第八十七章 Noma（2 / 2）
她切換回中文，小聲的對張默說道：「好多螞蟻誒，能吃嗎？」
「沒問題的，你就當是在國內吃烤蟬蛹吧。」張默寬慰道，「聽說螞蟻也是Noma常用的食材，因為螞蟻本身含有蟻酸，所以無需調流便可提供一種天然的酸味。」
陳瑩雪將信將疑道：「真的能行嗎？」
張默笑著說道：「沒事，你要實在接受不了，我可以吃兩份。」
「算了，來都來了，我還是自己吃吧，哈庫拉瑪塔塔！」
陳瑩雪考慮了一會，低聲念了一句《獅子王》裡的咒語後，閉上眼睛吃掉了薄脆。
張默在一旁問道：「感覺怎麼樣？」
「意外的還不錯？它的融合性做的很好。」陳瑩雪睜開眼睛道，「白蝦是甜糯的口感，薄脆有一點發酵的風味，再配上一點清新的酸味，感覺好上頭啊！」
「是嘛！」
張默點點頭，一口咬掉了半塊薄脆。
陳瑩雪忍不住噴出了國粹：「靠，原來你拿我當小白鼠啊？」
「我不是這種人」張默強行解釋，「我隻是一直在和你說話，所以沒來及吃。」
陳瑩雪吐槽道：「確實，我可能不是人，但你是真的狗！」
張默光速轉移話題：「回國我們去吃烤蟬蛹吧，還真有點上頭。」
陳瑩雪連忙搖頭：「我可以看著你吃。」
紛雜的前菜結束後，雷德澤皮親自為張默端上了第一份主菜：
「這是一道經過改良的意餃，請慢用。」
說完，他便站在了張默身邊，靜靜看著他的反應。
「咦？你是用鱈魚籽當做餃餡的吧，這款鱈魚籽應該也是我們維塞爾的產品。」張默品嘗過後篤定的說道，「你還在醬汁裡加了白鬆露！另外，餃皮是用麥麩做的嗎？」
「上帝啊，您居然完美的說中了每一個點！」雷德澤皮臉上露出了詫異的神情，「難以置信，這道菜並不在菜單上，就算您能嘗出鱈魚籽的產地，您又是如何確認餃皮是用麥麩製成的呢？」
張默說道：「恩裡科切雷阿是我的朋友，也是我的合作夥伴，我曾品嘗過他製作的意餃，他的餃皮也是用麥麩製作的。」
「是的，這道菜我的確和切雷阿先生探討過！」雷德澤皮點點頭，依舊欽佩的說道，「不過，您一定對美食有很深的理解，否則決不能輕易破解出這道菜的奧秘。」
「雷德澤皮先生，我的老板在華國有出色的餐飲事業。」哈森斯坦鬆代為解釋道，
「他不僅精通中餐，對意餐等料理也有很深的理解，申城今年將要開業的第二家DV分店，就是切雷阿家族與我們老板合作的產物。」
「真是了不起的成就！」雷德澤皮稱贊道：「張先生，餐後我們一定要好好談談！」
「哈森斯坦鬆的話過於誇張了。」對於手下的吹捧，張默難得的老臉一紅道，「雷德澤皮先生，我也很想和你談談。」
雷德澤皮道：「您可以像諾伍德一樣，稱呼我為雷尼。」