第852章 852、番茄鍋底湯，新吃法！（1 / 2）
所以處理食材對於陳爸爸來說絕對是小意思。
這些陳飛自然是知道的。
以前他小的時候甚至覺得陳爸爸做的飯菜，居然比陳媽媽做的好吃。
當然了，這隻是一個概念上的問題。
可能產生的這個錯覺就是陳媽媽做的飯菜過多，而且陳飛也天天吃，所以也會有味覺疲勞的，所以當時吃到不同於陳媽媽做的飯菜之後，他居然覺得還挺好吃的。
所以每一次倒是還挺期待陳爸爸做飯。
陳飛這一次跟江月汐倒是買了很多肉，比如說豬肉，牛肉，羊肉等等，火鍋所需要的大吃肉類他們都已經買好了
陳飛在一旁已經看到陳爸爸開始處理肉類了。
陳飛說：「把那個牛肉切成片，就是有點類似於正方形的那種，一塊一塊的，等會兒用那邊那個櫃子右上角的那個辣椒給醃製一下，做成麻辣牛肉。
「這個是什麼吃法？」陳爸爸倒是有點好奇。
「火鍋還有這種吃法嗎？
「當然有了，這個在火鍋食材裡麵也是點的人也挺多的，但是外麵的火鍋店做這一道的時候味道確實是不怎麼樣，辣椒滾的太多了，反而掩蓋住了牛肉的味道，吃的全是辣椒的辣味，剛才的並不好吃，但是我們自己做的可就不一樣了。
這個辣椒麵是我自己調製出來的，到時候把牛肉片放進去裹幾圈，也不用裹太多，適量就好了，到時候放進火鍋裡麵，等煮熟之後再撈出來。
那味道絕對是非常的美味的，到時候你吃的時候就知道了，你切好之後把它們放在一邊，到時候我來操作就好了。
因為要把握一個劑量，陳飛短時間內無法跟陳爸爸怎麼描述，所以自己來操作會更適當一些。
陳爸爸自然是無所謂的。
陳爸爸一聽自家兒子這麼描述，也覺得挺好吃的。
於是他按照自家兒子的要求，把這個牛肉切成塊，當然了，這個也隻是切了一半，因為食材實在是太多了，就算是做一半也相當不少了，再加上其他雜七雜八的肉類。
其他的肉類自然是沒有其他的要求。
於是按照陳爸爸心裡麵的想法，陳爸爸把肉類切好，處理好了之後放在盤子裡麵擺好。
於是他接著清理鴨腸。
就算是不怎麼吃火鍋的陳爸爸也知道鴨腸是火鍋裡麵必不可少的一個食材，還有那個叫毛肚來著，脆脆的也挺好吃的。
鴨腸是鴨的內髒之一，是很多菜餚都會用到的食材。可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。
對消化和視覺的維護都有良好的作用。
毛肚是牛胃的瓣胃部分，毛肚分兩種，吃飼料長大的毛肚發黃，吃糧食莊稼長大的毛肚發黑。白色的毛肚是漂過的，屬於冷凍食品。
而陳飛買的這個毛肚發黑，很新鮮，一看就是吃糧食莊稼長大的。
這個毛肚咱是陳飛跑了好幾個市場，最終去一個著名的專門賣牛肉的地方的街道買的，當時看到這個毛肚的時候，陳飛就挺意外的。