第36章 彈作盤中大小珠（1 / 2）
名字是一個人的符號標誌，是人與人之間用來區別的稱謂。中國人的名字大都簡單，由「姓」和「名」兩部分組成。「姓」沿襲祖輩而來，代表著血緣關係，而「名」往往凝聚著長輩的殷切希望。
古人的「名字」是分開使用的。古代的「名」，相當於現在我們常說的乳名或小名，古代的「字」，才是今天姓名中的名。
古人為何要取字？
古代，讀書人或是有錢有地位之人，都會有字，普通老百姓則一般不注重這個。
西周時期，在《禮記•檀弓》中有：「幼名，冠字」。也就是說，西周禮製中，孩子出生3個月之後，父親便要為他命名，而等到了男子20歲舉行冠禮，或女子15歲舉行笄禮之時，父母便要為他們取字。
這是為什麼呢？因為成年後，幼年所叫的「名」不便在公共場合叫了，為了讓他人尊重自己，必須要另取一個供平輩或晚輩可以稱呼的新名，即「字」。冠「字」是長大成人的標誌。
按照古代稱謂禮儀，自稱時稱「名」，稱別人時稱「字」，是基本的禮貌。
「名」通常隻能由長輩、上級或是非常親密的同輩才能稱呼，「字」則是平輩互稱，表示對對方的尊敬和親切。
晚輩對長輩隻能稱對方的字，名是不能提的，否則就是大不敬。所以古代指名道姓、直呼其名，會被認為是一種不敬和冒犯的行為。
古人取名字，名與字之間是有一定意義上的聯係的，互相映襯，互相補充。例如：屈原，名平，字原，平與原二字相連。孔融，字文舉，融為名，意為融會貫通，文舉為字，文章一舉成名，文星高照。白居易，字樂天，樂天與居易，相輔相成。
除了名和字外，古人往往還有個「號」，號是一個人的別稱、別字、別號。在中國古代，名大多由尊長代取，而號則不同，號最初為自取，故也稱自號。後來，漸漸出現了別人贈予的號，稱尊號、雅號等。比如詩仙李白，其名為白，字太白，號青蓮居士。
別號在文人中比較流行，號與名無任何限製。所謂「名以正體，字以表德，號以寓懷」，此三者包含著個人的全部品格。
【一】《鹽亭縣永樂山叩雲亭》文同詩
長江合高峰，爽氣左右繞。
中流望絕巘，萬丈見木杪。
孤寧揭其上，隱隱一拳小。
李君令茲邑，邀我升縹緲。
是時天宇淨，晴色洗霜曉。
萬象滿四隅，轉盼皆可了。
神清壓塵坌，誌適喜猿鳥。
人生貴軒豁，世務苦紛擾。
茲焉獲登覽，浩思欲飛矯。
令謂亭我為，勝絕此應少。
願子立佳號，光輝飾鬆蔦。
因名之叩雲，大字榜霞表。
[巘：yǎn大山上的小山；坌：bèn塵埃；鬆蔦：song niǎo即鬆蘿。]
臘月二十九日這一天，柳好好讓大家早一些起床，以便能在除夕之前趕到閬中，否則酒肆和客棧都放了假而無處居住。
早晨，他們匆匆吃了點早飯便上了路；中午，他們到了鹽亭縣也沒有下車，而是讓華正到《踏鄉記紅燒母豬殼》去弄些好帶的乾鬆食物，他們就在車上吃午飯。
劉基讓自己的隨從把馬係在馬車後，待會兒一起上車吃點兒飯。
劉基下車伸展了一下月要板，抬頭看見店鋪的牌匾，笑問：「這『母豬殼』可是何物？」
柳好好掀開簾子，告訴他：「就是小桂魚，雅稱『鱖魚』。」
「那叫『紅燒鱖魚』多好，為何起這麼奇怪的名字。」
「這『踏鄉記』的每一個店鋪，都是把當地最具特色的食餚作為店名的。當地人把這種『小桂魚』叫『母豬殼』。若把店名改為雅稱『鱖魚』，就失去了原有的地方特色，而當地的百姓也不知所言為何物。」
「噢~，其實奇怪的名字也有好處。」
「什麼好處？」
「想我這種外地人到底這店鋪經營何物？好奇心便促使他走進去嘗嘗了，這也是攬客的一種好辦法。」
「留住客人，最好方法是把東西做到極致，首先得從選材入手——這種小桂魚生長於鹽亭毛公、兩河境內梓江石縫岩龕的泉水中，自生繁殖，白日棲息，晚間活動，以水下草本植物和小蝦、小魚為食。體型小、身無鱗、嘴尖肚大、身有花紋、翅鋒利，生成數量極少，很難捕捉。鱖魚肉質細嫩，肉多刺少，白嫩柔韌，無腥氣，味鮮，其營養勝食鱉魚，烏龜。這種魚紅燒或清蒸最好，隻不過劉大人今天可沒有這口福了，我們隻能吃乾炸桂魚了……」
正說著，華正提著一包「鹽亭火燒饃」，飯鋪老板抱著一大食盒「乾炸小桂魚」走了過來。
老板對著柳好好又是請安又是作揖的，問：「夫人為何不能屈尊小店就餐，在車上吃多不便啊！？」
柳好好笑道：「我們必須今天趕到閬中，所以不敢在你處耽擱了。」
「那夫人何時返程，小可提前開張，在小店等您歸來。」
「歸程不打算走此路，你也不必等我們了……哎~何老板，你何時歇業？」
「中午的客人一走，我們也就住了。」
「噢，那你忙去吧，我們也好早些趕路。」
劉基和隨從上了馬車，何老板目送著他們遠遠離去才回了店。