第91章 幕後黑手就是她（1 / 2）
兩位師長都試完泥鰍菜品了，見陸鳴琛還在兩道乾煸泥鰍前傻站著糾結。
周老師長一拍他腦袋，「這兩道菜品確實有些相似，但還是有點區別的，你小子沒吃出來嗎？有一道是純用辣味去壓住泥鰍腥味，但有一道是真正做到了高難度的去腥。」
年輕師長撓撓頭道，「啊？有區別嗎？我吃著怎麼差不多？」
周老師長翻了個白眼，不想講話。
陸鳴琛其實也吃出來了。
如果按常理，他肯定會給那道去腥做得好的乾煸泥鰍高分的，這道菜味道跟巧雲做的更像。
但關鍵就是，做得好這道菜，上菜前居然撒了些蔥花沫在上麵增加美觀性。
他記得中午的時候巧雲做的那道菜，可沒有這個細節，所以就外觀來說，反而是腥味沒處理好的那道乾煸泥鰍，更像巧雲的菜品。
見其他人都走到第四道菜了，陸鳴琛一咬牙，把最高分給了那道外觀像巧雲菜品，但是味道次之的乾煸泥鰍。
林迎兒怎麼也沒想到，自己做菜的時候瞅見張艷霞在雕花，她尋思著雕花太有難度了，切了些蔥末撒在乾煸泥鰍上，居然也能把陸鳴琛給誤導了。
真是聰明反被聰明誤！
陰錯陽差之下，第三道菜全場最高分：乾煸泥鰍（張艷霞版）。
剩下最後一道菜了。
豬肉再瘦，那都是肉。輪到這個正常一點的食材，各參賽者顯然是用心準備的，有人做了福鼎肉片，有人做了香菇蒸滑肉，還有人燉了瘦肉湯等等。
兩位師長吃得連連點頭，一甩手就給出了三個9分。
福鼎肉片，有點不夠鬆軟，扣一分。
香菇蒸滑肉，肉太瘦了有點柴，扣一分。
燉瘦肉，估計比試時間不夠，蒸得不夠入味，扣一分。
最後終於輪到巧雲的小酥肉了。
年輕師長夾起來一塊金燦燦的肉塊道，「這種做法倒是新奇，不說是肉，我還以為是炸麵團子呢。」
周老師長見識廣，笑著回憶道，「你這小年輕就不懂了吧。這小酥肉其實也是一道川渝民間名菜來著，以前年景好的時候，那邊誰家婚喪嫁娶吃席，都必備小酥肉做為壓軸菜。想我年輕打仗那會兒，在川渝呆了段時間，也吃過一兩次。現在油珍貴得很，炸肉太耗油，會做的人也少了。這廚師倒是有兩把刷子。」
說完他夾起一塊小酥肉放進嘴裡，眯著眼品嘗起來。
又乾又柴的瘦肉醃入味，又處理得好，口感完全被改變了。
裹上麵團子一炸，吸了滿滿的油，色澤鮮亮，外酥裡嫩，滿口油香，讓人吃了一塊還想吃第二塊。
周老師長不由感嘆道，「真懷念這口肉，那會子我還是個小年輕來著呢，就著幾塊肉，一口氣可以吃五碗飯！」
第四道菜，小酥肉獲得意料之外的成功，三個評委都給了滿分！
四道菜，巧雲有三道都是總分第一，最後毋庸置疑拿了全場第一。
後勤負責人到後廚宣布結果時，張艷霞眼珠子都差點瞪出來，大叫道，「怎麼可能！這個傻村姑居然拿了第一，是不是有黑幕！我知道了，肯定是你們作弊！我要找評委討個說法，記分表在哪裡？拿出來給我們看看！」