第45章（1 / 2）
炒米糖, 這種在現代社會逐漸被人遺忘的傳統美食，放在旻朝仍是稀罕物。
盡管比起前朝, 旻國的製糖業發達了許多, 但對普通人家來說，糖作為非必需品，仍是屬於相對奢侈的存在。
便是日子還算過得去的人家, 有時饞極了，也得趕著節日、喜事之類，才會買一些嘗嘗味。
直到臘月，有一部分上三等戶的人家，或許才舍得花錢, 請人來家裡「打糖」——半斤飴糖摻上幾兩的砂糖，熬製後拌入炒米, 打出十幾二十斤的炒米糖, 正適合正月裡拿來接待拜年的客人……剩餘的放米壇裡密封保存，留著慢慢吃，吃個大半年的沒問題。
在現代，吃膩了五花八門各式各樣的糖果甜品, 鬱容差點快忘了米糖的味了。
這會兒猛然記起來了，當即就有了主意。
既是過年, 便按過年的習慣來。
匡萬春堂送的這些飴糖少說有三四斤, 與其等放陳了浪費，不如拿去打米糖。
米糖經放，好吃又飽肚子, 不僅能乾吃，還可以泡水，平常用來墊肚子倒是不錯。
想到便開始行動，鬱容翻出前日包粽子剩餘的糯米。
淘洗，燃灶，煮飯。
鬱容要做的米糖，嚴格來說不是炒米糖，而是具有他老家特色的凍米糖。
炒米糖與凍米糖外表相像，吃著口感好像區別也不大，不了解的人容易弄混，但實際上二者還是不太一樣，在製作方法上也十分不同。
說到凍米糖，鬱容印象最深的是熬紅薯糖稀。
一鍋紅薯烀熟了，加點麥芽糖，濾渣過後慢火熬製，終成糖稀。
可惜，旻朝沒有紅薯，糖稀也就熬不成了。
鬱容隻有參照炒米糖的製法，用飴糖加上綿白糖，替代糖稀——盡管在他看來，麥芽糖漿的口感略遜於糖稀。
省了熬糖稀的這一步，最關鍵的就是做凍米了。
比之炒米，凍米的製作要麻煩不少。
煮熟的糯米飯冷卻，散鋪在竹匾、篾墊之上，讓太陽曬上一段日子，直到米粒乾燥，半透明狀的凍米生脆到牙齒一咬即成兩截，才適合炸成米花。米花倒入滾熱的糖稀之中，反復拌炒後放進模具裡，軋平軋板，趁熱切成方方正正的片塊。
等糖稀乾了，米糖便打好了。
無論炒米糖或者凍米糖，都可加些其它的東西，諸如芝麻與花生。芝麻糖與花生糖也是最常見的兩種米糖，吃著比純米糖更香、更美味。
旻朝還沒有花生，鬱容隻好多準備一份芝麻——好在他本身不算多愛吃花生。
炊煙裊裊。
不多時，廚房乃至整個後院都飄起了陣陣糯米的清香。
差不多是可以吃晚飯的時候了，鬱容便叫上啞叔幾人，一人盛上一大碗的糯米飯。
黏黏糯糯的，帶著絲絲甜香，米飯咽入了腹中，嘴裡仍是回甘無盡，吃得人心滿意足。
隻是……
糯米飯吃多了容易膩，又不太飽肚子。好在，此先每人吃了兩碗的豆腐腦，不擔心夜裡餓肚子。
當然，除了鬱容這個小敗家子，屋裡其餘幾人，可沒誰會嫌棄糯米膩。
尤其是幾個小孩，捧著碗，個個眉開眼笑的，滿臉的喜慶跟過年似的。
不提米糖，其實糯米本身也是相對稀罕的存在，平常鮮少有機會這般敞開肚子吃。
——或許正因此，這一帶人家過年打糖，用的是炒米，而不是凍米。
填飽了肚子，大鍋裡的米飯已經不燙手了，便是時候盛出來。洗乾淨竹匾，米飯均勻地撒上去，遇到飯團，便用手搓開，散成一粒粒的米粒。刮乾淨了米飯，再鏟出香脆的鍋巴，同樣曬上幾個日頭，用茶油炸一炸，又是一道可以搭嘴的小吃了。
鬱容不由得暗惱，怪自己沒能提早記起凍米糖的存在。這年底沒多少日子，萬一日頭不好，可能就趕不及在春節前打好米糖。
很快又釋然了，反正這糖是自家吃的，趕在年前或者年後的，沒什麼區別……不過是為了讓兩大罐子的飴糖物盡其用罷了。
天將黑，糯米飯便先陰晾著，等明日太陽出來了再拿去曬製。
在凍米曬好前，打米糖是沒影的事，暫且隻能放一邊。
要忙的還有很多。
正常的學習就不說了，鬱容每天花費大半的時間於研究、製備成藥之上。魔改版的軋丸機用得越來越熟練，六味地黃丸的製作是愈發順手了，在保證質量的前提下，速度加快，數量越來越多……
便如此，一想起現代適用廣泛、難以計數的各類成藥，無法自得自滿。至少，光製出一樣六味地黃丸，遠遠不夠，還得繼續研究其他的、有市場前景的常備藥。
倒不著急，經過這一段時間的沉澱，鬱容已經定了心，決定穩紮穩打……想要引進現代中成藥的野心仍然存在，但，凡事不能一蹴而就，不必急於一時，反正他還年輕，慢慢來。
學習、製藥之餘，見縫插針製作藥皂與牙膏，也是日常工作。
鍾哥兒和明哥兒目前隻能打個下手，關鍵的工序還得靠鬱容自己。
或許是年底的緣故，林三哥的生意實在太好了，牙膏與藥皂始終是供不應求，趕製了幾回，每一次製作的分量甚至增多了許多，仍是不夠賣。
鬱容「加班」了好幾天，實在忙不過來了，終於搬出了製藥「神器」——正是花大代價請汝窯燒製的——滲漉罐，以及回流提取裝備。
兩樣東西依然是經過了係統的魔改，跟現代的不太一樣。
其實在儲物格裡，存有現成的滲漉器與回流提取裝備，是係統最開始獎勵的，不過，鬱容覺得玻璃的器具太打眼了——哪怕這個時代有琉璃製品——就沒打算拿出來用。
可，傳統的中藥成分提取，著實耗時耗力。
無論通過煎煮，或者固體升華，火候不好掌控，過程中不可避免伴隨著分解現象，出產率差，效率太低。鬱容此先用的是浸漬之法，倒是簡單易行，浸出率卻比較差，又是以水為溶劑，由此提取的藥液容易腐敗。
想要提高效率，縮減一些繁瑣的工作，自然而然就想到了引入現代手法。
有係統獎勵的實物，鬱容又花了大量的貢獻度兌換了圖紙，便有了如今這魔改版的滲漉罐與回流提取裝備。經由滲漉法與回流提取法提取中藥成分，大大提高了藥液浸出率，同時減少耗時，再配合著手動粉藥機，可適用於大量生產。
當然了，隻靠鬱容一雙手，再如何大量生產，也大量不到哪裡去。
反正，錢夠用了，他在商業上沒大追求，一時沒想著拓展規模什麼的……眼下賺得不少，靠牙膏與藥皂，夠他吃個幾年不擔心。
正在鬱容「不思進取」之時，好一段時間沒刷過存在感的係統，突然發出了一聲提示。
並非又臨時發布什麼任務，係統通知他，由於「行商」得到的純利潤超過了百銀，副職業升級了。
鬱容著實意外了一把。除了做牙膏讓林三哥賣，他好像沒乾什麼吧？且，這才多長時間，居然賺了那麼多錢……真真是暴利！
話說回來，純利潤既有百銀，他怎麼沒見著錢？
仔細想想……鬱容囧了。
——賺到的錢好像全被他花光了？
這……
鬱容清了清嗓子，不再糾結錢花哪去了，將注意力放到了係統的獎勵上。
副職業的日常任務一項挺多的，前期積攢了不少貢獻度，不過一直沒什麼實物獎勵，這一回升級了，想必……
一本手冊，是係統的獎勵。
鬱容好奇地翻了翻，手冊不厚，沒一會兒就掃完了。
心情有點微妙。
這本手冊，跟之前獎勵的藥書之類，價值沒得比，卻是……十分實用？
能不實用嗎？洗發水與麵霜，可是現代家庭不可或缺的日用品。
手冊按照功效、成本等，詳細地列出了不同的洗發水與麵霜的配方。
鬱容默了。
係統這是想讓他在旻朝推廣一整係列的日化產品嗎？
推廣什麼的姑且不提，這本手冊得來及時，確是合人心意。
——係統真是一如既往的體貼。
就在昨晚，洗浴時鬱容還想著沒有洗發水，靠肥皂洗頭太不方便了，以及，這個時代雖有麵脂，不說價格昂貴，味道不怎麼好聞，且非常油膩，用著難受……當時是一閃而過的念頭，也沒認真思考，
畢竟，沒必要什麼東西都靠自己親手動手做。
不過現在有了配方，裡頭又詳細地描述了製備工序，倒是可以嘗試一下。如果，製作工序不比牙膏復雜的話，多一樣可以兜售的商品，也是不錯的……照他如今的消費，就不必擔心日後收入減少，養不活自己了。
「喜新厭舊」的鬱容當即改變主意，丟開了牙膏與藥皂的製作，叫上學徒幫忙炮製藥材。
麵脂市麵上有賣的，便先行試驗旻朝沒有的洗發水。
主要成分跟藥皂一樣，以清汙去垢的無患子與皂角為君。
無患子泡沫多，清潔能力強，可以去屑止癢；皂角更能徹底清潔毛囊，天然具備殺菌止癢的效果。
適度加入另外幾味藥。