第三百一十一章 希望的曙光，柳母的開心！（1 / 2）
廣西是出了名的嗦粉聖地，而玉林作為其中的一個地級市，愛嗦粉的人是非常多的，早餐、中餐、晚餐、夜宵，都可以用粉解決。
不過，相對來說，吃粉的人是早餐跟夜宵比較多，中餐跟晚餐還是少那麼一點。
柳下輝的【博白涼拌粉】第一天開業，上午九點之前，賣出去36碗粉，九點到下午兩點，賣出去32碗粉，下午兩點到晚上七點，賣出去41碗粉。
一天下來，一共賣了109碗粉，總營業額981塊，差點就千破了！
這個成績，柳下輝還是非常滿意的，這畢竟是第一天開業，又沒搞什麼宣傳活動，這樣默默的打開門營業，能夠有這樣的營業額，那真是非常不錯了！
接下來的營業額，肯定會越來越好，這一點柳下輝毫不懷疑。
畢竟是在重生的二十年裡花上千萬買來的秘方，如果沒兩把刷子的話，柳下輝就是錢再多也不會花這個冤枉錢的，能讓他看上且花大價格的秘方，在味道方麵絕對是一等一的。
在把衛生打掃乾淨，碗筷刷好消毒，柳下輝三人才關閉店門，朝出租屋走去。
「等粉店的生意穩定下來了，就招個洗碗工回來幫忙，要不然等生意好了，一天刷幾百個碗還是挺吃力的！」柳下輝一邊走一邊說道。
柳下雪說道：「要請洗碗工的話，那還不如買個全自動的洗碗機回來，我了解過這個，使用全自動洗碗機的綜合成本，是人工綜合成本的一半以下，還是很劃算的！」
唐小敏附和的說道：「姐說得對，我也在網上搜過洗碗機，感覺還真的挺不錯的，而且價格也不貴，有幾千塊錢就能買到大品牌的洗碗機了！」
柳下輝對這洗碗機還真是不怎麼了解，在重生的二十年裡，他剛開始創業的時候，洗碗機的技術還沒有現在成熟，所以一直都沒有購買洗碗機。
後來他成立了柳氏集團，成為大名鼎鼎的柳總，自然不再管洗碗機這種瑣碎的事情，因此對洗碗機還真沒有什麼印象。
現在聽到老婆跟姐姐這麼一說，柳下輝才從善如流的說道：「既然你們覺得洗碗機方便，那就購買洗碗機吧，先觀察個十天八天，等營業額漲上去了，再下單購買不遲！」
唐小敏說道：「行，這個事你不用操心了，到時我負責在網上選購！」
說話間，三人便回到了出租屋，畢竟鋪麵跟出租屋就隔著一條街，如果穿過街道的時候不用停下來讓車的話，一分鍾以內就可以回到出租屋。
此時，柳下輝的兩個寶貝閨女，仍然留在老家沒有回來，雖說我們國內已經基本控製住疫情了，但學校開學乃是大事，必須要做到把風險降到最低，才允許開學。
三人都累了一天了，回去各自洗澡，再刷刷手機，大概九點左右便上床睡覺了！
……
次日一早，柳下輝仍然重復著第一天的工作。
忙到六點半以後，三人又一人弄了一碗涼拌粉，那肉菜想吃什麼就加什麼，味道真的是百吃不厭，柳下輝三人都吃得非常滿足。
今天，第一位客人，仍然是那位72歲高齡的博白老鄉，他這次不僅僅自己一個人過來吃，還帶了好幾位老年朋友一起來捧場。
除了這位博白老鄉之外，昨天早上過來吃過早餐的客人，有很多今天都再次出現了，讓柳下輝三人心中都高興不已。
對於餐飲行業來說，人氣那是極為重要的。
一家人氣旺的餐飲店，給人的第一印象肯定是好吃，因為隻有味道好的餐飲店，才會有這麼多客人光顧。
就像跟柳下輝的粉店隔著兩個鋪麵的那家腸粉店，那人氣就相當的旺，是這條街經營腸粉生意最好的一家早餐店。
之前柳下輝在經營他的這家小餐館時，早餐幾乎都是在這家腸粉店吃的，一份肉腸5元，加蛋的是6元，價格不算貴，而味道也確實挺不錯的。
做一份腸粉的速度，也是非常快的，基本十多秒鍾就能搞好一份腸粉。
哪怕是以這樣的速度，這家腸粉店在高峰期也得排隊，可想而知生意有多好了。
現在柳下輝的粉店生意是比不上這家腸粉店，但今天的生意明顯比昨天要強，隨著一個個回頭客過來捧場，再加上一些新客人的到來，讓柳下輝三人都有點忙碌起來的感覺。
等到了九點鍾以後，柳下輝計算了一下，發現已經賣出去了58碗粉，比昨天早上賣出去的36碗粉足足多了22碗，漲幅非常喜人。
雖然粉店的營業時間是早上七點到晚上七點，但忙碌的時間也僅僅隻是飯點的時候，比如早上七點到九點，中午十一點到一點，下午五點到七點。
基本就這六個小時的生意，其餘時間是沒多少生意的。
因此，柳下輝的安排是，早上九點以後，就讓姐姐跟老婆回去休息。
下午一點以後，就輪到柳下輝回去休息。
當然，下午一點以後，粉店也沒多少生意，留一個人看店就可以了，除了柳下輝以外，還有一個人可以回去洗洗衣服，打掃一下衛生啥的。
至於扣肉，叉燒都不用柳下輝特意去拿，跟老家的小客車商量好後，人家拉客上玉林的時候會順便把扣肉與叉燒送到店裡給柳下輝。
柳下輝需要做的，是在粉店關門前把扣肉切片醃製，等明天淩晨五點多到店裡，再在鹵水裡加西紅柿、酸藠頭、檸檬來熬煮。
中午，一共賣出去46碗粉，對比昨天增加了14碗，下午賣出去65碗粉，對比昨天增加了24碗，全天下來一共賣了169碗粉，總營業額也達到了1411元，比昨天增加了430元。
第三天，全天下來一共賣了208碗粉，總營業額達到了1742元。
開業三天，總營業額達到了4134元，而且生意一天比一天好，那不斷上漲的趨勢，讓唐小敏眉開眼笑，這種充滿希望的日子，她已經好久沒有遇到過了。
而柳下輝也暗暗的鬆了口氣，畢竟這次的生意沒有金手指相助，粉店的生意到底能不能做起來，他就算有信心也不敢打包票。
如今，一切如他所料，生意蒸蒸日上，壓在他心中的那塊大石，終於被搬開了。
至於柳下雪，看到生意一天比一天好，心中倒沒有過多的想法，隻是替自家弟弟高興。
……
轉眼間，【博白涼拌粉】開業便一個星期了。