第9章 鋼背豬（1 / 2）
屠戶雖不是滿臉橫肉，但瞎了一隻眼睛，傷疤由左眼貫穿而下，乍一看，麵龐頗為猙獰。
「你是誰？」
屠戶皺眉，冷淡的語氣，擺明了不歡迎和趕人的態度。
薑易鼓掌道：「師傅您的手藝，真是千錘百煉啊。」
豈不是麼。
殺豬的屠宰術，來來去去，無非就那幾種，現在屠戶所用的，是很常見的一種，用利器沿著血管大動脈刺進去，戳破豬的心髒，一擊斃命。
說著容易，但做起來難啊，如果換了技術不到家的新嫩，單單是綁豬、吊豬這個環節就累得夠嗆，何況宰殺過程中，豬還會嚎啕，那個淒厲叫聲能讓新手嚇得魂不附體。
「千錘百煉？」
得到贊美的屠戶左眼的傷疤抖了抖，表情無一絲變化，他見薑易白白嫩嫩的，視線又在他雙手停留兩三秒鍾。
這雙手，無繭子，白皙而修長。
不用多餘的觀察，就看這雙手，屠戶目中泛起一絲譏誚，心想杏花坊哪裡來了個手無縛雞之力的書生小子。屠戶搖搖頭轉身，同時不客氣地趕人道:「士是士，廚是廚。君子遠庖廚，你小子哪裡來的，就回哪裡去，要不然這『鋼背豬』撒起野性，我都製不住！」
說罷，屠戶掉頭拍了拍架子上被放血的黑豬。
這豬可比尋常家養的，威風多了，膚色是野性的烏黑，濃重如墨，而且脊背一層區域，細毛根根直豎，如同一排排銀針倒插著，頗有點密集恐懼症的味道。
關鍵是，這山豬的心髒明明被利器戳破了，屠戶拍它抽搐的軀體時，它仍凶性十足發出嚎叫！
「這山豬……」
薑易瞳孔微微一縮。
不可否認，山豬的獠牙、山豬背上的一片鋼針，已經超出他對豬這種牲畜的認知。
「鋼背豬？」
他驚疑的自語。
「怎麼，這位公子，沒見過『鋼背豬』？也對，你們這些讀書人，足不出戶，就算偶爾出城踏青，那也是在極為安全的近郊。」
一個玩味的聲音從薑易背後傳來：「這『鋼背豬』也算山野異種，尋常虎豹見它都得繞道。前些天，杏花溪另一側的坊區，有幾名樵夫進山，最後隻有一人逃了回來，說是半途遇到鋼背豬，被追得漫山遍野跑。那年輕樵夫算是腳力好的，可逃回來時身上也有好多個血窟窿，那傷勢叫一個觸目驚心！」
聽中氣十足的嗓門，薑易回頭。
撲通！
恰巧，一個黑影子落地。
披獸皮衣，背負箭袋和勁弓，人高馬大的漢子，往地上丟了頭大山豬。
薑易看看地上被綁縛四肢，哼唧掙紮的黑豬，再瞧院子鐵架上，那一頭被放血的……
不由地扯了扯嘴角：「好像，也沒你說的那麼可怕啊。」
獵戶打扮的漢子，爽朗笑道：「那是因為我製住了它。如果在城外碰見活蹦亂跳的，我勸你立刻爬樹，樹有多高就爬多高，等人來救，別想著撒丫子跑。」
院子裡的屠戶走過來。
「又送來一頭？」屠戶臉上寫著陰沉。
「老胡，不是我說你，你這幾次宰殺豬肉質量都不夠高，不夜樓的王大廚又出賞金讓我多獵幾頭『鋼背豬』運來給你屠宰，你可得認真，多上點心！」獵戶擺了擺手。
聞言，屠戶麵色漲紅，明顯氣急了。
「那王安仁來杏花坊尋我時，我就明著跟他說了，在這漓水郡城，不管哪個屠戶出手宰殺『鋼背豬』，豬肉品質都不可能超過六品！」