第41章猜價格(2 / 2)
我猜四十五萬。
老熊果然是膽子大,猜的價格一下就比老狗多了百分之五十。
老樂看著丁川沒說話,問了聲,「丁師傅,你是廚子,你來猜猜。」
丁川現在根本沒有想什麼價格,實際上,他是有點懵的。
他做過最貴的食材,就是二百一斤的陽澄湖大閘蟹了,在高級的食材,他根本沒接觸過。
哪怕就是那個大閘蟹,倉庫裡存貨最多也不會超過十斤,實在是價格太高,對於他們這家不算高端的飯館來說,太難賣出去了。
老狗和老熊見到丁川不說話,也都問了聲,「丁師傅,你隨便猜個數字就行,老樂這人就是愛賣關子,別人不猜完,他就不說答案,讓你見笑了。」
既然說到這,那丁川就隨便猜了一個數字,「那我猜五十八萬吧。」
老熊聽到這個數字,朝著丁川豎起了大拇指,「丁師傅,他們總說我的膽子大,今天我算是知道什麼叫山外有山,人外有人,這價格沒您這麼喊的,高的離譜了。」
丁川倒是沒說話,隻是笑笑,五十八萬這個數字其實也並不是他自己瞎猜的,而是他昨天聽大師傅說的。
大師傅說那邊公司光食材就買了將近六十萬,其中隻有四萬塊的食材是給咱們用的,其他食材都是給五星大廚用的。
丁川當時聽後是有點不理解的,這食材費用怎麼會差了十五倍之多,況且領導桌子必然會比員工桌子少,那折算下來,領導一桌頂普通員工二三十桌,這誇張的讓丁川有些難以理解。
雖然丁川不確定那車是不是拉往家宴的車,但想必也不會相差太多。
誰知老樂此時卻驚訝的看著丁川,「丁師傅,你真是神了,上麵拉的食材價格就是五十八萬。」
此話一出,老狗和老熊傻眼了,「不會吧,那車上都拉的啥啊,不應該這麼貴吧。」
老樂伸出雙手,十指分開,「你們看我的手像不像十五斤一隻,售價在一萬塊的帝王蟹?而且是十隻。光這一項就值十萬塊。」
眾人聽後倒吸一口涼氣,他們這個冷庫,一個月的營業額也才不到十萬,扣除成本,他們每人分到的錢,連一隻都買不起。
丁川就更蛋疼了,一隻螃蟹頂自己兩個月的工資,真是不了解不知道,人和人的差距,居然會大到如此地步。
老熊把手裡的雞拎了起來,看向老狗,「怎麼辦,我頓時覺得手裡的雞肉不香了。」
老狗看向丁川,一想到丁川做出來的拍黃瓜,瞬間就信心爆棚,「咱們把雞交給丁師傅,我相信有了丁師傅的妙手,什麼帝王蟹,根本不值一提。」
丁川倒也來了勁,接過雞說,「給我半個小時,保證做出讓你們滿意的白切雞。」
丁川之所以這麼主動,也是因為他們這個冷庫食材豐富,自己以後擺攤可以從他們這裡進貨,相信他們會給自己優惠。
畢竟能省一分錢是一份錢,他也想以後賺到了錢,吃一萬塊一隻的帝王蟹。
食材壓製,真的是無解啊。