第五十二章 結果(2 / 2)
「著什麼急,她心裡有主意。」林大廚說著就用力的聞了聞那鹵湯散發出來的香味。
辣子、大料、桂皮、香葉、生薑……
嗯,不止這些,但更多的他就聞不出來了。
她剛才抓這些東西的時候,速度很快,而且看似很隨意,所以他一開始也沒往心裡去。
但隨著這鍋鹵湯的香味越來越醇厚,他才意識到這小丫頭是真的一點都不簡單。
他拍了拍林七的腦袋,「仔細看!別人家說什麼,你自己就跟著信什麼!若想要做一個好廚子,那就要會看,不是用眼睛看,而是用心看!」
用心看!?
林七哪裡能懂這話,但師父都這麼說了,他也就繼續盯著洛小小的一舉一動。
就在這個時候,洛小小將那用醋泡著的豬耳朵用水沖洗了幾次,然後再將它放到了鹵湯裡。
雞雜之類的是她是在一刻鍾之後才放下去的,且半盞茶的時間都沒有,她就將豬耳朵、雞雜、雞架子都撈出來了。
豬耳朵切片、雞雜直接剁成合適的大小、雞架子她隻要了上頭的肉。
另外起鍋燒油,油一熱乎,她就將土豆絲兒、蘿卜絲兒都倒了進去。
醋、辣椒,一並入鍋翻炒。
沒一會兒,她就將豬耳朵、雞雜與雞架子上的肉絲兒全部都倒了下去。
原本鹵過了的葷食香味就濃鬱,現在再這麼一熱鍋熗炒,香味就更是一一散發出來了。
許嬌嬌從鹵鍋裡盛了一點點鹵湯過來,淋在鍋裡。
等土豆斷生了後,她就直接將自己的菜盛了出來。
而那頭,歐陽的菜早就已經出鍋了。
他高高在上的看著許嬌嬌,「從時間上來說,我就已經贏了你一半兒了。」
「歐陽師傅,我要是沒記錯的話,我們比的並不是誰能夠在最短的時間內做出一道菜,而是比誰能夠用相同的食材做出讓食客喜愛的吃食兒來。」
「哼!反正你也不可能贏了我去,走著瞧吧!」
佟掌櫃見他們兩個都已經做好了,也就讓林大廚將這些菜都分到了小碟子裡,「給前頭的客人送過去,就說是店裡研究出來的新菜式,讓他們嘗嘗哪個比較好吃。」
「知道了,掌櫃的。」
菜送上去之後,一開始特別有信心的歐陽這會子卻是有些不踏實了。
因為已經過去差不多一刻鍾了,可去統計票數的夥計卻還沒有回來。
這麼明顯的事兒,都還要那麼久麼!?
難不成他還會輸給一個黃毛丫頭不成……
就在他坐立不安的時候,夥計小跑著回來了,「掌櫃的,結果出來了!」
林七是第一個湊上去的,「怎麼樣!?誰做的菜好吃!!?」
「是、是許家姑娘的。」夥計氣喘籲籲的道。
「不可能!」他話一落地,歐陽就果斷搖頭,「怎麼可能會是她做的好吃!?我可是當了好幾年二廚的人,怎麼可能會輸給她呢!?」
其他人也覺得很驚訝,「二娃,你沒弄錯吧?」
「哎喲,我怎麼可能會弄錯!都是食客說的,你們若是不信,可以自己去前頭問問的啊。」
他一說完,歐陽就第一個沖出了廚房。