第二十章夜半香氣(2 / 2)
從熟練度實際上這一點熟練度並未給封竹的廚藝帶來多大的提高,隻是在那一瞬間,給了他一點靈光。
但對封竹這種廚藝天賦一般的人而言,往往所欠缺的,就是這小小的靈光一閃。
「爆香炒麵」實際上也隻是封老爺子自己研究出來,但還沒經過實踐證明的一道「小吃」,所以之前封竹也懷疑過是不是菜譜本身有問題,不過他當時懷疑的目標一直都在香料的配方與火候的掌控上麵,卻怎麼也沒想到,阻止這道「小吃」更進一步的不是技術,也不是復雜的香料配方,而僅僅是一門極其不起眼的配菜。
——海帶!
這就是影響「爆香炒麵」更進一步的罪魁禍首。
海帶因為食材本身的特性,擁有聚集香料的能力,老爺子原本的設想中,通過海帶可以將香料味道更集中,但卻忘記了,「爆香炒麵」的香氣應該是擴散的才對。
找到了原因所在,封竹繼續開始練習。
前麵的步驟封竹早已經滾瓜爛熟,現在做這道「小吃」的時候,每個動作都堪稱是行雲流水,一氣嗬成。
僅僅幾分鍾。
料理便來到了最後一步。
油光閃閃的琥珀色炒麵飛快在封竹的手下翻滾,橙黃色的火焰向上升騰,使得炒麵飛快吸收著鍋氣,直到快到到達某個極限時,封竹迅速挑起數種香料撒進鍋內。
瞬間。
香氣炸了。
······
······
距離「一味屋」不算很遠的郊區別墅區,這裡正是於海言和王秀秀所居住的地方。
於言之今晚有點睡不著,主要是餓的,畢竟今晚的晚飯還沒吃完就被自家老媽攆去刷碗了,再加上他現在本就處於身強體壯的時期,本來消耗就大,所以晚上翻來覆去在床上已經動彈了半個多小時了。
「餓吧!再餓一會就沒感覺了!」
睡得半夢半醒的於言之輕輕揉著肚子,也沒有起床的打算,一來是因為起床也沒卵用,因為他們家平時也沒什麼買零食存著的習慣,二來就是因為懶得動。
於言之的想法很好,不過當一股帶著濃鬱孜然的驚人香氣順著窗外飄進來之後,他就發現自己徹底睡不著了。
「嘶溜~~」
於言之猛吸一口口水,清醒過來。
這時他才發現,原來不知不覺間,他的口水竟然已經在枕頭上打濕了一大片,甚至就連他的臉上也沾上了許多口水,本就乾癟的肚子此時更是在咕嚕咕嚕的叫個不停。
「凸(艸皿艸),這誰家大晚上的吃炒~嘶溜~~麵!」
·······