34 生煎包成了,味道絕了!(1 / 2)
第一次做,經驗有限,失敗也是情有可原的。
不過,看看眼前這一堆的「失敗品」,陳飛多少還收有點挫敗感。
看來不管多簡單的美食,想要做好也不是一件容易的事。
他現在的廚藝水平還很一般,沒有其他途徑,隻能多練習,熟能生巧。
挫敗感是有,但陳飛並沒有喪失耐心。
好事多磨,任何美食都需要時間……
而且麵團等食材還剩下不少,還有的是機會!
陳飛重新鼓起信心,繼續開始嘗試!
1個不行!
2個不行!
3個不行!
……
第16個,終於成了!
終於在嘗試了16個,在中午之前。
陳飛做出了讓自己滿意的生煎包!
圓鼓鼓,胖乎乎的,餡料充足。
而且皮特別的薄,透過皮都能看到裡麵的餡料!
收口也很完美,形狀好看,玲瓏小巧!
能最終包出這完美的生煎包,陳飛更是信心大增,廚藝也大為熟練。
有了第一個的成功,後麵基本都不成問題。
陳飛加快了自己的速度。
十五分鍾後,案板上也已經躺著25個生煎包了。
而且每個都是那樣完美,舒服……
接下來就是煎了。
陳飛已經迫不及待地拿出了平底鍋。
煎生煎包,也是很講究技巧的。
當然,陳飛有係統「老師傅」在,不是問題。
他先是在平底鍋上塗油,然後把生煎包整齊擺放上去。
每個生煎包之間,特意留了一定的空隙。
不至於粘在一起,還能讓上麵的部分也能煎得焦焦脆脆的。
接著就是用小火慢慢煎……
等到底部煎至微微發黃,倒入一些麵糊水,蓋上鍋蓋上五分鍾左右就行了。
放麵糊水是為了讓生煎包的口感更加的酥脆。
當然,這是係統「老師傅」的秘方!
小火燜至麵糊水收乾後。
生煎包剛好也煎了差不多五分鍾,生煎包的香味瞬間就溜了出來。
充斥在廚房裡,又飄到了客廳。
睡覺的三個沙雕,沒一會兒就被香醒了!
肥仔李東感覺自己在睡夢中,都聞道了一陣濃濃的香味。
他覺得自己看肯定又是做美夢了,真好……
鼻子下意識使勁嗅了嗅:嗯,越來越香了!
「我勒個媽呀!我夢到美食了,真香啊!」
李東猛然睜開眼睛,還不忘擦了擦嘴角的口水。
他是真都有點頂不住了……
不過清醒過來後,他發現自己並不是在做夢。
是真能聞到一股濃鬱的香味,跟夢中的一模一樣。
順著香味,李東就來到廚房。
這才知道,是陳飛在做他的新菜品——生煎包!
李東迫不及待地朝鍋裡看去,隻見一鍋的金黃酥脆的生煎包躺在那裡。
特別誘人,特別有食欲……