60 再續前緣（1 / 2）
這天裝修終於全部竣工，肖鋒也給李名城結了設計和裝修的費用，李名城考慮到今後可能還會和肖鋒合作，還特意給肖鋒打了八折。
連設計帶裝修，外加各種廚具，餐桌椅，肖鋒一共支出了八百多萬，還好沒超過肖鋒心裡的底線，不過這裝修投入也是不小。
多虧了小林，周靜和老尚幾個人在肖鋒不在的時候比較負責，對那些裝修隊伍盯得比較緊，沒讓他們在采購的裝修材料上動手腳，要不然這麼大的地方，按照這樣的標準裝修下來，肯定要超過一千萬了。
裝修完畢，肖鋒就安排小林和周靜兩個開始準備開業的事宜了，開業的時間就定在了本月的二十八號，還有半個月左右的時間。
小林主要負責和幾家外賣a談合作，一方麵是要廣告推薦，另外一方麵也是讓他們盡快安排電子菜單製作，並且製定優惠方案。
作為快餐店哪能沒有外賣配送這一塊，現在外賣行業這麼發達，肖鋒當然不能錯過，而外賣這一塊的出貨渠道，基本都是被幾家外賣軟件所掌控的。
而他們對新加盟的快餐店當然是非常歡迎，因為每加盟一家，這廣告宣傳就能讓他們賺不少錢，肖鋒也知道現在這社會是酒香也怕巷子深，想要把一家新店做火，這該有的宣傳還是必須有的。
所以在廣告投入這一塊，還是非常給力，幾十萬的宣傳費眼都不眨就花了出去，外加人家指定你這新店開張，為了配合宣傳推廣，必須搞一些讓利促銷的活動，肖鋒也都一一的允了。
最後就是這幾家手機訂餐軟件的扣點，扣得是讓肖鋒有些心疼，他讓卡佳算了一下，如果他這家店房子要是租的，那幾本在這些外賣軟件上做一單，就賠一單，還好房子是自己的，房租不用算成本，這樣還能保證勉強的微利。
想想也是火大，不過肖鋒現在剛剛起步，也隻能忍了，他琢磨著等到快餐店真正的火了之後，特麼的，老子就不跟你們玩了，到時候誰給老子的優惠力度大，老子就在誰家做。
這些手機訂餐軟件就是這樣，對於剛開業的萌新飯店，那是拚了命的壓榨，可一旦飯店口碑名氣都做起來了，他們就立刻變成了弱勢地位。
因為已經有了固定的消費客戶群，並且做出了口碑，人家飯店根本不在乎你這手機訂餐軟件的廣告宣傳，外賣就更不用提了，人家店如果做大，那寧可自己找人開發微信公眾號，來讓客戶訂餐點餐，然後找外賣騎手，也不願意讓你來占便宜，君不見那兩大快餐巨頭金拱門和開封菜莫不如此。
所以對於幾家手機外賣軟件的敲詐似得要價，現在肖鋒也隻能忍了，隻要不賠錢，為了推廣知名度，現階段隻能這樣了。
另外他也讓老尚組織廚師們盡快的熟悉公司的餐單，以及一些主打飯菜的製作流程，並且在這些飯菜的基礎上，推陳出新，盡可能的多研發一些新的套餐，快餐出來。
畢竟快餐店如果想要長久的經營下去，除了幾種主打的飯菜，其他的飯菜也要定期的推陳出新，更換菜單，新的菜單總能帶來新的利潤點，一旦發現有大受歡迎的菜式品種，就可以根據銷售情況，作為主力輪換。
另外也安排了周靜，組織店內的服務員盡快的熟悉手頭的業務，快餐這塊相對還簡單點，樓上的自助那塊勞動強度大，工作流程比較復雜，就需要多培訓磨練了。
而卡佳那塊，則是盯著公司的財務狀況，所有的收銀機已經聯網，這樣即便她不經常來店裡，也能通過收銀軟件錄入的數據，以及後台的原料消耗情況，再配合監控對店裡每天的經營做出精準的判斷。
而且有了收銀軟件，還有配料庫的出入庫單，和監控，就最大化的杜絕了有人在收銀，以及配料上動手腳，尤其是肖鋒給的配料包，這可是都有數的，每天賣出多少份飯菜就用多少配料包，想要偷配料包，基本是不可能的。
而且就算有人偷了，肖鋒也並不太擔心，首先這個世界沒有那種特殊的蘑菇，所以想要搞清楚他這配料包的秘密，那時根本不可能的。
但還是盡可能的不讓人偷走微妙，所以他嚴格規定了配料包的使用，每天必須數據備份，必須要做到用的和買的數據相匹配，嚴禁浪費，如果有超出使用的情況，一定要做出說明。
廚師們對於他這樣重視配料也非常理解，畢竟嘗試過了使用配料包調製出來的飯菜之後，他們也認可這飯店能否成功的關鍵，就在這配料包上。
管理製度也漸漸完善了，肖鋒要操心的也就是廣告宣傳了，這年頭想要經營好一家飯店，可不光是做好飯菜就行，埋頭努力的同時，也要抬頭看路，這廣告是一定要做的。