扣肉(1 / 2)
直到莊清梵跟謝東和從後院回來,薑棉才出了院子。
「怎麼樣?你們有沒有被蜇到?」薑棉上前問道。
「沒有。
你做的防護工具很有用。
我們也穿了長袖衣服,沒事兒。
」莊清梵把鬥笠脫了下來,回答道。
那就好,洗手準備吃飯吧。
你們辛苦了,做了扣肉,你們多吃兩塊。
薑棉鬆了口氣,微笑著說道。
「哇,今天終於可以吃到傳說中的扣肉了。
」謝東和迫不及待地脫掉鬥笠,轉身去洗手。
楚嬰已經把碗筷擺好,引蜜蜂的事情很順利,大家都比較興奮,所謂食不言,是不存在的。
飯前還在說蜜蜂的事,咬了一口肉話題馬上就變了。
謝東和夾了一塊扣肉,咬了一口,嚼了嚼吞下,又咬一口,贊嘆道:「這味道,真是絕了。
薑同誌,以後誰家擺酒席,可以請你去掌勺了。
」薑棉聽了毫不在意,說道:好吃吧。
好吃以後就努力乾活,下次還能再吃,我知道自己的水平是什麼樣子,不用你誇。
」說到宴席薑棉想起了另一道菜,大肉丸子。
也是上輩子老家擺酒的必備菜式,它的主要配料是豬肝跟瘦肉,加上馬蹄洋蔥剁碎,配上調料混合攪拌後團成丸子。
這些都不難,丸子成型後要在外麵包上一層豬網油。
就是豬板油的那一層膜。
這東西不是那麼容易找。
這道菜也是隻有在宴席的時候才能吃到。
擺宴的時候都會殺豬,豬網油也就有了,如有不夠的時候,就會用白菜的嫩菜葉子來代替。
但味道就會打個折扣。
這道菜比扣肉難掌握,薑棉做過幾次,不過她的技術不穩定,發揮好的時候能夠達到□□成,發揮不好就隻有四五成。
她來到這裡之後就沒有做過。
至於宴席,也就是說個笑話而已。
她清楚自己的水平,要是辦個三五桌,她自覺還能掌控,再多她就抓瞎了。
看著謝東和一邊不停地往嘴裡塞東西,一邊不停地輸出彩虹屁,她就想笑。
而她旁邊的楚嬰,則是一句話都沒有說,隻努力乾飯。
她已經吃完了第一塊扣肉了,正準備夾第二塊。
莊清梵看似平靜,其實動作相比以往,也快了不少。
薑棉看了小夥伴們的反應,不緊不慢地扒了一口飯,把裝著扣肉的大碗往中間移了移。
心想,能鎮住你們就行,也不枉費她花了半天工夫。
吃過了晚飯,楚娶自覺洗碗去了。
謝東和在薑棉的廚房邊溜達了兩圈。
以後突然想起了什麼,朝著院門口走去。
走到院門旁邊,提起一個桶,折返回來。
「剛才忘記了。
這是剛才采的蜜。
」謝東和臉上帶上了笑,企圖以此來掩蓋自己剛才的過失。
還好桶上麵有蓋子,也沒有螞蟻爬進去。
剛洗好碗出來的楚嬰看見了,走過去作勢要把桶搶過來,謝東和也沒跟她爭,順勢鬆開手讓她提走了。
楚嬰看清楚了桶裡的情景,驚訝道:「阿棉,好多蜜,得有好幾斤。
」薑棉伸頭看了看。
是挺多的。
澄亮濃稠的蜂蜜從蜂巢裡溢出來,蜂巢裡還帶著一些小蜂,除此之外,沒有看到多少雜質。
薑棉伸手進去捏了會帶糟的蜂巢,前後看了看,沒有小蜂,倒是有些半乾的粉狀的東西。
這可能是花粉。
薑棉小小地咬了一口,細細地品嘗起來。
粉狀東西確實是花粉,她吃到了那股熟悉的味道。
蜜汁濃甜,水分很少,帶著蜂巢吃,味道很是特別,那是一種能帶來滿足感的特別。
這個季節,好像是采收野蜂蜜最好的時候。
薑棉一邊品一邊想。
楚嬰也捏了一塊,邊吃邊點頭,不過她剛才吃得有點多,也隻是嘗了嘗味道。
本來愛吃甜食的謝東和,卻沒動。
肯定是剛才吃夠了。
薑棉看著木桶,問道:你們沒有把蜂蜜全部采完吧?有一些植物也是在這個時候開花的,但比起春夏來,花朵肯定要少。
沒有花,蜜蜂的糧食來源就少了。
站在她側邊的莊清梵回答道:「沒有,隻是一小部分,我也不知道要多少精它們才能度過秋繁,就少取了些。
」秋繁。
薑棉扭頭看了一眼莊清楚。
看來還真的是個寶藏男孩啊。
隻有養過蜂或是對蜜蜂很了解的人,才會知道這個詞吧。
薑棉倒是知道。
上一世她的外公家就是養蜂的,每年都會給她家送一些蜂蜜,她的腦子裡還留存著幾次舅舅開箱取蜜的記憶。
她長大後出外打拚多年,後來回老家的那幾年,發現他們村裡有好幾家人都在養蜂。
人們的生活好了,舍得花錢了,蜂蜜的好處被傳得很高,價格開始高漲。
養蜂人自然就多了。
以至於幾年後,蜂蜜的價格開始下降。
其實薑棉對養蜂的技術細節並不了解,偶爾的一點也是聽旁人講的。
不過,她也並不想成為養蜂專家,蜜蜂引回來了,就養著吧。
成與不成,都無所謂。