第四十二章 烹飪(1 / 2)
「嘶哈!」
正忙碌著翻轉手裡的烤串,身邊傳來一聲嘶叫。
扭頭一看,喲嗬,楠楠伸著懶月要從山洞裡出來了。
從它那一臉饞相不難看出,是被肉香味吸引來的。
小家夥平時的作息非常規律,算算時間,幾乎每天八九點左右就趴在窩裡呼呼打起呼嚕來。
這還是第一次見它這個點沒睡,當然更大概率是睡著了,又沒肉香味給饞醒。
它走過來蹭了一下我的褲腳,隨後很自覺的蹲在一旁,靜靜等待投餵。
火光在那雙精靈般的眼睛裡跳動, 滿懷期待的神情。
這隻小饞貓。
烤串大概烤了十分鍾左右,表麵已經透出亮晶晶的油脂,看顏色應該是熟透了。
我烤了一大把,應該有個二十幾串,每一串上麵都掛滿大肉塊。
在外麵吃這麼一串,起碼十塊錢起步。
撒上一層細鹽,擠了兩個檸檬汁在上麵,隨後把肉串放在芭蕉葉上。
從裡麵挑選出一串火候最到位的一串,著急的吹了吹滾燙的熱氣,隨後一口咬下。
最先感受到的,是野檸檬帶來的酸味跟清香,緊接著酸味消失,一股肉香味綻放開來。
這肉香跟平時吃的肉串完全兩種味道,完全沒有那種油膩感,而是混雜著些許木炭焦糊味的濃香。
肥肉烤過之後口感不粘膩,反而有種脆脆的Q彈感,肥瘦相間,味道非常不錯!
「嘶哈!」
聽見嘶叫,我這才想起身邊還蹲著一隻貪吃的小貓咪。
轉頭一看,楠楠這小家夥坐的筆直,眼睛直勾勾的盯著我手裡的烤串,嘴角掛著一條亮晶晶的哈喇子。
給孩子饞的咧
我不由咧嘴笑起來,它現在這副模樣還真是不多見,也是,平時跟著我哪裡吃過這麼香的食物。
我把楠楠訓練的很好,雖然那一大把的肉串就放在地上的芭蕉葉上,但沒有經過我的示意,小家夥是不會自已去碰觸的,至少當著我的麵是這樣。
當然小家夥一開始也是護食的,但接連挨過我幾個大比兜之後,現在變得非常聽話。
我拿起一串肉吹了吹,放在楠楠麵前,說道:「吃吧」。
小家夥得到指令,立馬上前低頭嗅起來。
它吃東西非常仔細,隻要是之前沒有吃過的東西,都不會直接開口咬。
而是會用鼻子反復聞嗅,然後先用舌頭舔舔,確定沒有問題之後才會大口吃起來。
也不知道是不是提防我會在裡麵下毒。
很快小家夥就開始大快朵頤,咬的木頭簽子嘎吱嘎吱的,牙口沒的說。
我也沒閒著,一口氣接連擼了五隻肉串,燙的舌頭都快起泡了。
石板上的裡脊肉感覺也差不多熟了。
我用擦拭乾淨的匕首把這塊豬排切成一小塊一小塊的。
隨後我把準備好的料汁撒了上去。
就是在一個竹筒裡麵,把野山薑、辣椒、跟檸檬混合搗碎。
這是我在視頻軟件上,跟一些東南亞國家的「美食」博主學來的。
一直好奇是什麼味道,現在剛好有機會實踐。
把料汁跟肉塊充分攪拌混合,拿起一塊裹滿醬汁的裡脊肉。