第九十五章 全豬宴啊！（1 / 2）
「佳兒，你去把豬血端過來。」
吳玥兒走過去看了一下豆腐，已經成型了，雖然還可以再壓一段時間，不過現在也是可以用了。
在摘野菜的張氏和錢氏，看著吳玥兒準備搬壓豆腐的石頭，都起身站過來幫忙。
「玥兒，這豆腐不用再多壓一會兒嗎？」
錢氏見這豆腐還沒壓太久，忍不住問閨女。
「可以用了，娘，您們幫我搭把手，把它抬過去捏碎，等會兒佳兒拿來的豬血也全部倒進去，一起拌勻」
吳玥兒做的其他菜錢氏是都吃過，不過這豬血拌豆腐，她還真是第一次見，不過也沒多問，閨女怎麼說，她怎麼做便是。
「二嬸，那裡脊肉您留個兩斤左右，其他的幫都剁成肉末。」
「好~」
吳玥兒自己則是去將季枝早些時候摘的野菜葉子拿去洗了，用開水燙一下，鋪放在簸箕裡，抬到錢氏她們旁邊。
「玥兒，都拌好了，你看還要放些什麼不？」
吳玥兒望著紅彤彤的豆腐，很是喜慶的顏色。
「娘，等二嬸的肉剁好，拿來一起拌上。」
吳玥兒剛話落，張氏就端著肉末走了過來，章佳忙上前接過來，倒進豆腐裡，吳玥兒再灑上鹽和一些豬肉，攪拌均勻。
「娘，這血豆腐這樣就可以了，現在咱把它們團成拳頭大小，用菜葉包上，繩係好後，和香腸掛一起，直接抬到太陽下曬就成。」
「成，那交給我們來弄，你去忙你的吧~」
吳玥兒本想著跟著一起弄，畢竟鍋裡的都還沒好，但錢氏堅持，那她就先回灶房備下料吧。
她將剩下的兩斤裡脊切成片，三條排骨砍成小節，看了一下豬頭和扣肉都還沒好，她決定先去看看她的胡椒藤。
雖然太陽不是很大，但是從山上回來的一路，胡椒藤還是蔫了，不過在灑了些水後，都又硬了回來。
吳玥兒挑了三株藤最粗壯的放一邊，等太陽下山後整株種試試，其他的吳玥兒就拿了一個簸箕，慢慢將上麵結的未成熟的胡椒串摘下來，裝在簸箕裡。
雖然未成熟，但是胡椒味已經是很濃，還是可以吃的。
待她將胡椒串全部摘下後，直接抬到太陽下晾曬，抓一串在手裡就直接去了灶房。
「姑娘，蒸屜的時辰到了，我就把柴火給退了。」
許氏見吳玥兒進來，忙跟她說著。
「行，嬸子幫我一起將蒸屜抬起來放旁邊桌子上。」
吳玥兒試了一下，許氏應該是剛退火不久，蒸屜還比較燙，吳玥兒一個人抬不起來，讓許氏幫著搭把手。
許氏起身將手洗了一下，就站過來幫忙，然後順便幫吳玥兒把鍋也給洗了，吳玥兒則是拿了一個碗，裡麵裝的是澱粉，用水將其融成漿。
許氏把火又重新添上，吳玥兒便開始往鍋裡倒油，在油麵起煙時，將裡脊肉在漿裡滾一圈，放到油鍋裡炸。
炸到定型撈出控油，吳玥兒又倒了一碗乾黃豆進油鍋裡，炸到脆後撈出放碗裡，再把裡脊肉放進去炸一遍，這次炸至金黃才撈出。
在減油之前，還把砍好的排骨也給炸了一下。