第八十三章披薩餅打鹵饢（1 / 2）
打鹵饢？
謝老爪兒看著眼前的披薩，想著姚遠說的話。
住在千家口，常去民族村，吃過西疆人打的饢餅，還愛吃打鹵麵的人才能明白姚遠說的這個笑話。
「你丫別扯淡，這特麼是人家意大利人的美食，上麵還有香腸、奶酪，香著呢！」謝老爪兒對姚遠的戲謔有點不滿意。
挺貴的東西，讓這孫子一說，就不像個樣子。
再說了，這是西餐，得有儀式感，旁邊還有兩位大美女，還有一位小美女帶著個拖鼻涕的小黨，一頓飯花了自己一百多，怎麼能把這高大上的西餐跟民族村的饢聯係在一起呢？
不過再看看麵前的披薩餅，你別說還真有點像。
其實麵前這張披薩說白了不就是一張麵餅，上麵隨意撒點蔬菜肉粒，按照自己這段時間擺攤賣鹵煮的經驗，還真看不出這張餅上有啥高科技的東西，能賣好幾十一張。
估算一下成本，弄不好這一張餅的食材成本還比不上自己的一碗鹵煮值錢呢。
瞬間覺得嘴裡的披薩沒那麼香了，謝老爪兒於是口風一轉：「知道嗎？這披薩其實也是跟咱們中餐學的，當年馬可波羅來咱們國，吃過咱們的餡餅覺得不錯，回去意大利想學著做，可是老外手太笨，不會把餡包在餅裡，乾脆就做成了這個樣子。」
姚遠輕輕一笑，心說：「我可沒空跟你講什麼從西川的鍋盔鍋魁到長安的饃，再到西疆的烤饢乃至到阿拉伯大餅之間的聯係，這個話題抖摟開了就大了去了，關係到麥子的種植篩選、麵粉的生產，再到人類各文明的發展與相互交流。
說起來這食物的演化真的和文明、歷史有密切關聯呢。」
都知道一個好廚師拚到最後拚的是文化，這句話真的有它的道理。
簡單的一個擺盤考驗的是廚師的美學功底；食材的搭配又需要廚師的人文、地理知識，一個菜單的製定與選擇甚至關聯到政治、歷史。
總之廚師的「師」字不是白給的，想成為真正的大師、這一世想在廚藝上再有所精進，再簡單的沉浸於廚房裡的刀工、火工肯定是不夠的，還得提高自己的文化水平。
看著姚遠在沉思，謝老爪兒有點擔心，很少看到姚遠沉思的樣子，正好那兩位女生帶著兩個孩子都去了沙拉自助餐台謔謔，謝老爪兒便想借機會能說些正事。
放下手裡的半牙披薩：「唉，遠兒，你丫是不是碰見啥困難了，鹵肉店的裝修、進貨、招人是不是又把你霍騰乾淨了？手裡沒錢了？」
姚遠搖搖頭：「還不至於，兩個店連裝修一共才花了不到三萬，現在店裡已經開始掙錢，對付供貨商和肉販子的貨款沒問題。」
「那你丫皺著眉頭想啥呢？那就是你們家的米雪惹你了？」謝老爪兒聽說不是錢的事，就放下心來，又拿起來那半牙披薩，送進嘴裡，然後含混不清地補充了一句：「要是錢上有問題你就說，我這還存了一點。」
姚遠笑了，自己身邊這幾位朋友是真不錯，沒有一個是愛財如命的，這樣的朋友可交！
「你可別千萬千萬別拿米雪開玩笑，回頭那個丫頭認真了就麻煩了。」姚遠趕緊往外摘，米雪最近有事沒事總往自己身邊湊，意思再明顯不過，這讓姚遠有點不太自在。
關鍵是人家姑娘啥話也都沒說，隻是沒事喜歡跟自己玩在一起，雖然明知人家的意思，卻根本無從拒絕，這特麼該死的屬於青春期的曖昧啊，就讓姚遠這個大怪物有點無所適從。
「特麼的老白看到咱們的復習資料了，專門叫我過去，說這本復習冊別外傳，隻限於咱們九十八中畢業班用，我都不知道怎麼回他。」姚遠轉移話題，說出了自己的最近擔心的事。
那本所謂的「三年高考五年模擬」參考書已經都印刷出來了，本想指著它掙點銀子，沒想到，進展一直都不順利，最大的阻力居然來自自己內部！
學生想做點事情根本瞞不過自己的老師，尤其是畢業班的學生，各科的老師都已經從各個渠道拿到了這本綜合練習冊，然後從幾位課代表到各位尊敬的老師，沒有一個願意把這本書推廣出去。
如果是老師反對也還能理解，了解到這本綜合練習冊的來歷後，再仔細研究了書裡的內容，各位老師都被驚到了，沒想到自己手下的這幫歪瓜裂棗還能有這種本事，能弄出這麼一本驚世之作。
能做出來這麼一本綜合練習冊，已經遠遠超出了一位老師的能力，說白了，想編纂出來這麼一本書，不止要求有專業的教育、考試知識，還是一個體力活兒，需要係統地對最近幾年所有的高考試題都加以專業的總結提煉。就算考試院的專家都不可能做到。