第四十九章 新主廚的人選（2 / 2）
「好大的陣仗啊！」陳瑩雪坐上車後忍不住東張西望道，「張默，難道你真的收購了君悅酒店？」
張默無語的從車載冰箱裡取出提前冰鎮的香檳，分別倒進兩個酒杯中道：「我騙你乾嘛？」
「我不是這個意思，隻是事情發生的太突然了。」陳瑩雪有些不好意思的接過酒杯，「唔，恭喜你開拓新產業！話說，你為什麼會選擇在申城收購五星酒店啊？」
張默笑道：「當然是因為我們一起住過這家酒店啊。」
陳瑩雪瞬間笑的合不攏嘴：「是嘛」
見陳瑩雪對他的話相當受用，張默暗暗給自己點了個贊。
實際上，這完全是由他的潛意識決定的。
張默自己認為，他的潛意識之所以會青睞於這家酒店，和他上次在酒店裡夢到過那艘遊艇，應該也有很大的關係。
換句話說，「夜有所夢」也會根據他心中的好惡，呈現出不同的夢境。
加長林肯在酒店大堂外停下後，張默和陳瑩雪在酒店員工們的簇擁下，一路走進了中餐廳的包間。
這是他給餐廳主廚魏康的最後機會，如果在提前打過招呼的情況下也烹調不出讓張默滿意的美食，張默就隻能更換一名新主廚了。
能看的出，魏康麵對新老板的考驗，也是使出了渾身解數的。
可惜，就像人不能僅靠雙腿就去和法拉利賽跑一樣，魏康的廚藝也無法支撐他，繼續站在主廚的位子上了。
不動聲色的吃完午飯後，張默把趙哲元叫進了辦公室。
「張總，我不是要為魏廚開脫，但他是真的是有心無力。在擔任餐廳主廚前，他是負責酒店自助餐廳的粵菜部分的。」
聽完張默關於餐廳主廚團隊的質疑後，趙哲元無奈的說道，「當時我沒法和您細說，真實情況是這樣的。
餐廳的上一位主廚名叫黃俊如，他是從利苑出來的，所以粵菜做的很標準，餐廳的生意也被他帶起來了。
可餐廳火了之後，他就被一個叫高文的人給挖走了，而且他是突然離職，根本沒給酒店管理層反應的機會，所以一時間找不到合適的主廚人選。
再加上當時的老板覺得，餐廳的口碑已經做出來了，客群也比較穩定，隻要換一位廚師頂上，就能彌補黃俊如出走的損失。
於是，他就點了魏廚的將，讓他擔任中餐廳的新主廚。
魏廚上任後真的是兢兢業業，工作之餘一直想著提升自己的廚藝，可廚師這門手藝，終究是需要時間來沉澱的。
魏廚，唉」
聽完他的話，張默輕輕的點了點頭。
硬要說起來，魏康也算是前任拔苗助長的受害者。
可惜，中餐廳已經沒有給他試錯的成本了。
想要扭轉頹勢，換主廚是勢在必行的。
他直接了當的對趙哲元說道：「我決定調整中餐廳的主廚人選，魏廚可以繼續回自助餐廳工作。」
趙哲元連忙欠身道：「張總，我代魏廚謝謝您！」
雖然魏康會被降職，但總比直接卷鋪蓋走人好吧。
在行業內掛上失敗者的名聲後，再想找一份薪水相當的工作可就困難了。
張默擺擺手道：「先不忙說這些，既然要換一位新主廚，你有什麼建議嗎？」
趙哲元的工作能力和品質，是值得張默重用的。
因此，他才會詢問對方的意見。