第98章 降低被對家針對的風險（1 / 2）
「你二表哥就再等等，若能做管事，從餘年手裡接些事兒，先從小管事做起。」
「不過年內沒什麼事兒，主要就……負責乾貨拖貨、莊子上收糧時也要拖回府城。」
「既然你大表哥管酒樓了，二表哥就不要管酒樓采買了，帶隊拖貨就行。」
「年內就讓他先賣糕點，不用白等著沒進帳。」
柳君逸說完，透過窗子看見餘婆子在張望，便拉著顧佳琪起身。
「至於夥計人手，先從你們村子裡出吧。」
「我聽說了你們大房那邊的事情，多給村子裡一些小利，吵架的時候也多些幫手。」
「還有幾個表姐夫呢。」顧佳琪被柳君逸牽著往外走，連忙提醒。
「一個開乾貨鋪的、不能讓他去乾貨鋪，一個開酒樓的不能讓他去酒樓。」
「不然三兩下就將咱們鋪子探了個底，回家說與他們家人，可不太好。」
柳君逸卻謹慎地道。
雖然林清和家開乾貨鋪、徐誌飛是美味樓掌櫃之子，他們更有這方麵的經驗。
但——
他們出來做同樣買賣，太容易在不經意間被自家人套話了。
不是誰都能像他這般從小被做繼承人培養，性子謹慎、防備心強的。
誰會防著自家人？
他卻在多年以前就知道母親偏心、對他有防備心還派人監視他。
連他身邊一起長大的小廝、奶娘的兒子，都是母親那邊的眼線，他還有什麼理由說不防著自家人？
因此，這方麵他比別人也顧慮一些。
顧佳琪明白他的意思，想了想，低聲道：
「乾貨鋪就算了，開酒樓的可以讓他接手新酒樓，去定遠縣做掌櫃。」
「他爹為了他順利做上掌櫃，定然會教會他經驗，定遠縣與安遠縣也近。」
酒樓沒什麼獨家配方和內部底價，掌櫃掌管著酒樓經營一應事務。
離府城也近，有什麼問題也能及時派人過去幫助解決。
「楓姐夫和清和姐夫，可以負責作坊。」
「我是打算做豆腐乾的，比煎好的豆腐更好存放，還能增加不同口味和吃法。」
「到時一個負責作坊管人、出貨、記帳、一個負責采買材料、送貨、收錢。」
「這樣就不用再安排人手去作坊拖貨了，由作坊自己往各處送貨。」
「作坊建在哪兒合適，可以再想想，畢竟咱們現在也沒有本錢置產了，這個作坊等年後？」
因為年前所有盈利，要用來在清陽縣開一家順心酒樓，還要在府城開一家新模式的酒樓。
「作坊有一個管事就夠了，送貨安排夥計就行。」柳君逸卻道。
「對了，開乾貨鋪的是清和姐夫？他應該有與各種人打交道的經驗，將來話本鋪貨可以教給他。」
「印書坊那邊我都鋪好路了，以後讓二哥去負責印書，讓清和姐夫往各處送貨。」
「以後咱們還要在各地開話本鋪子，到時交給他負責，隻是現在咱們本錢不夠，都得等著。」
顧佳琪想到他們手頭的買賣是分了種類的。
需要人手，又因目前實際情況，容易出現人手閒置。