三二、冬麥（1 / 2）
設在幾處皇家莊園的屯田軍營倒是已經快修好了，幾排整齊的紅磚房讓人看了就感覺賞心悅目，雖然屋頂上還是用的黃泥和茅草。
除了一部分人還在繼續砌築涵洞外，大部分的軍卒又被派了出去，沿著河穀兩側林草茂盛的地帶在收集過冬的飼草。一部分人則被留在莊園裡和軍營裡挖坑，於是唐明莊園和軍營裡就多了數十個長七、八丈，寬約兩丈的大土坑。一些砌磚瓦工正在用紅磚和水泥砂漿在內部砌成防水的大池子。
莊園裡的幾位工匠正在作著指導，看樣子他們對這樣的活計已經很熟悉了。
在李岌的指導下，這些工匠們已經很熟悉青貯池的營造方法了。青貯飼草比乾草保持的水份多，用來餵養牲畜甚至是雞鴨的效果都要好得多。
由於條件所限，並不能象後世那般在青草收割後就直接進行處理貯存，而是需要將收割回來的牧草等先涼成半乾，製作成半乾的青貯草料。這些收割回來的牧草需要涼曬兩、三日，去除大部分水分才能開始切割。
半乾的飼草用鍘刀切成隻有一寸多長，被逐層添加進那些沏好的大池裡，每添加一拳多厚就需要用碌碡來回壓實，再灑上一遍用米粉和麥麩發酵製成的酸漿湯。之後再進行新一層的草料填充，壓實、淋漿水……
青貯草料要比乾草多保存將近一半的養份，而且也更容易被牲畜消化和吸收。這樣同樣份量的青貯草料大約能比乾草多飼養超過一半的牲畜。相對而言，餵豬和養牛的效果是最好，騾馬和羊要差一些。
在後世，大約三斤飼料就能生產出一斤肉，在這個年代，即使是養豬，也最少要消耗成噸的牧草和部分飼料才能將一頭豬餵到一百五十多斤。
李岌覺得有必要將後世的集約化養殖方式逐漸推廣開來，雖然這樣生產的肉類口感和品質會逐漸下降。但在這個連肉都吃不上的年代，誰還會在乎這個？
他希望在幾年後，軍營自辦的養殖場，就能夠保證自己的肉食供應。
時維九月，序屬三秋。
在夏天所種下的黍子和穀子收割之後，莊園的農田又重新被翻耕開了，露出濕潤的泥土。
晉地的作物是一年兩熟，但是隻限於有水灌溉的良田。
靠天吃飯的旱田地力稀薄，養份不足，作物生長緩慢，並不足以支撐一年兩季耕作。
冬小麥在越冬前要澆上一茬冬水，不僅能殺死不要的害蟲，還就能保護麥苗在冬季不受凍災的影響。由於晉地的灌溉設施較少，加之秋冬水量小，河裡汲水不易，水車都沒了作用，所以才造成晉地冬麥種植的麵積並不是很多。
而現在，由於幾處蓄水大壩的建設，至少在晉陽周邊的四處皇莊，在秋天幾處小水庫開始蓄水後，冬灌的用水是有了保障。
寒霜一降，一拃來長的麥苗就停止了生長，附近的原野、山林裡的草地都被割得光禿禿的，隻剩下一點草杆。
榆次洞過水水庫和陽曲縣興建的三交口水庫在秋雨來臨前已經開始蓄水，在寒霜降臨的時候，一部分工坊已經可以開始投入使用了。
從水力工坊裡傳出的撞擊聲在田野裡會傳出很遠，站在地頭，看著田間還保持著綠色的麥苗，心情還是比較舒暢的。
在這個時代，做官的讀書人本就不多，而那些能夠一心為民著想，忠心正直的文官更是鳳毛麟角。