紅燒肉（1 / 2）
接待了往常的食客們，門口又多出幾個身影來，薑宜轉頭看了眼，走在前頭的是昨天來買過盒飯的奶奶帶著晚上和鄭曉東一起過來買餛飩的姑娘，兩人親昵的樣子看上去像是一家人。
薑宜口中的兩人正是徐阿婆和她孫女。
昨天吃過午飯，下午徐阿婆給她做了點兒了零嘴，讓她給張阿姨家送一份去。
女孩過去之後在張莉家坐了會兒，兩人從吃的上聊到了中午買的飯菜，張莉特別表示徐阿婆從她那問了肥腸是在哪兒買的，問女孩有沒有吃到。
女孩表達了自己對那家店的贊美，並打算每天去吃後，張莉當機立斷把她拉進了訂餐群，因此也沒錯過晚上那頓餛飩。
就連她媽那種胃口小的都吃完了大碗餛飩，聽奶奶說她媽今早起來無精打采的，昨晚撐得睡不著。
中午家裡就她和奶奶兩個人，爺爺有事忙著，一般要晚飯前才回來，所以女孩直接攛掇著奶奶出門吃飯了。
結果出門遇上其他幾個鄰居女孩才知道，自家奶奶還拉了好幾個人一塊呢。
這個大部隊到了門口也沒急著進去，反而站在外邊聞起了味道。
女孩本來就饞得不行，到了門口還不進去更是著急了。
「奶奶，咱們趕緊吃飯去吧！」
徐阿婆被拉進去，回頭催促，「你們幾個老家夥擋著門乾什麼？」
幾個頭發花白的爺爺奶奶慢悠悠地跟上。
「今兒吃的是紅燒肉吧？」其中一位爺爺問道。
薑宜點點頭，「是帶甜味兒的紅燒肉。」
「好好好，給我多來點肉！我可好久沒吃紅燒肉了！」爺爺咧著嘴開心極了。
薑宜還想點頭，被徐阿婆的話給打斷了，「你可別聽他的，這老頭三高，他家裡不讓多吃這些，我看那個木耳菜就挺好的！」
考慮到紅燒肉的油脂多，薑宜在另外兩個菜的選擇上下了心思，一道清淡，一道解膩，適合各個年齡段。
老頭嘴角向下撇，瞬間不高興了，「你這老太太，早知道我偷偷過來自己吃了！」
「還偷偷！」徐阿婆語氣不屑，「要不是我，你能出門吃上飯？」
這老頭家裡管得很嚴，平時吃飯還得精心搭配菜式，但凡出門吃點什麼都會被住家保姆告訴他兒子女兒，到時候又是去醫院檢查又得挨孩子的批評，他覺得可沒麵子。
之所以鄰裡都知道這事，還是他孩子們拜托過鄰居幫忙照顧著點，徐阿婆就是他平日裡來往最多的鄰居之一，跟她出門保姆也能稍微放心點。
看著眼前這群上了年紀的食客，薑宜的勺子終於發動了技能，每一勺紅燒肉被舀起來都將抖掉半勺，最後大概還剩五六塊幸存肉好好落進餐盤裡。
這操作看得爺爺奶奶們直吹鼻子瞪眼，嚷嚷著薑宜真是個狡猾的老板，最後輪到唯一的年輕女孩，她餐盤裡冒尖的紅燒肉讓爺爺奶奶眼熱。
「小薑啊，要不再多給我一塊肉吧！」那位爺爺眼巴巴的，目光就沒從菜槽上移開過。
薑宜看得想笑，但這個例還是沒破，這位爺爺和徐阿婆的對話提醒了她，有些油膩的菜不能讓爺爺奶奶們吃太多，雖然乾淨衛生，但他們的身體可能會受不了，也沒必要為了一時的口腹之欲就讓之後遭罪不是。
「爺爺奶奶們要是覺得好吃，每隔一段時間過來嘗嘗就好啦。」薑宜很有耐心地笑著勸道。
其中幾位爺爺奶奶小孩似的噘了下嘴，不情不願地在薑宜和女孩的幫助下坐到了隔壁。
女孩和徐阿婆並沒有受到影響，她咽了咽口水，從看著最有食欲的紅燒肉下了筷。
紅燒肉色澤紅旺，每塊肉都帶著亮澤，正是紅燒肉最佳的狀態，肥瘦分層的肉在外力作用下顫了顫，筷子稍稍用力，緊貼著皮的部分便被分開來，紅旺旺的外表底下是晶瑩到快要化成湯流下來的內裡，就連皮也輕易就能夾開成兩半。
女孩試著空口塞了塊肉，由時間催化出來的肉塊幾乎是進嘴就散開了，肥的部分轉變成果凍樣柔軟的口感，包裹著絲絲瘦肉，咀嚼時舌尖能品味到更濃鬱的肉香。
竟然也不讓人覺得過分油膩！
女孩咽下那口肉，挑了大口飯，又夾起一筷子肉吃了下去。
真好啊，吃了幾口盤子裡還剩那麼多肉，爺爺奶奶們嫉妒的眼神幾欲將女孩看穿。