第九十八章 突破傳統的拉麵（1 / 2）
「獸人永不為奴！！」薙切仙左衛門舉著大毛筆吼道。
石客下巴掉了一地，Σ（っ°Д°;）っ，「哎嘛！勁兒使大了！！」
「獸人永不為奴！！！獸人～～額？居然不知不覺吃入迷了！」薙切仙左衛門喊著喊著愣了一下，放下舉著毛筆的手，呆呆地看了一會兒，嘴一咧笑了出來。
「哈哈哈哈～～很好！！很好！！」薙切仙左衛門穿好衣服，把毛筆放回了架子上，「有些失態啦。不過，程序還是要正常進行的。點評是我們的工作。」
薙切仙左衛門回到座位上，拍了拍身邊的大泉先生，抱著膀子看向了觀眾席，「大泉，你先點評吧。」
大泉先生沒有一點回應。
「大泉？叫你點評呢。」薙切仙左衛門看向了大泉先生，大泉先生朝著薙切仙左衛門看了看，反手一撓腮幫子，一臉的猴樣，「啊吼～～」
啪！薙切仙左衛門眉毛一挑，抬手一記地獄送葬手刀劈在大泉先生的腦門上。
「唔？！」大泉先生醒了。
「點評。」
「點評什麼？」大泉先生一片迷茫。
「額？完了，這是吃傻了。換你來。」薙切仙左衛門看大泉先生那副不務正業的樣子，不忍直視，看向了一旁的眼鏡大叔。
「阿彌陀佛～～施主，你有何貴乾？」眼鏡大叔雙手合十在月匈前，一副皈依我佛的樣子，腦袋後麵加個燈泡，估計直接可以成佛了。
「這是什麼情況啊？！」薙切仙左衛門看向了其他人。
最胖的評委趴在桌子上滿臉的淫笑，笑出了豬叫，「嘿嘿嘿～齁～翠蘭子～」
最後一個評委一言不發地在旁邊打坐，麵容老實忠厚，發型變成了一圈地中海卷發。
「和尚、猴子、豬再加上最後一個不知道啥玩意的老實人～～你們要去取經啊？！」石客尷尬地想著。
「啪啪啪！」薙切仙左衛門給他們一人一次地獄送葬手刀，都給打醒了，「都給我醒醒！（?_?），你們這是要去取經啊？！沉浸其中也給我有個度啊！」
「老爺子也知道西遊記啊。」石客歪了歪頭，笑了，（?w?）。
「這美味……根本就不像是拉麵啊！！」眼鏡大叔擦了擦腦門上的汗。
「不對！這的確是拉麵。但是，這拉麵做了一些……不合常理的事！！」大泉先生望著天花板一副陶醉的模樣。
「嗯。嗬嗬嗬……翠蘭妹妹～～」胖評委還在做夢呢。
砰！胖評委腦袋上起了老大一個包，薙切仙左衛門腦袋冒青筋，拳頭上冒著青煙，「再給我做夢試試？！」
「咳咳！！我覺得呢……如果黑木場涼的菜品是武力無雙依靠蠻力征服食客的拉麵的話，石客同學的菜品就是本身力量就很強，還通過其他方麵補充精細度不足的拉麵。」胖評委求生欲x，開始點評。
「嗯。說得不錯。在配菜方麵，黑木場涼選手選擇了麵包脆餅，石客則是選擇了牛的內髒。這樣一來，拉麵配菜的濃鬱程度毫無疑問是石客要更加強烈。但是，光是這一點雙方的差距也很有限，畢竟黑木場涼選擇的風乾的甲殼粉末要論濃鬱程度並不弱，甚至更強一些。你們還有什麼想說的嗎？」薙切仙左衛門撐著下巴說到。
「拉麵三大要素，是拉麵、湯頭、配菜。配菜方麵兩者相差不大。那也就說明是湯頭和拉麵拉開了兩人的差距。黑木場涼選手選用的是傳統法式魚湯，利用帶肉魚骨和蝦腦熬製出來的頂級濃湯。而石客選手使用的是……牛骨濃湯。但是，他的湯頭與一般的牛骨濃湯不同。一般來說，湯頭的濃鬱感能直接看出來，濃稠度和牛油的數量會隨著湯頭的品質逐步上升。但是，他的湯頭品嘗後可以確定，毫無疑問的頂級濃湯，口感比一般的濃湯要好上無數倍，是頂級清湯的口感，滑順細膩，絲毫不顯得粘稠。這個口感就是拉開雙方湯頭差距的致勝點。」
「嗯。的確如此，就是不知道石客同學是怎麼過濾的？一般的過濾方法不可能對湯頭的味道沒影響的。」大泉先生接過話茬看向了石客。
「啊～～我用的是這個東西。」石客右手一攤，一顆圓溜溜的雞蛋在他手中臥著。
「雞蛋？……，我明白了！他是用雞蛋液把湯頭中的雜質吸附聚集在一起，一次過濾乾淨，這樣的話，的確能夠最大程度維持湯頭的味道！」眼鏡大叔一拍桌子說到。
「嗯。我的確是這麼做的。」石客點了點頭。
「就是有些浪費食材了。拉麵對決沒有那麼講究的。總體來說非常不錯。」大泉先生點了點頭。