第4章 第4章（1 / 2）
下午5點多的時候，雪越發地大了起來，曉虎趴在窗戶前把臉貼在冰涼的玻璃上，看著漫天飛舞的鵝毛大雪，他往窗戶上哈了一口氣，小手指一劃拉，就在霧氣上劃出一條橫線，傻乎乎地咧開嘴笑了。
伊凡也擠過來，看著滿天的風雪，有點擔心明天出不了攤，心裡把雪神騰六罵了一遍，好端端的現在下什麼雪！轉念一想，下雪天，吃火鍋最好了。
她剛從窗戶前抬起身，門口響起了敲門聲，伊凡開了門，江萍手上提著一塊羊肉，笑眯眯地遞給她，「小凡，這是我弟弟自己養的羊，今天給我們送了好多羊肉羊排過來，我送一塊給你嘗嘗。」
伊凡早上剛在菜市場問過羊肉，要78塊錢一斤，江萍給的這一塊少說也有三四斤，她趕緊雙手接了過來，連聲道謝，「江阿姨，今天下雪，我把這塊羊肉清燉了，您叫上愛人和白雪一起過來吃，暖暖身子。」
江萍連連擺手，「這塊你留著自己慢慢吃，羊肉我那邊還有，你帶著弟弟過來吃就是了。」
伊凡把羊肉收好就帶著曉虎去了江萍家，她本是想著早點去好幫忙，到了江萍那邊一看，羊肉還沒開始做，於是自告奮勇地要給江萍燉廣式羊肉湯吃。
伊凡她們出租屋沒有電視機，曉虎在家無聊，都數了半天雪花了。江萍家電視機裡正放著動畫片，他站在沙發旁看得入迷，江萍把他抱起來放到沙發上，開了腳邊的取暖器給他烤腳，又拿了零食罐子來放在他旁邊。
江萍憐憫地扌莫扌莫曉虎的大頭，當媽的人最見不得孩子受苦了。
羊肉非常新鮮，整塊羊肉往案板上一摔，肉質q彈細密，生肉聞起來有淡淡的清香，膻味很淡。
江萍安排好曉虎，拿了門後的圍裙係上，也過來幫忙打下手，見伊凡正在切肉，江萍就說，「這肉不錯吧？我弟弟在山上包了一塊地專門養羊，叫什麼生態養羊，這些養吃的青草裡都加了中草藥，喝的都是山上的山泉水，所以這肉一點都不膻。」
伊凡笑著點點頭，「確實是好肉。」
切成麻將大小的羊肉扔進鐵鍋裡煸乾水分，表皮變得焦香後加入生薑和白酒繼續翻炒去腥，江萍已經按伊凡說的，準備好了淮山、枸杞、沙參、玉竹、黨參和紅棗。
煸炒好的羊肉撈出來，重新起鍋放油，加入花雕酒和清水，再下入羊肉和十幾種香料慢慢燉著。
江萍和伊凡一邊話家常，一邊洗著吃火鍋的配菜，白雪放學回到家一開門，暖烘烘的熱氣和香味鋪麵而來，她大聲叫，「媽，我回來了，燉羊肉嗎？這麼香！」
她把書包往沙發上一甩，看到嘴裡叼著棒棒糖的曉虎，「咦，弟弟，你怎麼來了？」
江萍把電磁爐拿出來插上電放到餐桌上，對白雪說，「快洗手，馬上吃飯了，今天你小凡姐姐和曉虎在我們家吃。」
「真的？太好了！」白雪高興得一蹦三尺高，「火鍋是小凡姐姐做的吧？我猜您就做不出這麼香的羊肉鍋來。」
趁著江萍擺菜的功夫，小凡又用芝麻醬調了一個蘸料，這個過程中，白雪已經極其自覺地把曉虎整個從沙發上撈起來，傳送到衛生間裡洗手去了。
小小的餐廳裡氤氳起一團團帶著濃鬱肉香的白氣，伊凡找了幾隻小瓷碗，往每隻碗裡撒一些蔥花，先一人舀了一碗鮮香滾燙的羊肉湯，「大家先喝湯，暖暖身子。」
白雪薅起袖子，「不不不，我等不及了，這個羊肉在向我招手，我必須先吃肉。」她手起筷落，撈了滿當當一筷子羊肉，在芝麻蘸醬裡一裹，大口吃下，濃鬱的肉香配著麻將的香味一起在嘴裡爆炸，羊肉燉得軟而不爛，羊皮顫顫巍巍的，用牙齒一抿，羊皮和肥肉部分就在嘴裡化開。
曉虎也是不喝湯的，他用筷子還不熟練，直接上勺子，舀起碗裡伊凡替他晾涼的肉大口嚼著，小臉頰像是倉鼠，一鼓一鼓的，不一會兒就吃的滿頭大汗。
桌上都沒人說話，連成熟穩重的江萍都忙著大口吃肉喝湯，她知道好羊肉好吃，但沒想到這麼好吃，簡直不像是會出現在人間的美味。
等大家都吃得差不多了，曉虎的小肚子更是變得圓滾滾的，伊凡才突然想起來，「我們是不是應該等等白叔叔？」
江萍笑著沖她擺擺手，「他難得回家吃飯，不用管他。」
伊凡笑笑，心想也許是工作忙呢，白雪薅到一塊羊排，羊肉在排骨上顫顫巍巍的，用嘴一吸，濃香的羊肉就從排骨上滑落進嘴裡，爽得她直翻白眼。
江萍見她那個吃相，哭笑不得地拍了她的胳膊一下，寵溺地說，「你慢點吃，你小凡姐要笑話你的。」
白雪吞下肉，又在鍋裡繼續尋寶，嘴裡感慨道，「小凡姐，我是真沒想到你有這個手藝啊，你前段時間都不和我們說話，高冷得很，我們都猜測你是哪家的嬌嬌小姐呢。」
江萍見伊凡並不想回答，就又拍了白雪一下，「吃你的，這麼好吃的羊肉都堵不住你的嘴。」
吃完晚餐，江萍攔著沒讓伊凡幫忙收拾，自己在廚房裡忙忙碌碌地刷鍋洗碗，家裡難得這麼熱鬧，白雪也舍不得回房間，就在餐桌上鋪開卷子做習題。
伊凡和曉虎又看了一會兒電視才走，臨走時，伊凡問江萍，「江阿姨，您能幫我問問您弟弟羊雜賣嗎？」