51 第 51 章（1 / 2）
第五十一章
第二天悅豐樓再度開張,等了一天的顧客都知道，那是悅豐樓試新菜閉店一天，差點沒饞死他們，進了悅豐樓裡,不少人就發現了,酒樓換了新的菜單。
畫工一般,好歹能看的出是什麼，邊上還有注解,比如上頭是什麼材料。
在這個時代也算是比較新奇的了,畢竟很少有人會將所有的東西都寫的這般清楚。
其實孫蓁蓁就是怕麻煩，有些人不能吃什麼,能吃什麼,反正寫出來了，要是不能吃還要點,那就跟她沒什麼關係了。
食客們發現，菜單上的新品竟然是羊肉,不過限量供應,賣完就沒有了。
這還等什麼！
悅豐樓哪怕是豬肉都能做的如此美味,更別說是羊肉了,要知道平時想在酒樓吃上羊肉，那必須是去排場大的大酒樓，像孫蓁蓁這邊的悅豐樓,滋味的確是不錯，可是論檔次，還是遠遠不夠的。
別的大酒樓裡，吃上一頓最起碼也要上百兩銀子，像豬肉什麼的,根本就不可能出現在他們的餐桌上，掉了檔次不說，主要是他們的豬肉難吃。
更不要說餐具了，大酒樓裡的餐具都是純銀的，甚至金的也不是沒有，悅豐樓大堂裡吃的，全是瓷器，好看是好看，問題是在這個時代，瓷器不值錢啊。
又不是說，變了花樣了以後，就不是瓷器了。
總歸不如金銀來的貴重，孫蓁蓁隻覺得這些人品味不行，金銀的餐具的確給人一種比較貴重的感覺，那並不代表瓷器的餐具就不好啊。
像她這邊特質的瓷器餐具，耐久度高，還不容易摔碎，用個幾百年不成問題。
至於隔壁麵館的餐具就更粗糙一些，畢竟瓷器還是稍微貴點，麵館用的陶瓷顆粒粗糙，給人一種粗獷量大的感覺。
還有那小瓦罐的肉湯，隻要給押金，就可以打包拎回家，吃完了給送回來，就能換取押金。
當然了，拿別的瓦罐是沒有用的，他們家的餐具，從燒製的時候，就已經鑲嵌了獨有的辨識標記，所以不可能被仿冒。
很快羊肉的庫存被一掃而空，夥計們也不得不將帶有羊肉的菜單拆了下來，孫蓁蓁在設計菜單的是時候，弄的活頁，在菜品沒有的時候，就可以拆卸下來，不影響其他的使用。
就是才中午，就用完了羊肉，十幾桌都不差錢的點了羊肉，每一樣都點了，好在像燉的羊肉湯，一開始就燉上了，這些都是比較耗費時間的，每個都是用小瓦罐在火上煨著。
她早算到生意不會差，隻是沒想到，點的人會這麼多，當然了，就算早知道，她也不會讓人多送羊來，養一頭羊可不容易，敞開了供應就不值錢了。
羊肉湯很快就上了桌，由夥計打開瓦罐上的蓋子，那羊肉獨有的香味飄散開來，讓食客意外的是，竟然沒有一絲羊的膻味，而且那瓦罐裡也沒有放那些去味的香辛料，隻是簡簡單單的蘿卜蔥花，連塊生薑都沒瞧見。
「這……」能好吃嗎？
「聞著不錯，嘗嘗便知道了。」一同來的夥伴，聞著香味就忍不住了，由夥計幫忙撈了一碗湯放在麵前，瞧著湯頭透亮上麵飄著翠綠的小蔥就是十分的有食欲，更別說裡麵大塊的羊肉，迫不及待的拿起了調羹嘗了一口，美味！！！
羊肉他們都吃過，可像這般鮮美的，還是前所未有的，有那羊肉湯的鮮味，沒有膻味，雖然不知道是怎麼做到的，卻是讓人好喝的停不下來！
兩人忍不住的贊嘆出聲，其他的顧客看了，當即沒了遲疑，埋頭苦吃起來，一時間大堂裡處理喝湯的聲音，竟然沒人說話。
沒辦法，瓦罐就那麼一點大，兩人一份看著好像不少，湯什麼的，幾口就沒了，此刻同一桌的哪裡是同伴啊！根本就是搶奪食物的敵人！
夥計見這些人的反應，仿佛看到了昨天的自己，昨天他們還不是一樣，差點為了最後一口湯打起來。
開門前每人還吃了一碗羊肉飯，那滋味想起來就美滋滋，雖說是用給客人的菜邊角料做的，那也是純正的羊肉，在別的酒樓夥計可沒有這樣的待遇，還給羊肉吃？想的美！
誰也沒想過要跳槽，不是沒有別家酒樓想收買悅豐樓的後廚，可惜後廚無論是大廚還是幫廚，都不為所動。
廢話，大廚可是拜了孫蓁蓁為師的，這個年代拜師可不是隨便說說的，對師父絕對是打不還手，罵不還口的那種，要是師父有老婆孩子，還要幫忙帶孩子的。
叛出師門更是要被世人唾棄的，所以後廚沒有一個人跳槽的，他們東家的手藝連皮毛都沒學到，跳槽？不存在的！
每一次，都有新的菜式出現，不同的材料將食材發揮到極致。