第五百二十七章 記憶是有味道的（1 / 2）
「你做的這道麵點，為何與其他做的不同？」章鴻升問到。
章鴻升想問的是什麼，高典是明白的。
而楊永昌等人也明白，此刻他們也有些好奇。
不過還有很多人並不明白，他們沒太明白章鴻升問的是什麼。
高典說到：「記憶是有味道的。」
章鴻升身為一名麵點大師，對於這話還是能懂的。
有些記憶是有味道的，那種味道和記憶已經混合在一起, 兩者可以說不分彼此。
當吃到那個味道的時候，就能回憶起當初的記憶。
反之回憶那段記憶的時候，也會回憶起那個味道。
「我明白你說的意思，可是人的一生，記憶那麼多，不可能每段記憶都有味道吧？並且，很多記憶其實是模糊的。」章鴻升說到。
高典說到：「你說的沒錯, 每個人一生的記憶很多，真正深刻的記憶很少。所以我暫時也隻能做出這道春夏秋冬, 因為對於四季的記憶，是大多數人都有且深刻的。」
章鴻升聞言，沉思起來。
高典的做法，就是用味道喚起記憶，讓人在品嘗美味的同時，也在經歷一段過去的時光。
這種和通常的麵點做法有著很大的區別。
麵點說白了，就是食物的一種。
對於食物，永恆不變的追求就是味道，更加美味的味道！
可是經歷過那麼多年的發展，美食的味道已經發展到了一種極致。
繼續提升單純的味道，是很難的。
如今大家更多的是追求外形和新奇，外形越做越精致，越做越復雜漂亮，然而味道卻有些不如以前。
同時，大家也在追求創新，可是創新哪兒有那麼容易呢？
大的創新, 已經很難, 甚至幾乎不可能。就拿麵粉的烹飪形式來說，饅頭、包子、麵條、餃子、餅、饢等等，幾乎麵粉的各種製作形式，都已經被開發出來了。
想在這方麵創新，幾乎是不可能的。
華國文化源遠流長，飲食文化傳承悠久，烹飪形式、烹飪技巧等等，都已經達到了一個瓶頸。
如今的創新，大多數是雜合形式的創新，簡單的形容就是，用做餃子的方式來做包子。
如今比較大的創新，可是就是分子料理。但是這種烹飪方式，創新程度也是有限的。
而今高典製作的這道春夏秋冬，給章鴻升帶來了一點不一樣的感受。
另辟蹊徑的提升味道，這是一種很大的創新，或許可以將整個行業帶到另一種境界。
不僅僅是章鴻升在思索，其他人也若有所思的模樣。
「你是怎麼做到的？」章鴻升不由問到。
這話幾乎不受他的控製就說了出來，當他說出來之後，就有些後悔了。
「不好意思，是我有著冒昧了。」章鴻升連忙說到。
這種程度的創新，若是換作他，大概是不會對人言的，這裡麵可是有著很大的利益。
名利二字，是眾人所追求的，而高典或許都可以從中得到。
「章大師若是了解，我們可以交流交流。之後，如果有需要，我也許會專門出一期教學視頻，講這個怎麼製作。」高典笑著說到。
他不僅沒有責怪章鴻升唐突的詢問，並且還表示自己願意教他。
這讓章鴻升心裡一驚的同時，也有些佩服。
「高廚師說的，可是真的？」章鴻升不可置信的詢問。
「當然。」高典說到。
當著這麼多人的麵，他總不能說假話吧。
章鴻升深吸口氣，微微鞠躬道：「多謝！」
高典連忙扶起他來，說到：「章大師不必如此，廚藝是需要交流，隻有在交流中，才能更快的進步。如今我隻是有一點初步的成果，真正要完全成功，還需要大家一起集思廣益，互相交流。」
這番話，高典說的真心實意。
他從未想過隱瞞，或許在別人看來，這一點創新代表了極大的名利，肯定會死死捏在手裡，別說旁人，就是徒弟也未必會教授。
其實這才是正常現象，哪兒有那麼多人這麼無私？
高典也並沒有那麼無私，隻是他的想法和別人不同。
他想讓他創新的發展下去，直到真正完成，甚至形成完整的一個流派。
若是靠他自己，恐怕一生也難以做到。
至於教給別人，會不會有人超越自己？
高典完全不擔心，他對自己很有信心，本就比別人領先一步，他相信自己會永遠領先。
楊永昌聞言，整個人心情難以言明，極為復雜。
「下來之後，我定找個時間與高廚師請教。最後，我再冒昧詢問一句，高廚師是否已經達到了麵點大師的境界？」章鴻升問到。
這是他最後的倔強了，輸了，他心服口服，可是若是輸給一個特一級麵點師，會讓他極為難受。而若是輸給一名麵點大師，那就不一樣了。
高典說到：「應該算是吧。」
他能夠進入麵點大師的境界，多虧了他隻做教學視頻。
別以為教學視頻很容易製作，若是粗製濫造，那自然很簡單。可是，高典精益求精，製作難度自然就高。
從基礎慢慢講述，在這個過程中，他慢慢的將自己一生所學理順梳理。
慢慢的，他終於形成了自己獨特的完整的廚藝理念。
這也就是所謂的大師境界。
聽到高典這話，章鴻升心裡舒暢了許多。
輸給同境界的麵點師，就好受許多，雖然高典年紀小，但是人家廚藝高。
有了些許心理安慰之後，章鴻升嘴角露出笑容道：「高大師，那我就先告辭了。」
高典微笑著點頭。
隨後，章鴻升看向楊永昌，輕聲說到：「楊老，我已經盡力了，可算是還了人情？」
楊永昌說到：「不怪你，我知道你已經盡力。人情……自然算是還完了，以後你便不再欠我什麼。」
章鴻升直覺心裡一鬆，人情債是最難還的，他還了這麼多年，總算是還清了。
如今的他，無債一身輕，隻覺得身心都舒暢了很多。
兩人的對話，高典是聽見了的，不由揚了揚眉，卻並沒有多說什麼。
隨後，章鴻升告辭離開，沒有再多做停留。
典心樓的眾人，聽到高典已經進入了麵點大師的境界，一點也不覺得奇怪。
或許是這麼久以來，高典給他們的驚訝已經足夠多了，所以這次便覺得一點不驚訝。