第三章 （2）（1 / 2）
中午,小憩。
下午他發現家中醬油沒有了。溜溜達達，忠臣小黃也跟來，來到村長辦公室旁小賣店。小賣店兼麻將室，這是鄉下剛興起的買賣。他付完賬，拎起瓶兒剛想走，忽聽鄰居小媳婦兒說：「怎麼又截胡兒了呢？」
陳大鏟聰明，矯麗娜常打牌，他看過幾次，明白麻將遊戲規則和術語。小媳婦想胡一張牌，而上家也胡這張牌，搶先胡了，這叫截胡。
又過了十多天，陳大鏟坐在大門口小凳上，望東西來往的汽車，賞風景。他掏出手機，換聽歌，是鄧麗君的《美酒加咖啡》。「美酒加咖啡呀，一杯又一杯……如果你花兒心也碎，咱倆乾一杯呀……」鄧麗君傷心的味，他聽出來了。他想：她哭哭咧咧的……是不是沒錢花才哭呢？
俗話說：「人無遠慮，必有近憂。」她沒錢花，才哭。俺呢？兩個孩子得資助，養老錢還沒湊齊呢。不能坐吃山空。守公路邊，做點什麼買賣，掙倆錢？突然間，他靈機一動，一拍大腿道：「有了，咱來個打麻將裡的截胡！」
陳大鏟是何等人物，何等聰明。他自言自語分析說：「小賣店是開不得，村裡已有兩家。而這東西來往的汽車司機，他們不休息，不吃飯？到城裡吃飯，兩三個人至少三百多元，城裡人狠宰！他們也是掙錢養家糊口的，掙錢不易，花錢心不疼……這是郊區，俺在家裡開個小飯店，街上打出招牌，家常菜，二三十元，五六十元，頂多一百元搞定，對他們難道沒吸引力？村裡的基建隊的再來捧捧場，說不定是個好買賣呢。」
他為自己突然想出的好主意，竟嘿嘿的笑出聲來。他回頭望一下自己家的房子，想，開飯店房屋得適當改造，至少得七八千元，再好好盤算盤算。
足足深思一個月，他終於下定決心改造房屋，辦小吃部。四間大瓦房，東麵兩間留住人，西麵兩間辦飯店——南麵一窗戶變門，西山牆鑿開再變一個門，外麵再砌二四牆，加蓋一偏廈子，做廚房。
工程難點是西山牆鑿門。幸虧他有遠見之明，不似鄰居家用木料做骨架，而是用鋼筋水泥導製紅磚砌成，掄大錘也敲不壞，但他心疼。他想不能像電視小品，叫黃大錘，而應叫黃電鋸來，用電鋸切割紅磚，震動小，刷齊，溜平……
兵馬未動，糧草先行。他列計劃，後四處采購物資……打電話給基建隊小李，聯係附近瓦匠，緊鑼密鼓抓緊施工。
有錢能買鬼推磨，何況這小工程？不到一個月，改造完成。他圍房內外又開始轉起圈來，滿意，開飯店，中！何時開張呢？
深秋了，西北風刮的楊樹落葉在院裡轉著圈兒。
他想：這些年都過來了，快到冬天，來往車輛人流逐漸減少，也不急一時，等明年春暖花開，借吉時，再開張，俺陳大鏟也弄個老板當當。這期間，製定飯店發展計劃，勤練廚藝，定菜譜，起名字，做招牌，招人……事兒還不少呢。
大年初一，陳大鏟的女兒小梅、兒子小虎趕來給他拜年。小梅再有兩年大學就畢業了，小虎剛上大專職業學院。
他高興，為顯示剛練的廚藝，大多是半成品，準備做一盤尖椒炒肚絲，酸菜炒肥腸……最後來一盤白菜絲涼拌海蜇皮。
「爸……女兒給你做。」小梅說。
他說：「不用。爸開飯店，有時還需親自掌勺呢。」
不多時，飯菜上齊。小梅給他倒一杯酒，小虎給他夾幾口菜。小虎還不忘給趴在地上的忠臣小黃夾兩塊肉。這小黃認識他倆，常來，有時給它捎一塊腸……它知道它們是小主人，所以邊吃邊搖尾巴。