第一百零五章 廚神再現!(2 / 2)
鍾楚虹看著沉迷廚藝的羅林,有些無法自拔……
「羅林哥什麼都會,要是能做他的女朋友,該多有口福啊。」
想到這裡,鍾楚虹搖了搖頭,「我怎麼這麼想?難道我真喜歡上他了……」
此時,羅林拿起一塊豬裡脊,放在案板上,細心的切成薄片。
「我草,這刀功也太好了吧!」幾個食客看著薄如蟬翼的豬裡脊,不約而同的驚呼道。
記者拿起一片豬裡脊,薄如蟬翼!幾乎透明!
比刺身還要薄!
「大家請看,這是羅林切的豬裡脊,竟然能像玻璃一樣透光,能看到他渾然天成的刀工!」
旁邊的五星級酒店大廚,已經瑟瑟發抖了。
這是大神啊!
他10歲學廚,給人切墩,學成又乾了30年,才做到這個位置上,如果現在讓他切豬肉,也切不成這樣的薄片!
想到這裡,主廚膝蓋又一軟,險些跪下!
如果羅林這樣的人跟他競爭,恐怕他馬上就要從主廚的位置上下崗!
「怎麼了?你們都這種表情。」羅林絲毫沒當回事,自從有了饕餮大餐技能,他平時給自己做飯都是世界頂尖水平,早就習慣了。
這時,已經有年輕人認出了羅林。
「我去,這不是電視上見過的那個明星嗎?羅林?」
「羅林,我愛你!我是你的影迷!」
「想不到羅林不僅歌唱得好,書寫的好,連做飯也比我做得好,不說了,我去回爐重造了……」
「我今年18歲,剛考上香江音樂學院就沾沾自喜,人家羅林比我年輕,比我會唱歌,比我樂器彈得好,切墩都切的比我好!我真沒臉見人啊。」
「哢哢哢哢……」
羅林把豬肉剁成肉泥,放入碗中。加入薑末、蔥花、適量鹽、胡椒粉、雞精、料酒,倒上食用油,順著一個方向攪拌均勻。
「手上沾點清水防粘,揪一塊魚肉,先團圓再按扁,給上麵放一小塊豬肉餡,把收口收嚴實防止漏餡,再整理圓就好了。」羅林包好一個魚丸,對老板說道。
老板看著包好的魚丸,心中五味雜陳!
羅林把鍋裡加上水,水很快燒開了,咕嘟咕嘟冒著泡。
他把魚丸放進鍋裡,說道:「大火煮,煮開後用勺子輕輕推動,防止粘鍋。魚丸浮起來後,用勺子按壓一下,讓裡麵的豬肉餡熟透。」
「好好,記下了。」老板拿出個小本本,趕緊記上。
很快,鍋裡的魚丸都飄上來了。
一股海鮮的香氣瞬間彌漫了整條街,大家都看著鍋裡翻滾的魚丸,咽著口水!
羅林把魚丸撈出,用竹簽插上。
每個魚丸都像藝術品一樣透明,眾多食客看得是目瞪口呆,口水聲此起彼伏,都已經不行了!
鍾楚虹看著魚丸,驚嘆道:「哇,好精致啊,沒想到魚丸都能做的這麼漂亮……」