第五十四章 開業倒計時（2 / 2）
「不錯啊，儲經理。」張默想了想說道，「不過，你能不能和那位顧客商量一下，看看他願不願意把團建地點換到淮悅記來？我們可以按照自助餐的團購收費標準，給他們安排中餐廳裡餐標更高的套餐。」
儲軒有些猶豫的說道：「張總，胡總那邊應該會同意的，不過，這樣操作的話，這筆生意我們肯定是會虧本的啊！」
「無妨，一單生意也虧不了多少錢，現在最重要的，還是打響淮悅記的名聲。」張默說道，「沈廚和趙經理那邊，也需要實戰來磨合默契度。」
儲軒想了想道：「張總，我明白了，我會和顧客說清楚，是因為中餐廳重裝開業，才給他的老客福利，以後不會再有這麼大幅度的優惠。」
張默點頭道：「可以，你就用這套說辭吧！」
儲軒起身道：「好的，張總！」
兩人達成一致後，張默當即把情況告知了沈偉東和趙哲元。
沈偉東當即拍著月匈脯道：「張總，請您放心，後廚保證完成任務！」
趙哲元也說道：「張總，前台的服務也不會出岔子。」
「好，你們這就去準備吧！」張默最後對沈偉東叮囑道，「沈廚，你可以適當的拿出幾道招牌菜來。」
沈偉東應道：「張總，我明白！」
安排好團建會的事情後，張默有些無所事事的回到了套房。
陳瑩雪還要經營自家的家具店，已然返回了金陵，他這會反倒成了個「孤巢青年」。
好在，親眼看著淮悅記的建成，親手實現自己經營餐廳的願望，著實讓張默產生了不小的滿足感。
他並不知道的是，君悅中餐廳即將重新開業的消息，已經在申城的同行中小規模的傳播了開來。
粵福樓後廚的辦公室裡，高文也在和魏康討論此事。
「老魏，君悅那邊的新餐廳，你應該也聽說了吧？」
「當然，聽說他們改成淮揚菜餐廳了。」穿著廚師服的魏康說道，「高總，這事和我們無關吧？」
「怎麼沒關係，誰不知道是我們把粵寶軒乾倒閉了？」高文眯起眼睛道，「老魏，怎麼樣，有沒有信心再壓那個什麼淮悅記一頭？」
魏康無奈道：「高中，他們都不做粵菜了，我們也沒必要追著不放吧？」
「唉，老魏，你怎麼就不明白呢？」高文敲打著桌麵道，「這條街上，還不是我們這幾家高檔餐廳在競爭嗎？他淮悅記萬一起死回生了，我們的生意不就差了嗎？」
魏康想了想道：「額，好像是這麼個道理啊。」
高文點頭道：「這就對了，老魏，你有信心再壓他們一頭吧？」
魏康猶豫道：「不好說啊，我既沒看過他們的菜單，也不知道他們的主廚是誰，哪能隨便下判斷？」
高文一拍桌子道：「行吧，過幾天等他們開始試營業了，我們就過去探探店。」
魏康一臉懵逼：「高總，您還敢過去？不怕被人在菜裡吐口水啊？」
高文笑的卻很得意：「那不正好嘛，我反手就曝光他們！」