第4章 做生意（1 / 1）
既然決定了要去鎮上做吃食生意，那就要想好擺攤的位置以及要賣的吃食種類。總不能兩眼一抹黑的就去，所以還是得實地考察，吃食的種類以及位置決定著小吃攤的生死存亡，位置既要好，吃食的種類也要豐富且接地氣，總不能在小吃攤上賣那些酒樓才有的款式，那簡直是搬起石頭砸自己的腳，位置也要找個人流量大的，要是把攤子擺在犄角旮旯的地方，即使手藝再好，無人問津也是沒用。
說做就做，腦子裡把這些問題想明白了，先去鎮上看看哪裡適合擺攤。「娘，你陪著我，咱們倆一起去鎮上看看哪裡適合。」從烏灣村到興青鄉，大概有半個時辰的路程，興青鄉之所以比較富裕是因為這裡有個碼頭，不說多大，但是因為有了青水江這條四通八達的河流，每天在這裡上上下下的人流還是比較可觀的。有人就有生機，碼頭上每天都是一幅欣欣向榮的景象，不管是各路來往的客商，亦或者是途經的商人，都為這座小鎮帶來了巨大的生機。
母女倆先去鎮上轉了轉，看了看主街上的人流量，也和那些人打聽了如果在這條街擺攤的話，一天要交多少錢的攤位費。一圈了解下來，母女倆決定再去碼頭上看看，多看看，多了解了解，隨即轉到去了碼頭。到了碼頭上一看，正有一艘貨船到港，做工的人，從貨船上下來的人，人流如織，好一幅熱鬧景象。又問了問旁邊那些做小吃的人，若是想在這裡擺攤，需要些什麼東西，攤位費這些又怎麼算，那人也客客氣氣的答了。有了了解，母女倆決定回家，和家裡人商量商量，看一下決定在哪擺攤。回程路上，盧溪的心都是雀躍的，急急忙忙回到家，拉著爹爹和弟弟，盧溪就把今天在鎮上打聽到的都告訴他們，讓家裡人拿拿主意。「爹，我和娘去鎮上打聽了一下，在主街上擺攤的話一個月攤位費150文，一天5文錢，而去碼頭上的話，一天隻需要3文，一個月就90文，攤位費能省60文。而且我打算做的都是薄利多銷的吃食，所以我打算去碼頭上，您覺得呢？」盧大柱想了想，「嗯，可以，先不說主街上富貴人家都去的多，我們這種小門小戶的，萬一招惹上了什麼人，也不好弄，去碼頭上，小蓮她爸在那裡上工，對那一片也算是熟悉，還可以照看你，有個熟人我們也放心，而且在攤子的起步階段，咱還可以拜托他帶著工友去你小攤上給你增加人氣，隻要有了人氣，加上你這好手藝，這不就有食客了嘛。」於是，一家人就決定把擺攤的位置定在碼頭上。
決定好了擺攤的位置，現在就要好好想想去碼頭上做些什麼吃食了。去那上工的都是村戶人家，一天的工錢也才15文，想讓別人花個10文吃飯是不太現實的，花個三四文還有可能。工人們做的又都是力氣活，所以肯定得做一些抗餓且不太貴的吃食。想了想家裡的東西，突然靈光乍現，地窖裡那麼多紅薯，這個東西雖然抗餓，但是吃多了容易排氣，但是可以加工紅薯呀，做成紅薯粉，在調上料汁，不就是一道可口的酸辣粉了。