68 第 68 章 蜜汁脆皮烤當扈（1 / 2）
因為違規出售山海商城賬號,又拒不繳納罰款的張休在妖管局進行勞動改造，幫妖管局刮了一個星期的刮刮樂之後，終於被放回來了。
被沒收又送回的手機剛一開機,連續不斷的扣款短信差點讓他的破手機當場死機。
張崖！我殺了你！
張休火速趕到張崖的別墅外，就像張崖不可能忍住不報復得罪他的人，張休雖然知道張崖花的大部分錢都是為了賺回更多的錢,但是看到錢從賬戶裡消失的那一刻，他還是痛苦不堪，天性如此罷了。
但這次張崖絕對是在亂花錢！
不然他怎麼會收到【親親~您購買的商品[貓咪自嗨解悶神器趣味拔蘿卜玩具]正在快馬加鞭向您趕來~】這種短信？
張休氣得門也不敲，直接穿牆而入，一進客廳就愣住了。這哪是什麼客廳，簡直就是個貓咪用品店,高高矮矮的貓爬架擺了一麵牆，光是貓砂盆就有五個,各種玩具、零食更是散落一地。
灑落的不是零食，是他辛辛苦苦賺來的血汗錢啊！他為了不交妖管局那兩千塊的罰款,寧可被抓走這麼久。可是在這段時間裡,張崖不知道花了多少個兩千塊。
怒氣沖天的張休找遍整個別墅,也沒找到張崖的蹤影。隻好顫抖著手撥出電話：「你在哪？出來決鬥！」
張崖十分驚訝：「大好的日子妖管局怎麼把你放出來了,真晦氣。」
張休冷笑：「我聽到山海食堂老板的聲音了，你在她那吃飯,哼哼。」
張崖也不掩飾：「我們家船襪今天過生日,擺了桌席麵，你也可以來。」
「你們家船襪是什麼東西，你的襪子成精了？」
船襪是張崖給小流浪貓起的名字，不知道他聽誰說賤名好養活，又因為小流浪是個白狸,月匈口到肚子，還有四個爪爪都是白色的，張崖糾結了半天，突然靈光一現，給小貓取名船襪。
他還說這個名朗朗上口，很有創意，十分滿意。
「你來了就知道了，不過隨禮就不用了，反正吃飯花的是你的錢。」
張休氣到仰倒。「你等著，我馬上就來！」
另一頭，張崖趕緊招呼大家：「快吃快吃，張休讓妖管局給放出來了！」
應玲瓏昨天正式把小貓交給張崖領養，張崖老來得貓，很激動，要給船襪辦生日宴，不管船襪現在到底幾個月大，反正今天就是它的生日。
山海食堂還是第一次接到了生日宴的生意，雖然主人公是隻貓。
應玲瓏做了一個襪子形狀的魚泥蛋糕，插上一個蠟燭，作為船襪的生日蛋糕。
張崖嘟嘟囔囔：「是船襪，不是長筒襪。」
應玲瓏堅決不肯改：「船襪形狀的蛋糕也太醜了！」
霍一斐打圓場：「船襪一定喜歡現在這個蛋糕。」
張崖：「你能和它交流？」
「不是，長筒襪蛋糕肉多。」霍一斐伸手一指，船襪不知道什麼時候已經撲到蛋糕上了，大吃特吃，把還沒來得及點的蠟燭都吃倒了。
生日宴當然不是隻有一個魚肉泥蛋糕，還有應玲瓏特製的蜜汁脆皮烤當扈。
當扈是一種形狀像野雞的鳥，稀奇的是，它不用翅膀飛翔，而是用胡子。
應玲瓏知道這件事後好奇了很久，今天終於有機會進一批當扈做食材，研究一下它到底是怎麼用胡子飛起來的。
當扈一送來，果然有著很茂密的胡須，堪稱是鳥中美髯公。
其實當扈看起來並不可怕，它的毛色像野雞那樣五彩繽紛，傳說中能飛起來的「胡須」更像是上移到鳥頭下方的翅膀，是纖長的羽毛組成的，而它真正的翅膀因為從來不用，變得隻有小小一個，縮在背後，很不起眼。
真遺憾，應玲瓏看著褪毛後的當扈想著，這可少了一大塊雞翅肉。
蜜汁脆皮烤當扈做起來很簡單，當扈拔掉毛洗淨，去掉內髒後，用蜂蜜、生抽、料酒、薑末、蒜末、鹽和黑胡椒等調料混合在一起，先用牙簽在當扈的全身多紮些小孔，方便醃料入味。
料汁均勻的塗抹在當扈表皮和腹中後，多按摩一會兒，讓當扈更好的吸收料汁，再用保鮮膜裹好醃製。
醃好了以後就可以送進烤箱，找準時機多刷幾次黃油蜂蜜水，烤當扈和烤雞的思路是相通的，要是想肉嫩皮酥，隻要把握好醃料、火候和時間就足夠了。
烤肉的香味帶著一絲蜂蜜的甜蜜慢慢飄出烤箱，引來很多客人爭相詢問，得知這是其他客人預定的餐食以後，紛紛表示遺憾。
應玲瓏做好蜜汁脆皮烤當扈以後，張崖宴請的客人一人分到一隻，當然了，因為張崖人緣很差，沒有什麼朋友，這次生日宴的客人就是山海食堂的所有員工。
老板的師伯主動請客吃飯，還有這種好事？
大家都喜上眉梢，再忙也要抽時間把這隻蜜汁烤當扈吃了。
於進寶和於致富拍著大哥於招財的肩膀保證：「這裡交給我，你快去吃，一會兒你再來換班。」
於招財一溜煙的跑過去，匆匆忙忙的戴上一次性手套，抓住一隻當扈腿狠狠一扯。
烤當扈帶著一層晶瑩的油光，令人著迷的美拉德反應讓蜜汁烤當扈的外皮呈現出一種焦糖色的色澤。隨著於招財的動作，看起來就十分薄脆的皮被扯開，露出了裡麵滑嫩多汁的當扈肉，被扯斷的肉絲纖維彈了彈，肉汁順著縫隙流下來。
於招財張開血盆大口，啊嗚一下把腿肉從骨架上扯離，滿意的大口咀嚼起來。
脆皮很酥很薄，帶著淡淡的蜂蜜香甜，香而不膩。肉烤過之後竟然還能保持著多汁的口感，濕潤滑嫩的鮮香蔓延在口腔每一處。