第十五章組建外賣配送團隊（2 / 2）
中秋結束後，營業額維持在15萬上下，除去會員充值和活動贈送的折扣，純利潤每天1k多一點，會員充值總人數接近700。
會員充值總額23萬餘元。
照這樣下去，再經歷十月黃金周以後，就可以著手物色新店選址了。
充值的贈送金額會在以後不斷拉低純利潤，但這也是沒有辦法的事，陳軒隻能盡量保證菜品品質和服務不變，盡量留住顧客。
接手餐廳接近三個月，這一世的第一桶金陳軒已經回本接近25萬，雖然比起35萬的投入還沒有完全回本，但也隻是時間問題。
接下來，陳軒針對外賣做了一些準備，著手上線外賣業務。
兩大平台自從九月初開學季開始，就在廝殺，為了培養用戶習慣，都在瘋狂補貼用戶，有時2塊錢就能吃到一頓價值50的大餐，這使得廣大羊毛黨奔走相告，瘋狂點外賣。
另一方麵，為了吸引商家入駐，平台也不收割商家。
50塊錢的一份外賣，滿50減40，再加8塊的優惠卷，兩塊錢就夠整個宿舍吃。
而商家也原原本本的收到了50塊錢，用戶點外賣隻花了2塊，背後買單的，就是兩大平台。
這羊毛不薅白不薅。
距離十一國慶，還有一周多的時間，眼下可以開展一下外賣，順便培養錢李佳的炒菜經驗。
反正外賣這東西，不用炒得特別精致。
錢李佳剛上灶沒幾天，大多數時候都在炒員工餐，楊廚擔心他把菜炒廢的太多，就不太敢讓他炒菜。
估計也是怕教會徒弟餓死師傅這茬，不太讓他上灶。
陳軒就獨立出一套廚具，專門用來給他炒外賣。
就這樣，外賣上線了。
餐廳裡麵缺人，負責外賣打包的主要是陳軒跟一些新招來的小時工，外賣和堂食分開最好，互不乾涉最好，否則容易引發管理上的混亂。
外賣上線以後，錢李佳負責炒外賣，定價要比堂食貴1塊錢，味道方麵與堂食沒什麼區別。
外賣上線的第一天，就來了135單，有一半以上都是周邊高校的單子，學生都消息靈通，一兩塊錢加上平台優惠卷還有滿減，就夠好幾個人吃，這種事很快就在學生群體之中傳開了。
在美團平台上，江城入駐的商家也不多，第9快餐一上線就很快的殺入了附近商圈的第三名。
2014年9月份，美團的日均單量也才八九十萬單，布局二十多個城市，與幾年後如日中天時的日均2000萬單根本不是一個量級的，但好在商家入駐數量少，隻要稍微花點心思，減少差評就能拿到大量單量。
隨著外賣的上線，陳軒遇到的第一個問題是沒人配送。
現在一單的配送費能達到4至5塊錢，遠的甚至能達到6至7塊錢，但還是找不到人來配送。
陳軒隻得叫上魏盼，在學校裡走訪各大社團和學生會到處招兼職，由於配送費給的高，一天送個一百多單左右，月入過萬不是夢。
在江城這最低工資1500，底層平均工資不過3000的年代很有吸引力，很快就招到了6個人的配送團隊。