第38章 時代浪潮（1 / 2）
唐代官僚之間的社交場合，除了酒宴以外，還有煎茶。
一邊煎茶，一邊品茶，一邊閒聊政務。可謂是進也可，退也可，無形中拉近了關係。
煎茶甚為風雅流行，長安有高僧愛茶如命，一日要喝幾十碗才能停下來。
此時此刻，平康坊的李林甫宅院書房裡。李林甫正親自給鄭叔清煎茶，禮數可謂是周全。
他正在用竹夾將茶餅取出，放在炭火上炙烤，木炭乃是混入了某種香料，做成了牡丹的形狀，一看就知道不是凡品。
茶餅在架子上炙熱均勻，內外都被烤透了。
新鮮茶新鮮烤，然後煎茶會友，絕妙的享受。
煎茶法的主要程序是：炙茶、碾茶、羅茶、煎茶和酌茶。至於其他的前置準備，如備器、選水、取火、候湯這些程序，自然有家仆給李林甫準備好。
這位大唐左相是從灸茶這一步開始的。
「本相已經跟韋堅談過了，他願意接替京兆尹這個職務，本相也會從中運作，推薦他為京兆尹。至於戶部侍郎一職，不知你有何想法呢？」
李林甫將烤好的餅茶拿下來，用竹子做的「碾茶器」碾成細小的顆粒狀，看上去不粗不細異常均勻。
唐代封建貴族們為了顯示自己的「高貴」，常常對某些「高雅的禮節」，有著異乎尋常的執著與熱愛。從而顯示自己與眾不同。
最典型代表就是李隆基酷愛音樂舞蹈，並精通此道。
很顯然，李林甫煎茶的技術，是很過硬的。畢竟，他也年輕過，他也官職低微過，也侍奉討好過別人。
李林甫停下手，看著坐在高腳凳上一言不發的鄭叔清不說話。
「一切單憑李相做主。」
鄭叔清躬下身，深深一拜不起。
李林甫連忙將其扶起來笑道：「本相承諾之事，定然是要作數的。隻不過，戶部侍郎非同小可，本相也不可徇私推薦你上位。
所以呢……」
「李相不妨直言，屬下洗耳恭聽。」
鄭叔清十分緊張的捏著自己的袖口，眼巴巴的望著對方說道，心已經提到了嗓子眼。
「戶部一個尚書幾個侍郎，每個人分管一攤互不重疊。你從未在戶部歷練過，所以即使擔任戶部侍郎，也不可能做那些尋常事務，你可明白這個道理？」
李林甫將山泉水倒入一個紫砂鍑（茶釜）中，然後放到風爐上煮沸。
這一步表麵上看很簡單，其實裡頭大有文章。
水分為三沸，當燒水出現「魚目」氣泡、「微有聲」時，即為第一沸；再加入適當分量的鹽花來調味。當釜邊水泡像泉湧般上沖時，即為第二沸。
用勺子取出一瓢放在一旁，一麵以「竹夾」在茶釜中心循環攪動，並用「則」（一種量器，用竹、銅等材質製成匙或箕狀）量好茶末倒入紫砂鍑中。
等待片刻，茶湯如奔濤濺沫，則為第三沸，此時將先前取出的第二沸倒入沸水中止沸，使水停止滾沸。
這些動作李林甫一氣嗬成，略有些得意的看著鄭叔清，等待著對方的回答。
等待的時間裡，他正在培育湯花。
湯花薄的稱為「沫」，厚的稱為「餑」。細輕的稱為「花」，乃是最妙的一種。
培育好了「湯花」，才能酌茶，也就是用瓢將茶舀進碗裡。
第一次煮開的水，有人形容說「棄其沫之上有水膜如黑雲母」。這種舀出來的的第一道水，也被稱之為「雋永」；
以後舀出來的第一、二、三碗，味道差些；
第四、五碗之外，「非渴甚莫之飲」，權貴們對此便已經是非常鄙夷了，渴死都不喝。
酌茶時，應令沫餑均，以保持各碗茶味相同。煮水一升，又有「酌分五碗，乘熱連飲之」的說法。
一「則」茶末不要，隻煮三碗，才能使茶湯鮮美馨香；其次是煮五碗，最多不能超五碗。
「請用！」
李林甫將放在銀碟子上麵的白瓷茶杯整體的推到鄭叔清麵前，這是第一碗茶。
它好像不止是一碗茶，又好像就隻是一碗茶。具體如何，全看鄭叔清的政治智商了。
「屬下……任憑李相安排便是。」
鄭叔清咬著牙說道，端起茶杯，忍受著略有些高溫的茶水，將其一飲而盡！
應該是好茶，隻是喝的時候太燙，品不出味道來！
「這個戶部侍郎，不做別的，專門為中樞理財，並供給河西的戰事。你有沒有信心接手呢？」
李林甫收起臉上的笑容，輕聲問道。
「屬下願意！」
鄭叔清壓住內心的激動，幾乎是低吼一般的說道。
走上這一步，基本上就是快車道了。戶部侍郎乾得好就是戶部尚書，戶部尚書再往上就直接拜相了！
隻要能走到這個位置，他離李林甫，就差兩步而已！
而且戶部，是個很容易乾出成績，也很容易乾出亂子的地方，全看個人本事如何。
在這裡可不是南郭先生那樣能夠當混子的！
「這幾天，你草擬一份理財的疏奏，如果寫得好，本相會將其轉交給聖人，然後推薦你為戶部侍郎，這樣的話，問題應該不大。
要不然，聖人肯定還會介意你此前拒絕擔任京兆尹的事情。」
李林甫端起茶杯喝了一口，果然芳香四溢。
「此法倒是穩妥……」
鄭叔清麵有憂色的說道。
朝廷的理財，其實包括兩個方麵。
第一個方麵，是用好收上來的賦稅，讓這些賦稅可以科學利用，不會折損在運輸的途中。
這是鄭叔清想乾的事情，他覺得自己也可以勝任。
另一個方麵，概括為兩個字，就是：撈錢。
總之，在不引起兵變、民變的前提下，放開手腳撈錢就對了。
當然了，撈的那些錢，要合規合法。要通過製定簡單規則，便能達成目的，不會大費周章。
聽起來很簡單，但這種事情就好像是不同時代的人一起做同一個問答題，而且還是有多重答案的問答題。
容易做的題目，前人早就做過了啊！
而那些不容易做的，容易得罪人的，要麼沒人肯乾，要麼因為製定與執行的官員被保守勢力反撲而罷官，導致人亡政息。
這種斂財，他不會啊！