銀台邊點單的幾個人立刻攔住他們：「乾什麼乾什麼，排隊！」
「小老板，先排的是我們，先給我們上這青梅酒！」
裴宴笑道：「別急，都有。」
轉頭先叫坐在收銀台前的裴珠趕緊給他們確認點單，自己起身給他們倒酒。
她倒酒的動作很熟練。
完成幾個係統任務後，她體質恢復得差不多，加上每天堅持不懈慢跑、練拳法、練字，現在體力和握力已經增長到古代巔峰時期六七成左右。
半米多高的一個大玻璃酒壇，她雖不至於像古代那麼輕輕鬆鬆，但不費太大功夫就提溜起來。
一手把著壇口，一手托著壇底，酒液流暢地落入一個個玻璃杯中。
這等倒酒技術，是她底層小宮女時期，在最繁忙的國宴、宮宴上練出來的。
雖說酒水是司醞司掌管，真忙起來，誰管你是屬於哪個司的小宮女，手上但凡沒事，就會被塞一大堆亂七八糟雜活。
司醞司的小宮女小太監可能會被拉去劈柴，司膳司的小宮女小太監也可能被拉去倒酒。
比起宴會上用的口子極小的酒壺，這玻璃杯可以說是「弱智模式」了。
隻是裴宴這番動作，在圍觀群眾看來，未免行雲流水，叫人目不暇接。
何北一時也都看呆，眨了眨眼緩過神，才拿過屬於自己的那杯青梅酒。
他本來篤定這自釀酒肯定不會好喝到哪裡去，裴宴賣自釀酒隻是想更方便賺錢。
但現在，他卻不那麼肯定。
盯著金黃酒液看了幾秒，深呼吸一口氣，淺嘗了一口。
何北：！！
這酒也太他娘好喝了吧！！
何北作為美食探店博主，見識比王睿川廣。
他非常肯定，這個酒，比市麵上99%的果酒都好喝。剩下1%，反正他沒見過，單純是為了講法精確。
雖說釀造技術還是有點青澀，但如果繼續磨煉，這酒的品質，早晚能跟華國那些個頂尖酒水一比。
他不由仔細打量裴宴。
這小老板才幾歲？剛20出頭吧？就有這等廚藝，還能釀出這種品質的酒。
果然有些人，天生就是吃這碗飯的。
何北一麵感慨，一麵美滋滋地品酒。
客堂裡不少食客，也都被勾起饞蟲，迫不及待點了青梅酒，就著酒吃著鐵板羊肉，味道更上一層樓。
青梅酒的香氣甚至透過大開的門傳到門外。
門外排隊的客人也紛紛抬頭，問什麼東西這麼香。
裡麵客人頗有點優越感道：「剛上新的青梅酒，你們不知道這有多好喝！」
排隊客人都快饞死了，不停隔著老遠跟裴宴確定：「小老板，青梅酒還有吧？」
「小老板，青梅酒給我留點哈！」
……
這一天下來，一共賣出套餐六百十七份，其中一大半都是新品套餐c，基本符合裴宴期望。
不出意外的話，新品套餐銷售量最高的時期，就是剛上新的這半個月到一個月時間。
這段時間，得狠狠刷一波套餐c銷量，後麵任務才不會那麼吃力。
至於青梅酒，說實話，銷量遠比裴宴之前預想的好。
她雖說因為支線任務的原因，很希望青梅酒銷量能好，但是心裡明白，這得慢慢來。
她的廚藝已經得到不少肯定，但釀酒手藝的評價還是一片空白。
沒想到隻今天一天，就賣出兩大壇子，一共八十杯。
其實本來還能更多。
中午飯點，因為有吃螃蟹的王睿川，很多食客被酒香吸引，加上王睿川親口肯定，紛紛跟風下單。
但是晚上飯點，因為少了這麼個吃螃蟹的人，大半個飯點過去，都沒半個人點青梅酒。
青梅酒光打開壇子是沒有太大香氣的，要倒出來的時候，才會香味四散。
光聞到香氣，很多人還是會猶猶豫豫，所以裴宴也沒乾自己一個人把酒倒來倒去吸引客人這種事。
後來還是靠采用備用方案——臨時抓了兩個二世祖過來，讓對方當一下托。
二世祖們都能說會道，八分美味能誇成十分。加上他們一身名牌，很有說服力。有他們帶頭，晚上飯點的青梅酒銷量才終於有動靜。
裴宴不禁發愁，沒有這第一個吃螃蟹的人，青梅酒的銷量就一潭死水，想完成支線任務更是不知道哪年哪月。
也不能天天找人當托。
雖說二世祖們是挺樂意的，可以蹭員工餐。但是就這麼幾個人，要是天天當托，很快就會被看出端倪。
因為黃金眼分眼，還有那個漫天要價15w的博主，比起找人打廣告、做推廣，裴宴還是更加信任自來水的作用。
今天為新品來的客人確實不少，但他們的重點主要都放在套餐c上。
當然，套餐c的銷量也很重要。
但魚和熊掌，裴宴都想要。
想來想去，打算之後幾天看情況，如果一直沒有破冰之人，就臨時抓個二世祖過來當托。
希望靠著二世祖們輪流當托的幾天，青梅酒的口碑能慢慢發酵。
隻要每個飯點都能有人先行破冰，就不愁青梅酒銷量。
*****
從上新當天下午開始，網上就逐漸出現對裴氏食府這次新品的評價。
不光是一般食客，不少博主也都在微博、小橙書等各種渠道發表好評。
【@愛吃飯的小可：去嘗試最近很火的裴氏食府今天剛上的新品！鐵板羊肉、羊雜湯以及小老板推薦的主食烤餅。小可起晚了，就沒能搶到前30才有的特殊做法鐵板羊肉qvq但是一般做法也特別特別好吃！！外麵是脆的，裡麵軟爛多汁，羊雜湯鮮掉眉毛，烤餅空口吃都很香。還有小老板自釀的青梅酒，也很絕，比市麵上一些網紅果酒好喝多了！！[圖片][圖片][圖片]】
【@真實探店：本以為裴氏食府的「特殊神秘做法」不過是營銷手段，沒想到真的很特殊——前30的鐵板羊肉時用烤全羊分切後做的，當時帥哥店員一開門，那個香哦~我作為幸運的前30，不知道收獲多少羨慕嫉妒的眼神[呲牙笑]】
【@逛吃潯陽：裴氏食府新品套餐，一個字，絕！真的不比魯菜套餐b差！建議寶寶們早點去排隊，雖然兩種做法的鐵板羊肉都一樣好吃，但是大概物以稀為貴吧，總感覺烤全羊做法更誘人。】
三個博主裡，基本隻有一個能想起來提一嘴青梅酒。
有的是單純沒嘗到，有的則是擔心可以提青梅酒會被懷疑接了廣告，招惹一些槓精。
裴氏食府的菜確實口碑不錯，但酒是個新東西。
懷疑裴氏食府自釀酒是為了營銷、恰爛錢的人並不少，甚至比懷疑新套餐會不會沒老套餐那麼好吃的還多。
反倒是一般的路人食客，因為沒這麼多顧忌，提的要多一點。
但是路人食客說的話，也沒多少人會特意去看。
之後幾天，裴宴基本每天都得搖個二世祖過來破冰。
就當二世祖快用完的時候，她忽然發現——終於每天都有一進來就主動點青梅酒的人了。
*****
何北跟那些隻需要拍拍照片，發發文字的探店博主不同。
他探店，采用的是視頻形式，得後期剪輯配音。
這次去裴氏食府，他全程埋頭苦吃，壓根沒想起來還得實時配音這回事。
拚接素材再配音，本就比平時慢了點。
加上他對裴氏食府印象特別好，這次做得格外精細，足足過去四天，才在微博發了新測評視頻。
何北本就是百萬博主，因為不接商單，測評真實性高，粉絲粘性一直很強。
視頻發出去不久，實時彈幕就已經刷起來幾百條。
視頻剛開始，是何北舉著手機自拍，一邊往裴氏食府走，一邊介紹這次這次探店情況。
畫麵中，他平平無奇的臉顯得嚴肅：「觀眾朋友們，老何個人感覺啊，這裴氏食府，不一定有網上誇的那麼牛。」
「雖說這家店上了《華國美食月刊》『酒香』版首頁，還被頂級食評家大肆誇贊，但說不準這裡麵有多少是運氣成分。」
「據說宋家酒樓跟她重合的那兩道菜是二廚做的，被誇的那些話，頂多代表她那兩道菜做得好吃，超過宋家酒樓二廚，不代表真實水平真的壓過宋家酒樓。網上的說法，大家還是要理智看待，你也不知道有多少事以訛傳訛。」
「然後咱們看這裴氏食府的新菜啊，跨度跟之前比真的很大。老何就忍不住陰謀論一下，難不成她是知道自己做其他菜比不過宋家酒樓，所以故意搞點小眾的，方便翻車後找補？」
「還有這個什麼特殊神秘做法、什麼自釀酒。我老何，就討厭這些花裡胡哨的！」
【老何說得好！現在的餐館一個個的不琢磨手藝，盡搞些有的沒的。】
【前段時間在網上看人說這家店比宋家酒樓牛，我就覺得有點吹過了。這麼看來，不僅沒宋家酒樓牛，還因為紅了一把，飄了？】
前麵的彈幕，都是跟著何北同仇敵愾的。
結果很快有看完整條視頻，折回來的提醒道：【哈哈哈笑死我了，你們別被現在的老何帶跑了！馬上就讓你們看看什麼叫打臉真香現場！!】
剛吐槽完裴氏食府的彈幕被說懵了，滿頭問號往下看。
何北的加速排隊過程，下一秒直接跳到店門打開，周圍人因為烤肉香議論紛紛。
他拉近鏡頭給烤全羊，高清鏡頭下，烤全羊滴落的每一滴油都清晰可見。
何北臉上震驚清晰可見：「這就是傳說中的特殊神秘做法？」
【草，我還以為是什麼花裡胡哨的噱頭，沒想到真的特殊！】
視頻裡，能明顯聽到何北吞咽口水聲音。
這時他還抱有懷疑，提出「烤麵筋香但不好吃」的理論，但等菜實際上來，何北連配音都顧不上了，開始大吃特吃。
觀眾就眼睜睜看著，何北大口大口吃著那紅褐油亮、滋滋冒油，一看就噴香的鐵板羊肉。
一會還喝一口羊雜湯，就一口金黃柔韌的烤餅。
最後，還「跟風」買了杯青梅酒，就著酒，把羊排骨頭縫隙上的肉都啃得乾淨。
這一段，何北沒有刻意配音，能清晰聽到他的咀嚼聲。
彈幕紛紛表示受不了。
【救命，這個鐵板羊肉看上去也太好吃了吧！！】
【還是第一次看老何吃得連配音都顧不上，這得有多好吃！】
【眼淚從嘴角流下來tvt】
最後，配合著他從助理碗裡搶肉的魔性畫麵，何北總結道：「老何今天是被裴氏食府狠狠打臉了，這家店還真的是沒有半點虛假宣傳。這個新套餐c，無論是烤全羊的特殊做法，還是一般做法，都一樣好吃。」
「第二天老何又去試了一下這家店的另兩個套餐，發現裴氏食府的水平真的非常穩定，a、c不比魯菜套餐b差。甚至這個自釀的青梅酒，都比市麵上絕大多數果酒要好喝。」
「大家都知道老何喜歡說真話，雖說不同菜係不是那麼容易做比較，但如果水平明顯超過，是能感覺出來的。裴氏食府的菜，明顯比老何前一天吃的宋家酒樓潯陽店給人感覺驚艷。看來網上的一些話，還是可以聽聽的。」
從開始的吐槽和不看好，到最後大肆誇贊，真香打臉就在一瞬間。
戲劇性過足，彈幕一時都是「哈哈哈哈」，這條微博數據上升的也比何北以前的探店視頻快幾倍。
【哈哈哈哈，這期探店真的太有梗，截圖好幾個表情包[何北看烤全羊震驚jg][何北大口大口吃f]】